お茶の産地烏龍茶（ウーロン茶）の種類｜千年の歴史を持つ王室の献上品
日本でもよく飲まれている烏龍茶。 コンビニからレストランまで多くの場所で飲まれていることから、庶民的な飲み物に思えますが、意外にも元は高貴なお茶とされていたそうで、その名前に...
お茶の産地
日本茶西尾茶の特徴｜宇治に次ぐ日本有数の抹茶の産地
「西尾茶」と聞いて、ピンと来るでしょうか？ 西尾茶は愛知県のブランド茶で、抹茶の代表的な産地の一つです。 今回は、宇治茶にも引けを取らない、730年もの歴史を持つ西尾茶...
日本茶秋冬（しゅうとう）番茶とは？｜カフェインが少なくすっきりとした味わい
一番茶、二番茶のほかに、秋冬番茶と呼ばれる番茶があるのをご存知ですか？ 秋冬番茶はその名の通り、晩秋にとられた茶葉を使ったお茶のことです。 さっぱり・すっきりした味わい...
健康茶甜茶とはどんなお茶？やさしい甘みが特徴の中国原産の健康茶
甜茶って知っていますか？ カフェやレストランでメニューとして置いているところも稀で、飲んだことがないという人も多いかもしれません。 栄養成分が多く含まれており、近年は研...
お茶の産地中国茶の産地｜四大茶区について
千年以上の歴史を持つ中国茶。 広い中国にはどんなお茶の産地があり、どんなお茶が栽培されているでしょうか。 本記事では中国茶の知られざる歴史や茶産地について詳しく解説いた...
お茶の産地世界が愛する紅茶の種類｜産地と等級について
世界中で愛されるお茶のひとつである「紅茶」。 身近な存在ですが、専門店に行くと種類や専門用語の多さに圧倒されますね。 この記事では、知っているようで知らない紅茶の種類に...
日本茶日本茶の種類について｜煎茶・番茶・茎茶・玉露・抹茶・粉茶
日本茶と一口にいっても、番茶、煎茶、深蒸し茶、茎茶など多数。 改めて日本茶にはどのようなお茶があるのか、この記事で徹底解説いたします。
お茶の産地抹茶の歴史と有名な産地｜粉末緑茶・粉茶との違いは
身近な存在ですが、高級なイメージがある抹茶。 海外では、「Matcha」と日本語がそのままローマ字表記になり、認知されている日本を代表する伝統文化です。 今回は、この抹...
中国茶女性に人気のジャスミン茶｜カフェインの量や種類について
コンビニやスーパーなどで気軽に買えるジャスミン茶。 好き嫌いは分かれますが、ジャスミン茶特有の香りを好む女性も多いです。 今回はジャスミン茶を美味しく入れる方法とおすす...
茶器茶托の使い方とは？｜客人へのおもてなしの心を表す茶道具
様々な大きさや柄、素材、形がある茶托。 マイ湯のみ茶碗、マイ急須を持っているという人はいても、なかなか茶托は馴染みがないという人も多いかと思います。 茶托は、湯のみ茶碗...