どくだみ茶は味や匂いが独特?美味しい飲み方と自家製茶の作り方

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どくだみ茶といえば、健康茶の中でも知名度が高く、スーパーや薬局でも販売されているため、知っている方も多いかもしれません。

しかし、どくだみの独特な香りのせいか、何となく「飲みにくいお茶」というイメージがある方もいるかもしれません。

そこで今回は、どくだみ茶を美味しく飲む飲み方や、美味しいどくだみ茶の作り方について解説いたします。

どくだみって?

どくだみは主に東アジアの地域に分布する草木です。

魚腥草(ギョセイソウ)、毒溜め(ドクダメ)、十薬(ジュウヤク)、地獄蕎麦(ジゴクソバ)、馬芹(ウマゼリ)とも呼ばれます。

日本でも、北海道から九州までいたる所に生息しています。

どくだみという名前のインパクトとは裏腹に、白くかわいい可憐な花を咲かせます。

日本には、平安時代前期ごろに中国から渡来したと言われています。

日本では、平安時代の「本草和名」や「和名抄」といった書物の中で「シブキ」という名前で取り上げられています。

どくだみは、実は江戸時代に入ってからの呼び名であり、「和漢三才図会」の中で初めて「どくだみ」と呼ばれるようになりました。

どくだみ茶の味や匂いは?

どくだみ茶は独特な味や匂いがあるため、人によっては好き嫌いが分かれるかもしれません。

Twitterでどくだみ茶の味について書いている投稿を一部抜粋。

味や匂いの参考にしてみてください。

どくだみ茶の味や匂いについてまとめると・・・

  • 養命酒に近い味
  • ホテルの布団(?)のような味
  • ルイボスティーのような味

と、薬っぽい味と匂いがするという感想が共通しているみたいです。

どくだみ茶の美味しい飲み方

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どくだみ茶は、独特な匂いと味わいがあります。

他のお茶とブレンドをする、香りを足すことで飲みやすくすることができます。

他のお茶とブレンドする

ブレンドをする目安は半分ずつくらいがおすすめです。

ほうじ茶、玄米茶、はとむぎ茶などとブレンドをすると、爽健美茶のような味わいになり美味しくいただけます。

もし、妊娠中、授乳中の方でカフェインを気にされる方は、ブレンドするお茶にカフェインが含まれていないか確認をしましょう。

香りを足す

スパイスを足すと、幾分か飲みやすくなります。

オススメのスパイスは、シナモン、カルダミン、クミン等がおすすめ。

飲み終わったどくだみ茶の活用法

どくだみ風呂

鍋に水と乾燥葉を入れ、沸騰させて煮出したあと、それをお風呂に混ぜます。どくだみの良い香りがお風呂いっぱいに広がります。

どくだみ化粧水

どくだみ茶の葉っぱを、瓶や梅酒用の容器などに3分の1程度の量を入れ、そこにホワイトリカーをいっぱいになるまでいれます。

瓶を密閉したあと、冷暗の場所に3ヶ月ほど保管(冷蔵庫でなくてOK)。

濃い茶色の水色になったら完成です。

どくだみ茶の作り方

花が咲いている6〜7月頃の育ち盛りのどくだみを摘み、葉っぱの部分を洗います。

その後、3〜7日ほど天日干しにし、乾いたどくだみを細かくみじん切りにします。

封筒や空き缶などに入れて、暗所で保存します。

その後、ティーパックなどに入れ、ティーポットで煮出せば、どくだみ茶の完成です。

まとめ

いかがでしたでしょうか。

どくだみ茶は少し独特でクセのあるお茶ですが、工夫をすれば每日おいしく飲むことのできる健康茶です。

ちなみに、当社でもどくだみ茶を販売しております。

「リーフタイプ」、八種野草の「ブレンドタイプ」「ティーパックタイプ」の3種類でご用意しています。

どくだみ茶の健康成分をそのまま摂りたいなら「リーフタイプ」を、飲みやすさを重視するなら「ティーパックタイプ」、どくだみの味が苦手な方は「ブレンドタイプ」がおすすめ。

ブレンドタイプは、はとむぎ、ハブ茶、玄米といった親しみ慣れた野草がブレンドされていて非常に飲みやすい味になっています。

ぜひ、ご購入は下記よりどうぞ。

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CHANOYU編集部
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