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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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国産無農薬で安心安全にこだわった山年園限定のレモングラスティー。熊本県産100%で地元熊本県で栽培している生産者の方々が厳選した明確な原料を使用しています。無農薬、無添加にこだわり安全なレモングラスティーをお届けいたします。お子様や妊婦の方にも安心して飲めるようにノンカフェインにこだわりました。老舗のお茶屋がこだわり抜いたレモングラスティーを是非ご賞味ください。
ティーパックタイプなので、お湯を注いで簡単に作ることが出来ます。 急須の場合は約200mlのお湯に対して1パックを目安としてご使用ください。 ヤカンで煮出しても美味しく召し上がれます。
レモングラスのやさしい香りでリフレッシュ。レモングラスにはレモンと同じ「シトラール」という成分を含有し、レモンのようなさわやかな香りが特徴です。 レモンに含まれる「シトラール」は微量ですが、レモングラスは成分の8割程をシトラールが占めています。 料理の香り付けとしてエスニック料理に多く使われていますが、アロマやハーブティーとしてリフレッシュに使用されています。
古くからレモングラスを使用しているタイやインドでは様々な効果などで知られています。夏にもピッタリなハーブティーです。 レモングラスは「ドライバーの精油」とも呼ばれております。
レモングラスはイネ科オガルカヤ属の多年草で、アジア料理およびカリブ料理でよく使用されるハーブです。葉を折ったり揉んだりすると、レモンのような香りがします。これはレモンと同じシトラールという香り成分が含まれているからです。 南インド、スリランカ、東南アジアに多く生息するして、高さが1.5メートルほどになり、細長い1メートルにもなる葉をつけます。 タイのスープ・トムヤムクンなどの料理の香り付けに用いられたり、ティーとして利用されています。 水蒸気蒸留法で得られる精油は、食品や飲料、香水に添加されたります。
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