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抹茶

古き良き日本文化を楽しむ!抹茶の美味しい点て方【初心者必見】

ここ数年で日本茶専門のカフェが数多くオープンし、若者を中心にブームとなっています。 日本人といえど、「抹茶」を飲むことも点てることも自ら機会を作らないとめったにできない体験で...
お茶の資格

趣味を仕事に活かす!日本茶インストラクターってどんな資格?

日本茶ブームが続く昨今、個人でもお茶に関する資格を取ろうとする人が増えています。 今回はお茶の資格の中でも、認知度が高くプロも取得を目指す「日本茶インストラクター」について見...
抹茶

初心者もOK!茶道体験ができるスポットまとめ【東京・鎌倉・大阪・京都・福岡】

外国人観光客を中心に人気が高まっている「茶道」。 日本人であるわたしたちも、茶道を体験したり本格的な抹茶を味わったりした経験のある人は少ないでしょう。 今回は、観光都市...
日本茶

深蒸し茶は煎茶と何が違う?味や香りを楽しむおいしい淹れ方

深蒸し茶と普通の緑茶はなにが違うのか、気になりませんか? あまり聞き慣れないお茶ですから、一般的なお茶と同じ扱い方でいいのか、もっとおいしく入れる方法はないのかなど、分からな...
よもぎ茶

よもぎ茶の作り方と残った茶葉の活用法【生葉から作る方法も】

健康茶として注目が集まっている「よもぎ茶」。 ● どんなお茶なのか ● どんな成分が入っているお茶なのか ● 淹れ方は簡単なのか など色々気になること多いですよね? ...
健康茶

あずき茶の作り方と残った豆の使い道【自宅で簡単】

健康にいいとウワサのあずき茶。 どんな効果があるのかはもちろん、自宅で簡単に作れるかどうかが気になりますよね。 そこで今回は、あずき茶の成分や飲み方、自宅で簡単にできる...
おすすめカフェ

日本茶のカクテルを楽しめる!日本茶カフェ&バー5選【東京近郊】

日本茶といえば、湯呑みにお茶を注ぎ、お茶請けである和菓子とともにいただく。 そんな飲み方が一般的ですが、実は最近、その様子が変わってきているようです。 コーヒーのように...
和紅茶

じわじわ人気沸騰中。よく聞く「和紅茶(国産紅茶)」って?

紅茶といえば、インドやスリランカ、中国で生産されているというイメージですが、実は国産でも作られているものがあります。 それらを総称したものを和紅茶と呼びます。 実は、こ...
健康食品

ウコン粉末とターメリックはどう違う?ウコンの種類や食べ方について

ウコンは、コンビニや薬局で販売している「ウコンの力」で知られるように、広く知られているスパイスです。 実はウコンは、カレーなどでおなじみのスパイス「ターメリック」と同じって知...
健康食品

ビタミンDの宝庫?きくらげ粉末の魅力と美味しい食べ方

中華料理には、よく登場するきくらげ。 今年には、「名医のTHE太鼓判」で取り上げられたことで注目の食品となっています。 コリコリとした食感が特徴のきのこですが、実はビタ...