おかず・おつまみおかず味噌のおすすめレシピ！おにぎりだけじゃない美味しい食べ方
味噌は単体でも十分美味しいですが、さらにネギや大葉などを混ぜて美味しさをアップさせたのが、おかず味噌という調味料。炊きたてのごはんにのせると格別の美味しさです。他にも、炒め物やうどんなど少し料理に加えるだけで、ばっちり味が決まります。 ...
新着記事
おかず・おつまみおかず味噌のおすすめレシピ！おにぎりだけじゃない美味しい食べ方
味噌は単体でも十分美味しいですが、さらにネギや大葉などを混ぜて美味しさをアップさせたのが、おかず味噌という調味料。炊きたてのごはんにのせると格別の美味しさです。他にも、炒め物やうどんなど少し料理に加えるだけで、ばっちり味が決まります。 ...
ニュース「東京大茶会2026」開催決定！今年度から茶席・野点を当日販売に変更。英語・子ども向けプログラムも
2026年8月20日、東京都と公益財団法人東京都歴史文化財団は、「東京大茶会2026」の開催概要を発表しました。 東京大茶会2026は、2026年10月24日・25日に江戸東京たてもの園、10月31日・11月1日に浜離宮恩賜庭園で開催され ...
おすすめ商品かりんのはちみつ漬け（蜂蜜漬け）の作り方や食べ方｜カビを防ぐ方法も
漢方の生薬としても使われてきたかりんは、コロンとした黄色い見た目が可愛らしく、芳醇な香りも魅力の果物です。かりんは硬くて生では食べられませんが、シロップや焼酎などで漬け込むととても良い香りづけになります。 今回は、かりんの食べ方として ...
おかず・おつまみ高知県産の生姜のおすすめレシピ｜ジンジャーシロップや生姜焼きにも
県内の大部分が森林で、太平洋に面しながら四万十川など清流もある、自然豊かな高知県。同県では恵まれた自然環境を活かして、鰹やゆずなど美味しいものが作られています。なかでも生産量全国トップで有名なのが、生姜です。 本記事では、高知県の生姜 ...
健康茶
お茶の雑学黒豆茶のカフェイン量はどのくらい？授乳中や妊娠中に飲んでもOK？
優しい甘みと、すっきりしたクセのない飲み心地が人気の黒豆茶。イソフラボンなどのポリフェノールやミネラル類をたっぷり含み、栄養価の高さも注目されています。 リラックスタイムにもぴったりの黒豆茶ですが、カフェイン含有量を意識している方にと ...
おすすめ商品乳酸発酵茶とは？阿波番茶や碁石茶など、乳酸菌で発酵させたお茶
乳酸菌とは、糖を使って乳酸を作り出す微生物のこと。ヨーグルトや漬物など発酵食品に多く含まれており、健康効果が注目されています。この乳酸菌を使って作られる珍しいお茶が、乳酸発酵茶です。 本記事では「乳酸発酵茶」を解説します。 乳酸発酵 ...
健康茶オミジャ茶ってどんな味？韓国伝統の甘酸っぱいお茶｜成分や副作用も
日本ではあまり見かけませんが、韓国ではオミジャ茶というお茶が、日常的に飲まれています。アセロラジュースやザクロ茶を思わせる透き通った赤い水色が特徴で、飲むと不思議な味がするので最初は驚くかもしれません。 本記事では、「オミジャ茶」を解 ...
おすすめ商品どんぐり茶とは｜自宅での作り方や、気になる味と栄養成分についても
子どもの頃、秋になるとどんぐり拾いをして遊んだことはないでしょうか？コロンと可愛い見た目のどんぐりですが、実は食用として美味しく食べられることも。あまり食べるイメージがないどんぐりですが、一体どんな味がするのでしょうか？ 今回は、どん ...
健康食品
おすすめ商品かりんのはちみつ漬け（蜂蜜漬け）の作り方や食べ方｜カビを防ぐ方法も
漢方の生薬としても使われてきたかりんは、コロンとした黄色い見た目が可愛らしく、芳醇な香りも魅力の果物です。かりんは硬くて生では食べられませんが、シロップや焼酎などで漬け込むととても良い香りづけになります。 今回は、かりんの食べ方として ...
おかず・おつまみ高知県産の生姜のおすすめレシピ｜ジンジャーシロップや生姜焼きにも
県内の大部分が森林で、太平洋に面しながら四万十川など清流もある、自然豊かな高知県。同県では恵まれた自然環境を活かして、鰹やゆずなど美味しいものが作られています。なかでも生産量全国トップで有名なのが、生姜です。 本記事では、高知県の生姜 ...
