焙烙（ほうろく）は、素焼きの土鍋の一種で、別名、炒鍋・焙じ器とも呼ばれます。一般家庭でほうじ茶を作る茶器ですが、コーヒー豆や玄米、ごまを焙煎する場合でも代用できます。本記事では、炮烙（ほうらく）の使い方、お手入れ方法、またほうらくを使ったほうじ茶の作り方についてご紹介します。

舞茸茶は「得する人損する人」で放送された話題の健康茶。舞茸茶には、MDフラクションやMXフラクションといった特有成分が含まれており、注目が集まっています。出汁のような味わいで、お吸い物やスープに入れても、調味料として使うことができます。