山年園ブログ編集部

中国茶

中国茶の産地|四大茶区について

千年以上の歴史を持つ中国茶。 広い中国にはどんなお茶の産地があり、どんなお茶が栽培されているでしょうか。 本記事では中国茶の知られざる歴史や茶産地について詳しく解説いた...
紅茶・ハーブティー

世界が愛する紅茶の種類|産地と等級について

世界中で愛されるお茶のひとつである「紅茶」。 身近な存在ですが、専門店に行くと種類や専門用語の多さに圧倒されますね。 この記事では、知っているようで知らない紅茶の種類に...
日本茶

日本茶の種類について|煎茶・番茶・茎茶・玉露・抹茶・粉茶

日本茶と一口にいっても、番茶、煎茶、深蒸し茶、茎茶など多数。 改めて日本茶にはどのようなお茶があるのか、この記事で徹底解説いたします。
抹茶

抹茶の歴史と有名な産地|粉末緑茶・粉茶との違いは

身近な存在ですが、高級なイメージがある抹茶。 海外では、「Matcha」と日本語がそのままローマ字表記になり、認知されている日本を代表する伝統文化です。 今回は、この抹...
中国茶

女性に人気のジャスミン茶|カフェインの量や種類について

コンビニやスーパーなどで気軽に買えるジャスミン茶。 好き嫌いは分かれますが、ジャスミン茶特有の香りを好む女性も多いです。 今回はジャスミン茶を美味しく入れる方法とおすす...
茶器

茶托の使い方とは?|客人へのおもてなしの心を表す茶道具

様々な大きさや柄、素材、形がある茶托。 マイ湯のみ茶碗、マイ急須を持っているという人はいても、なかなか茶托は馴染みがないという人も多いかと思います。 茶托は、湯のみ茶碗...
健康茶

和ハーブとは?古くから日本人の心や体を支えてきた野草

近年「和ハーブ」に注目が集まっています。 和ハーブは、日本人の暮らしに根付く身近な存在です。 この記事では、和ハーブの基本的な知識と具体的な使い方についてご紹介します。...
日本茶

宇治茶の特徴とは?|伝統深き日本のブランド茶

日本茶の三大銘茶と言われている宇治茶。 京都辻利、福寿園など、日本全国的に名が知られているブランドも多く存在します。 宇治茶は、厳格な審査によりブランド化されているのを...
健康食品

バジルシードとは?食べ方や戻し方についても解説【話題のスーパーフード】

今世の中は空前のタピオカブームですね! 若い女性を中心に、皆プルプルの喉ごしにとりこ。 そんなタピオカ好きな方にも是非おすすめしたいのが、バジルシードです! チア...
茶器

お湯呑み茶碗の選び方|相手をもてなす心が伝わる

お茶を飲むときに使う「湯呑み」。 選ぶことが「おもてなし」になる湯呑みは、日本ならではの文化です。 今回はお茶の種類や使う場面などに合わせた湯呑みの選び方についてご紹介...