ニュース静岡県、一番茶の荒茶生産量で2年ぶり全国一位に。天候と抹茶需要を追い風に増産
2026年8月18日、農林水産省は2026年産一番茶の荒茶生産量に関する統計を公表し、静岡県が全国1位となったことを発表しました。 静岡県の一番茶の荒茶生産量は前年比31.7％増の1万700トンとなり、前年まで首位だった鹿児島県の9610 ...
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ニュース静岡県、一番茶の荒茶生産量で2年ぶり全国一位に。天候と抹茶需要を追い風に増産
2026年8月18日、農林水産省は2026年産一番茶の荒茶生産量に関する統計を公表し、静岡県が全国1位となったことを発表しました。 静岡県の一番茶の荒茶生産量は前年比31.7％増の1万700トンとなり、前年まで首位だった鹿児島県の9610 ...
お茶の雑学「朝茶は福が増す」？ことわざにもなっている朝茶のメリットを紹介
朝はいまいちすっきり起きれなかったり、出かける準備でバタバタしたりしがちという方も多いかもしれません。 そんな朝だからこそ、お茶を淹れて飲むとさまざまなメリットが。朝に飲むお茶は「朝茶（あさちゃ）」とよばれ、心身ともに良いことがたくさ ...
おすすめ商品米ぬかパウダー（米ぬか粉末）の使い方｜コーヒーや味噌汁に混ぜるだけ
玄米を精米する際にでる米ぬか。なかなか食べる機会は少ないかもしれませんが、実はこの米ぬかにこそ、お米本来の栄養成分がギュッと詰まっているのです。 しかし米ぬかを食べるといっても、どう食べれば良いのか迷うところ。そこで手軽に米ぬかを食べ ...
おかず・おつまみ白醤油の作り方や使い方を紹介！刺身や卵焼きにぴったりの琥珀色の醤油
醤油は黒い液体のイメージが強いですが、実は黒くない醤油もあります。その名もまさに「白醤油（しろしょうゆ）」。「白い醤油なんてあるの？」「味は薄くないの？」と思われるかもしれませんが、この白醤油、見た目とは裏腹にしっかりした味わいの美味しい醤 ...
健康茶
おすすめ商品乳酸発酵茶とは？阿波番茶や碁石茶など、乳酸菌で発酵させたお茶
乳酸菌とは、糖を使って乳酸を作り出す微生物のこと。ヨーグルトや漬物など発酵食品に多く含まれており、健康効果が注目されています。この乳酸菌を使って作られる珍しいお茶が、乳酸発酵茶です。 本記事では「乳酸発酵茶」を解説します。 乳酸発酵 ...
健康茶オミジャ茶ってどんな味？韓国伝統の甘酸っぱいお茶｜成分や副作用も
日本ではあまり見かけませんが、韓国ではオミジャ茶というお茶が、日常的に飲まれています。アセロラジュースやザクロ茶を思わせる透き通った赤い水色が特徴で、飲むと不思議な味がするので最初は驚くかもしれません。 本記事では、「オミジャ茶」を解 ...
おすすめ商品どんぐり茶とは｜自宅での作り方や、気になる味と栄養成分についても
子どもの頃、秋になるとどんぐり拾いをして遊んだことはないでしょうか？コロンと可愛い見た目のどんぐりですが、実は食用として美味しく食べられることも。あまり食べるイメージがないどんぐりですが、一体どんな味がするのでしょうか？ 今回は、どん ...
お茶の雑学韓国伝統茶の種類を紹介！五味子茶や双和茶など【アレンジレシピも】
日本からの観光地として人気の高い韓国。現地のカフェに行くと、日本では見慣れない珍しいお茶を見かけたことはありませんか？ 韓国では、薬膳に基づいた原料を使う、韓国伝統茶を飲む文化が根付いています。ただの嗜好品ではなく、身体のことも気遣っ ...
健康食品
おすすめ商品米ぬかパウダー（米ぬか粉末）の使い方｜コーヒーや味噌汁に混ぜるだけ
玄米を精米する際にでる米ぬか。なかなか食べる機会は少ないかもしれませんが、実はこの米ぬかにこそ、お米本来の栄養成分がギュッと詰まっているのです。 しかし米ぬかを食べるといっても、どう食べれば良いのか迷うところ。そこで手軽に米ぬかを食べ ...
おすすめ商品菱の実粉末（菱の実パウダー）の使い方や成分｜ポリフェノールたっぷり
菱（ひし）という水草になる菱の実は、特有のポリフェノールやミネラル類がたっぷりで、その栄養価に注目が集まっています。この菱の実、自分で茹でて殻をむくのはなかなか大変ですが、最初から粉状になっているものなら料理に簡単に使えます。 本記事 ...
