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巣鴨のお茶屋さん山年園(やまねえん)

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日本茶

山年園の日本茶

山年園で取り扱う日本茶は巣鴨のお店でも同じく参拝茶が大人気です。
豊島区民が選んだ「豊島の名品50選」に、その山年園の参拝茶が選ばれています。
さらにテレビなどメディアでも取り上げられております。
このお茶の特徴は、葉っぱが細かく茎を抜いていません。
その為甘い香りとまろやかな仕上げになっています。
見かけはあまりよくなく、粉っぽいです。
しかしこれは、深蒸茶といって、お茶を蒸気で蒸す時間を普通煎茶の
倍以上の時間を掛けて蒸しているからです。
その結果苦み成分が減り、甘さが増しコクも出ます。
当店看板のお茶「参拝茶」の産地契約工場の
「山啓製茶」が農林水産大臣賞

農林水産大臣賞を受賞しました

当店看板のお茶「参拝茶」の産地契約工場の「山啓製茶」が
東京都の品評会で農林水産大臣賞(2006年度)を受賞しました。
毎年全国から多くの優良茶の出品があり、激戦と言われる品評会です。

日本茶について

日本茶と言うのは日常会話で用いられる用語で、いわゆる「日本のお茶」、つまりは「日本で作られたお茶」あるいは「日本でよく飲まれるお茶」と言った意味合いでよばれていて、実は特に生物学的な定義は無いそうです。
その日本茶の多くは、蒸すことで加熱処理をして酸化・発酵を止めたのち、乾燥させる製法をとっているのが一般的です。この方法は日本独自で発展したものであり、世界的にみても製茶過程で”蒸し”という工程が行われている国は他にないそうです。一説によると、古代中国において少数派であった製法を、たまたま日本が持ち帰ったものだともいわれています。

日本茶の種類について

日本で生産されるお茶は「緑茶」がほとんどで、普段もっとも飲まれているのが「煎茶」で、蒸し時間の長い「深蒸し煎茶」もあります。日本で生産されるお茶の約60%がこの煎茶です。次に定番の番茶が25%、玉露、かぶせ茶、てん茶、玉露茶と続き、その他にも玄米茶、ほうじ茶、粉茶、抹茶、新茶などの種類があります。

日本茶

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【山年園限定】実店舗で人気の狭山茶をインターネットでも販売開始しました。ギフト プレゼント 贈り物 ご贈答 お茶 お茶 日本茶 煎茶 狭山茶 さやま かおり 100g

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【山年園限定】緑茶の産地 八女の抹茶です。旨味とコクが堪能できます。ギフト プレゼント 贈り物 ご贈答 お茶 お茶 日本茶 抹茶 八女の奏 30g

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山年園限定 業務用国産焙茶粉末 静岡県の豊かな土壌で育った焙茶 日本茶 お茶 国産 100% 業務用 焙茶 粉末 1kg 静岡県産

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山年園限定 星野村の奥深い味、上品な香を堪能できる玉露 ご贈答 日本茶 お茶 茶葉 星野村産 玉露 40g(5g×8包)

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【山年園限定】玉露の産地 星野村の奥深い「味」、上品な「香」、堪能できる玉露です。ギフト プレゼント 贈り物 ご贈答 お茶 日本茶 お茶 茶葉 星野村産 玉露 50g

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巣鴨の実店舗で人気の商品です!是非一度お試しください。 日本茶 お茶 煎茶 茶葉 屋久島茶 100g

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【山年園限定】乳酸発酵茶 静岡県掛川で厳選された、緑茶を酒造メーカーの優れた技術で乳酸発酵させました。 国産100% 静岡県掛川産 乳酸発酵茶 40g

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山年園限定 巣鴨の実店舗で人気の商品です!是非お試しください 煎茶 抹茶入り朝比奈 100g

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山年園限定 巣鴨の実店舗で人気の商品です!是非お試しください 長崎 玉緑茶 100g

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まるごと習慣 自然の恵みを、毎日丸ごといただきます。 掛川茶 粉末 抹茶入玄米茶 50g

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まるごと習慣 自然の恵みを、毎日丸ごといただきます。 掛川茶 粉末 焙じ茶 50g

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農林水産大臣賞受賞を記念してお作りした銘茶でございます 東京都優良茶品評会 農林水産大臣賞 受賞記念茶 70g

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山年園限定 巣鴨の実店舗で人気の商品です!是非お試しください 彼杵茶(そのぎちゃ) 100g

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化学肥料を一切使わずに有機肥料のみで栽培された農薬不使用 有機 三年番茶 ティーパック 54g(1.8g×30p)

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化学肥料を一切使わずに有機肥料のみで栽培された農薬不使用 有機 三年番茶 100g

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化学肥料を一切使わずに有機肥料のみで栽培された農薬不使用 有機 釜炒り茶 100g

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化学肥料を一切使わずに有機肥料のみで栽培された農薬不使用 有機 特選 釜炒り茶 100g

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健康 送料無料 国産 緑茶 ダイエット ギフト プレゼント お歳暮 御歳暮 プチギフト 静岡 掛川 天與の雫 100g 送料無料

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静岡県掛川産深蒸し煎茶 徳島県木頭産本柚子 健康 【国産】水出しゆず冷茶 40g(4g×10p) 送料無料

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静岡県産の緑茶と徳島県産のゆず、厳選した明確な原料を使用 【国産100%】ゆず緑茶 70g

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巣鴨とげぬき地蔵通りで60年余り、参拝のお客様にご愛顧頂いております。

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