日本茶荒茶と煎茶の違いって？美味しい荒茶の入れ方も【お茶の豆知識】
「荒茶（あらちゃ）」は、一般的に流通する前段階のお茶です。茶産地以外ではなかなか飲む機会のないお茶ですが、煎茶とは何が違うのでしょうか？ 本記事では、「荒茶」について解説します。 荒茶（あらちゃ）の意味とは？ 「荒茶」の読 ...
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お茶の雑学2月6日は「抹茶の日」！なぜこの日に制定されたのか？【お茶の雑学】
濃厚な甘みと香りが人気の抹茶。今や日本国内だけにとどまらず、海外でも「MATCHA」と称されるほど知名度が高い食品です。 ところで、より抹茶の文化を国内外に広めるために、「抹茶の日」という記念日があるのをご存知ですか？ 本記事で ...
お茶の産地鹿沼茶（かぬまちゃ）や板荷茶について｜栃木県が生んだ香り高いお茶
かんぴょうやいちご、ニラ、お米など、さまざまな美味しい農作物の宝庫である栃木県。あまり知られていませんが、栃木県では鹿沼茶（かぬまちゃ）や板荷茶（いたがちゃ）、黒羽茶（くろばねちゃ）、須賀川茶といったお茶も生産しています。 今回は、栃 ...
日本茶白折（しらおれ）とはどんなお茶？味の特徴や美味しい入れ方【旨みの元となるアミノ酸が豊富】
日本茶や煎茶、緑茶、番茶、抹茶、玉露など、お茶にはたくさんの種類がありますが、あなたはお茶によって異なる特徴の違いを説明できますか？ 今回紹介する「白折（しらおれ）」もお茶の一種ですが、玉露や抹茶などに比べるとそこまで知名度は高くあり ...
おすすめ商品大福茶・大服茶・皇服茶（おおぶくちゃ）とは？【正月に飲んで縁起をかつぐ】
お正月や節分などハレの日に飲まれる「大福茶（おおぶくちゃ）」というお茶をご存知ですか？ 関西地方では大福茶を飲む慣習がある地域もありますが、関東ではあまり親しみのないお茶かもしれません。 地方によって、お茶の味や内容も変わる面白 ...
お茶の品種日本茶（緑茶）の種類一覧と特徴【煎茶・玉露・番茶・ほうじ茶・茎茶・抹茶・粉茶】
一口に日本茶といっても、番茶、煎茶、深蒸し茶、茎茶など多数。 改めて日本茶にはどのようなお茶があるのか、この記事で徹底解説いたします。
お茶の産地おくみどりの特徴｜甘い味わいで抹茶や玉露にぴったり【お茶の品種】
お茶は品種ごとにさまざまな特徴がありますが、なかでも甘みと水色の美しさで人気の品種が「おくみどり」です。 「おくみどり」とはどんなお茶の品種？ 「おくみどり」とは、「やぶきた」と「静岡在来16号」を交配してできたお茶の品種です。 ...
日本茶番茶とほうじ茶の違いって？今さら聞けないお茶の基礎知識について解説
お茶にはいろいろな種類があります。番茶、ほうじ茶、玉露、新茶など。 この中でもとりわけ混同するのが番茶とほうじ茶で、いまいち違いが分からないという方も多いかもしれません。 今回は、この番茶とほうじ茶の違いを中心に、それぞれのお茶 ...
おすすめ商品べにふうき（紅富貴）茶の副作用と飲み方｜カフェインは含まれている？
べにふうき茶をご存知ですか？ 薬局やお茶屋さんで店頭に並んでいるのを見たことがある人もいるかもしれません。 べにふうき茶を買ってみたいけれど、「あまり好みでない味だったらどうしよう」「含まれている成分がよくわからない」という理由 ...
お茶の活用法日本茶の入れ方を知り、美味しいお茶を自宅でも【知らない方必見】
店頭で飲んだお茶が美味しくて購入してみたものの、自宅で入れてみたらイマイチ…。そんな経験ありませんか？ せっかく茶葉が良くても、間違った入れ方をしていれば、美味しさは半減、その逆もしかりです。 今回は、美味しいお茶の入れ方につい ...