おすすめ商品米ぬかパウダー（米ぬか粉末）の使い方｜コーヒーや味噌汁に混ぜるだけ
玄米を精米する際にでる米ぬか。なかなか食べる機会は少ないかもしれませんが、実はこの米ぬかにこそ、お米本来の栄養成分がギュッと詰まっているのです。 しかし米ぬかを食べるといっても、どう食べれば良いのか迷うところ。そこで手軽に米ぬかを食べ ...
おすすめ商品菱の実粉末（菱の実パウダー）の使い方や成分｜ポリフェノールたっぷり
菱（ひし）という水草になる菱の実は、特有のポリフェノールやミネラル類がたっぷりで、その栄養価に注目が集まっています。この菱の実、自分で茹でて殻をむくのはなかなか大変ですが、最初から粉状になっているものなら料理に簡単に使えます。 本記事 ...
日本茶
お茶の雑学急須なしでのお茶の入れ方｜煎茶やほうじ茶など簡単に入れられる方法
煎茶やほうじ茶などの日本茶や、中国茶、紅茶、健康茶（よもぎ茶やどくだみ茶など）といったお茶全般は、急須やポットで入れるのが一般的。でも、急須が必ずしも手元にあるとは限りません。その場合に、お茶は急須やポットがなくても美味しく入れることができ ...
お茶の産地寒茶（かんちゃ）とは？足助や宍喰などで作られる、真冬の珍しいお茶
春の終わりから初夏にかけて摘み取られるイメージが強い茶葉ですが、実は12月～2月頃の1年でもっとも寒い時期にも摘み取られる珍しいお茶があります。この時期の茶葉は甘みが強く、優しい味わいを楽しめるのが特徴。 今回は、真冬に作られる「寒茶 ...
おすすめ商品お茶の出物（でもの）とは？価格は控えめでも味は本格的【粉茶や芽茶】
お茶の出物（でもの）という言葉を聞いたことはありますか？文字通りだと「お茶から出る物」の意味になりますが、実は美味しくてコスパが良く、お茶好きの方におすすめなのです。 本記事では「お茶の出物（でもの）」を解説します。 お茶の出物（で ...
お茶の雑学「朝茶は福が増す」？ことわざにもなっている朝茶のメリットを紹介
朝はいまいちすっきり起きれなかったり、出かける準備でバタバタしたりしがちという方も多いかもしれません。 そんな朝だからこそ、お茶を淹れて飲むとさまざまなメリットが。朝に飲むお茶は「朝茶（あさちゃ）」とよばれ、心身ともに良いことがたくさ ...
インタビュー
インタビュー多忙な現代人に、ひと息の時間を”贈る”。「VAISA」が描く未来とは
現代人は忙しい。その証拠に、最近では「リトリート」「瞑想」といった言葉が叫ばれるようになりました。 デジタルが発達している今だからこそ、あえて「人とのつながり」「目的もなく無為自然に過ごす」ことが大切になっている気がします。 V ...
インタビュー鎌倉から日本茶に新しい風を。本物の味を追い続ける「CHABAKKA TEA PARKS」
1192年、源頼朝によって創設された歴史ある街、鎌倉。小町通り、長谷の大仏、鶴岡八幡宮など、古くから多くの人に愛される観光地として知られています。 CHABAKKA TEA PARKS（チャバッカ・ティーパークス）がある「御成通り商店 ...
インタビュー200種類飲み比べて辿りついたのは国産紅茶？「FAR EAST TEA COMPANY」の畠山さんが語る紅茶づくりのこだわり
渋谷の「のんべえ横丁」で2019年1月に本オープンした国産紅茶ミルクティー専門店「FAR EAST TEA COMPANY（ファー イースト ティー カンパニー）」の代表、畠山さんに、お店を始めたキッカケや紅茶作りのこだわりについてお聞きし ...
インタビュー巣鴨で70年愛される茶舗「山年園」のこだわりとは？〜流行りを追わず「本当に良い商品」を売り続ける〜
今回は、山年園ブログ取材記事第一弾ということで、山年園の代表取締役社長であります塩原大輝さんに、山年園の歴史や今後の展望、商品のこだわりについてお聞きしました。
山年園でお買い物Keyword / 人気のワード
1950年創業
山年園は巣鴨とげぬき地蔵通りで参拝のお客様にご愛顧頂いております。
巣鴨のお茶屋さん山年園は、巣鴨とげぬき地蔵通り門前仲見世にあり、
七十年余りの間、参拝のお客様にご愛顧頂いております。
巣鴨でおばあちゃんの味覚で鍛えられ、選びぬかれた
「こだわりのお茶」「健康茶・健康食品」「おやつ・お茶うけ」を販売しております。
ゆったりとした巣鴨の雰囲気、下町の良さを添えて、皆様のお茶の間に届けさせていただければ幸いです。
