2019-06

玉露

玉露ってどんなお茶?カフェインの含有量がコーヒーよりも多い!?

名前はよく聞くけど、あまり馴染みのない玉露。 「玉露入りお茶」といった商品もありますが、玉露とは一体何が違うのでしょうか? 本日は玉露にフォーカスを当てて、知られざる魅...
日本茶

九州発の希少なお茶「釜炒り茶」。ほうじ茶との違いは?

釜炒り茶は、九州の一部地域で作られている稀少なお茶です。 一般的な蒸し製のお茶に比べると、茶葉本来の風味や旨味が引き出されています。 この記事では、釜炒り茶の魅力や美味...
日本茶

掛川茶の特徴と美味しい入れ方|静岡県の名産品

「掛川茶」は、静岡県掛川市でとれるお茶で、特に深蒸し茶が有名。 数々の品評会で賞を受賞している銘茶です。 この記事では「掛川茶」の特徴や魅力についてご紹介します。 ...
取材

国産紅茶ミルクティー専門店「FAR EAST TEA COMPANY」の畠山さんに聞く、紅茶作りのこだわり

今回は、渋谷の「のんべえ横丁」で2019年1月に本オープンした国産紅茶ミルクティー専門店「FAR EAST TEA COMPANY(ファー イースト ティー カンパニー)」の代表、...