健康食品菱の実（ひしの実）の美味しい食べ方｜気になる副作用や、殻の剥き方も
菱形の由来になったのは、菱という植物の実であることをご存じでしょうか？横にトゲが広がったようなユニークな形状をしており、触ると痛そうですが、実は硬い殻の中にはホクホクした美味しい実が隠れているのです。 本記事では、「菱の実（ひしの実） ...
おすすめ商品抹茶バターの使い方・簡単な作り方｜パンケーキやクッキーにもおすすめ
ほろ苦さと甘みの絶妙なバランスや、美しい緑色で人気の抹茶。アイスクリームやプリン、ケーキ、ドーナツなどさまざまなスイーツにも使われ、国内のみならず世界中で人気を博しています。その抹茶スイーツをご自宅でも手軽に味わうのに便利なのが、抹茶バター ...
日本茶
お茶の雑学「朝茶は福が増す」？ことわざにもなっている朝茶のメリットを紹介
朝はいまいちすっきり起きれなかったり、出かける準備でバタバタしたりしがちという方も多いかもしれません。 そんな朝だからこそ、お茶を淹れて飲むとさまざまなメリットが。朝に飲むお茶は「朝茶（あさちゃ）」とよばれ、心身ともに良いことがたくさ ...
お茶の雑学ほうじ茶のカテキン含有量はどのくらい？緑茶（煎茶）より多いかも比較
茶葉を強火で炒ったほうじ茶は、独特な香ばしさやすっきりとした甘みが飲みやすいです。優しい味わいのイメージが強いほうじ茶ですが、カテキンはどのくらい含まれているのでしょうか。 今回は、ほうじ茶のカテキン含有量について解説します。 そも ...
おすすめ商品菊川茶の特徴を解説｜濃厚な水色と甘い味わいの、静岡生まれの深蒸し茶
国内でも荒茶生産量がトップクラスの静岡県。なかでも菊川市（きくがわし）周辺は、深蒸し茶の発祥の地としても知られ、深蒸しならではの濃厚な味わいが人気です。同市で作られるお茶は、菊川茶として流通しています。 今回は「菊川茶（きくがわちゃ） ...
お茶の産地栂尾茶（とがのおちゃ）とは｜京都の高山寺で生まれた高品質なお茶
京都の高山寺（こうさんじ）というお寺は、日本最古の茶園があり、日本茶発祥の地として観光地にもなっています。ここで生まれたお茶が栂尾茶（とがのおちゃ）です。 本記事では「栂尾茶（とがのおちゃ）」をご紹介します。 栂尾茶とは？読み方は？ ...
インタビュー
インタビュー多忙な現代人に、ひと息の時間を”贈る”。「VAISA」が描く未来とは
現代人は忙しい。その証拠に、最近では「リトリート」「瞑想」といった言葉が叫ばれるようになりました。 デジタルが発達している今だからこそ、あえて「人とのつながり」「目的もなく無為自然に過ごす」ことが大切になっている気がします。 V ...
インタビュー鎌倉から日本茶に新しい風を。本物の味を追い続ける「CHABAKKA TEA PARKS」
1192年、源頼朝によって創設された歴史ある街、鎌倉。小町通り、長谷の大仏、鶴岡八幡宮など、古くから多くの人に愛される観光地として知られています。 CHABAKKA TEA PARKS（チャバッカ・ティーパークス）がある「御成通り商店 ...
インタビュー200種類飲み比べて辿りついたのは国産紅茶？「FAR EAST TEA COMPANY」の畠山さんが語る紅茶づくりのこだわり
渋谷の「のんべえ横丁」で2019年1月に本オープンした国産紅茶ミルクティー専門店「FAR EAST TEA COMPANY（ファー イースト ティー カンパニー）」の代表、畠山さんに、お店を始めたキッカケや紅茶作りのこだわりについてお聞きし ...
インタビュー巣鴨で70年愛される茶舗「山年園」のこだわりとは？〜流行りを追わず「本当に良い商品」を売り続ける〜
今回は、山年園ブログ取材記事第一弾ということで、山年園の代表取締役社長であります塩原大輝さんに、山年園の歴史や今後の展望、商品のこだわりについてお聞きしました。
山年園でお買い物Keyword / 人気のワード
1950年創業
山年園は巣鴨とげぬき地蔵通りで参拝のお客様にご愛顧頂いております。
巣鴨のお茶屋さん山年園は、巣鴨とげぬき地蔵通り門前仲見世にあり、
七十年余りの間、参拝のお客様にご愛顧頂いております。
巣鴨でおばあちゃんの味覚で鍛えられ、選びぬかれた
「こだわりのお茶」「健康茶・健康食品」「おやつ・お茶うけ」を販売しております。
ゆったりとした巣鴨の雰囲気、下町の良さを添えて、皆様のお茶の間に届けさせていただければ幸いです。