お茶の雑学こんな珍しいお茶も！意外と知らない日本にある変わったお茶5選
日本のお茶専門店やカフェには、日本茶や紅茶、烏龍茶など、様々なお茶がありますね。 今回は、その中でもなかなかお目にかかれない地方特有の伝統茶や変わったなかなか見聞きしないお茶をご紹介。 世界と比べて、日本のお茶消費量と生産量はどのく ...
おすすめ商品粉茶とは｜粉末茶や抹茶との違いや美味しい入れ方についても
粉茶って知っていますか？ 粉茶とはよくお寿司屋さんで出される「アガリ」のこと。 実は、粉茶以外にも粉末茶や抹茶などよく似たものもいくつか存在します。 そこで今回は、「粉茶ってどんなお茶なのか？」「粉末茶や抹茶とはどう違うの ...
お茶の雑学抹茶の正しい飲み方は？茶室の作法・マナーやルールもあわせて解説
日本人であれば馴染みのある抹茶。 一度は、茶会に参加して抹茶を飲みたいなんて思ったことがある人もいるかもしれません。 お点前を頂戴する際には茶道に関する教養が必要となり、ルールを知らないと恥をかくことも・・・。 そこで今回 ...
おすすめカフェ抹茶が飲めるカフェ・専門店【東京都内のおすすめ5選】
日本の伝統文化の一つである抹茶。 海外でも、「抹茶（Matcha）」と英語になっているほど、認知されている文化です。 最近では、抹茶を使ったラテやケーキだけでなく、本格的な抹茶も飲めるカフェも増えつつあります。 今回は、お ...
お茶の産地阿波番茶（阿波晩茶）は徳島に古くから伝わるお茶｜美味しい入れ方は？
阿波番茶という名前を聞いたことがあるでしょうか。 もしかしたら、お土産でもらったことがある方もいるかもしれません。 しかし、具体的にどういうお茶なのか、ご存じの方はあまりいないのかもしれません。 そこで今回は、阿波番茶の特 ...
お茶の雑学美味しい煎茶の入れ方とは｜温度と茶葉の分量がポイント？
煎茶には、美味しく飲むための適した入れ方があります。 今回は普段飲んでいる煎茶を、ちょっとの工夫で美味しく飲む入れ方を紹介します。ポイントをおさえると、誰でも簡単に実践できます。ぜひお試しください。
おすすめ商品煎茶と玉露の違いって？それぞれの味や入れ方、値段について解説
お茶の中でも、特に区別が難しいのが日本茶。 家庭に浸透している割に、どのお茶を飲んでいるか知らないという方も多いのでは？ この記事では、よく混同しがちな煎茶と玉露の違いについて解説します。
おすすめ商品玄米茶はカフェイン少なめのおだやかで、やさしいお茶。美味しさの秘密にせまる
炒った玄米と番茶を混ぜ合わせたお茶で、ペットボトルでも販売され、市民権を得ている玄米茶。 わりと普段から無意識に飲んでいるけれど、そういえば玄米茶ってどんなお茶かって意外と知りませんよね？ 味わいの似ているほうじ茶と混同している ...
おすすめ商品深蒸し茶の入れ方や特徴｜カフェインの含有量について【煎茶との違い】
深蒸し茶と普通の緑茶はなにが違うのか、気になりませんか？ あまり聞き慣れないお茶ですから、一般的なお茶と同じ扱い方でいいのか、もっとおいしく入れる方法はないのかなど、分からないことだらけですよね。 本記事では、深蒸し茶について分 ...
お茶の雑学美味しい抹茶の点て方｜古き良き日本文化を楽しもう
ここ数年で日本茶専門のカフェが数多くオープンし、若者を中心にブームとなっています。 日本人といえど、「抹茶」を飲むことも点てることも自ら機会を作らないとめったにできない体験ですね。 抹茶の点て方も流派によってさまざまな方法があり ...
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ゆったりとした巣鴨の雰囲気、下町の良さを添えて、皆様のお茶の間に届けさせていただければ幸いです。
