お茶の知識

茶筅の選び方とお手入れのコツ【点前を楽しむために】

茶筅は種類豊富で、いざ選ぶとなると「どれがいいの?」「違いが分からない」と悩んでしまう人も多いはず。 初心者にとって茶筅はどれも同じに見えますし、茶筅の選び方で抹茶のおいしさ...
日本茶

ビタミンCが豊富!水出し緑茶・冷茶の作り方【暑い季節にピッタリ】

夏が近づくとスーパーやコンビニでもよく目にする水出し緑茶。 普段からお茶に親しんでいる方でも、水出し緑茶と普通のお茶の違いを知らない方は多いかもしれません。 お湯で煮出...
お茶の雑学・ハウツー

味だけでなく視覚も楽しもう。茶花の選び方と魅力について

茶室にさりげない彩りを添えるのが茶花。 茶花は、知れば知るほど奥が深く、さまざまな見せ方、楽しみ方があります。 本日紹介する茶花を参考に、味覚だけでなく視覚でも、茶道を...
おすすめカフェ

台湾発!新感覚ドリンク「チーズティー」が味わえるカフェ・専門店【東京都内】

タピオカの次に来ている人気の台湾ティー「チーズティー」を知っていますか? チーズティーは、台湾初のお茶で、若者を中心ににわかに人気が高まっています。 この記事では、チー...
抹茶

古き良き日本文化を楽しむ!抹茶の美味しい点て方【初心者必見】

ここ数年で日本茶専門のカフェが数多くオープンし、若者を中心にブームとなっています。 日本人といえど、「抹茶」を飲むことも点てることも自ら機会を作らないとめったにできない体験で...
お茶の資格

趣味を仕事に活かす!日本茶インストラクターってどんな資格?

日本茶ブームが続く昨今、個人でもお茶に関する資格を取ろうとする人が増えています。 今回はお茶の資格の中でも、認知度が高くプロも取得を目指す「日本茶インストラクター」について見...
抹茶

初心者もOK!茶道体験ができるスポットまとめ【東京・鎌倉・大阪・京都・福岡】

外国人観光客を中心に人気が高まっている「茶道」。 日本人であるわたしたちも、茶道を体験したり本格的な抹茶を味わったりした経験のある人は少ないでしょう。 今回は、観光都市...
日本茶

深蒸し茶は煎茶と何が違う?味や香りを楽しむおいしい淹れ方

深蒸し茶と普通の緑茶はなにが違うのか、気になりませんか? あまり聞き慣れないお茶ですから、一般的なお茶と同じ扱い方でいいのか、もっとおいしく入れる方法はないのかなど、分からな...
よもぎ茶

よもぎ茶の作り方と残った茶葉の活用法【生葉から作る方法も】

健康茶として注目が集まっている「よもぎ茶」。 ● どんなお茶なのか ● どんな成分が入っているお茶なのか ● 淹れ方は簡単なのか など色々気になること多いですよね? ...
健康茶

あずき茶の作り方と残った豆の使い道【自宅で簡単】

健康にいいとウワサのあずき茶。 どんな効果があるのかはもちろん、自宅で簡単に作れるかどうかが気になりますよね。 そこで今回は、あずき茶の成分や飲み方、自宅で簡単にできる...