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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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日本国内で手に入るほとんどのカシスパウダーは輸入されたものですが、山年園のカシスパウダーは青森県の若き生産家が工夫を凝らし、丁寧に栽培したものを使い、パウダーに仕上げました。無添加で安心・安全なカシスパウダーです。当店の「カシスパウダー」は山年園限定です。老舗のお茶屋がこだわり抜いた「カシスパウダー」を是非ご賞味ください。
「カシス」は実はフランス語で、英語では「ブラックカラント」、和名は「黒房すぐり」と呼ばれています。ユキノシタ科の落葉低木で、8~10 mm程の黒に近い紫色の果実がなります。青森市の夏季冷涼な気候が栽培に適していることから、苗木をヨーロッパから取り寄せ栽培しはじめました。現在では国内流通の8割が青森県産なのです。
カシスにはオレンジの3倍のビタミンC、ブルーベリーの4倍のアントシアニン、その他にもビタミンAやβ-カロテン、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルがバランスよく含まれているフルーツです。栄養素と風味がそのままパウダー状になっています。
1日大さじ1杯を目安に、ヨーグルトやスムージーなどに溶かしてお召し上がりください。水や炭酸水に溶かし、蜂蜜などで甘みを加えるとカシスドリンクとしてもお召し上がりいただけます。アイスクリームのトッピングや、クッキーやパンケーキなどのお菓子の材料としてもお使いいただけます。摂り過ぎるとお腹が緩くなることがあります。
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