紅茶の飲み方のマナー｜ティーカップの持ち方やミルクの入れ方など

紅茶は普段から気軽に楽しめる飲み物ですが、アフタヌーンティーやお茶会、カフェなど外で飲むときは、飲み方のマナーが気になる方も多いかもしれません。

紅茶の飲み方のマナーは決して難しいものではないので、先に覚えておけば、より気持ち良くティータイムを楽しめます。

本記事では、紅茶の飲み方のマナーをわかりやすく解説します。

紅茶の飲み方のマナーその1：ティーカップの持ち方
紅茶の飲み方のマナーその2：紅茶の飲み方
紅茶の飲み方のマナーその3：ミルクや砂糖、レモンの入れ方
紅茶の美味しい淹れ方
山年園で販売している紅茶について
1. 宮崎紅茶
2. 国産紅茶

紅茶の飲み方のマナーその1：ティーカップの持ち方

まずは、紅茶を飲む際のティーカップの持ち方のマナーを解説します。マナーといっても特に難しいことはなく、基本的には下記の点を意識すればOKです。

ティーカップは右手で持つ

紅茶を出されるとき、基本的にティーカップの取っ手は、自分から見て右側にくるように置かれます。理由は、一般的に右利きの人が多いため。よって、ティーカップを持ち上げるときは、そのまま右手で取っ手を持てばOKです。

一方で、イギリス式のお茶会では、あえて取っ手が左側にくるように置かれることも。これは、紅茶を飲む前にミルクや砂糖を入れるときに、右手が取っ手に当たってしまうことのないように配慮された方法です。

この場合は、取っ手が左側にきた状態のままミルクや砂糖を加えて、スプーンで混ぜ終えたらスプーンをティーカップの向こう側に置きます。そのあと取っ手を反時計回りに180度回転させ、右側に持ってきてから持ち上げましょう。

ティーカップは両手で持たない

右手で取っ手を持って持ち上げたら、左手をティーカップの側面や底などに添えないようにしましょう。あくまでも右手だけでティーカップを持ち上げます。

取っ手に指は通さない

右手で取っ手を持つとき、取っ手の中まで指は通しません。取っ手を右手の人差し指と中指、親指でつまむように持ちます。

ソーサーは持ち上げない

ティーカップを持ち上げるとき、ソーサーはテーブルに置いたままで持ち上げないようにします。

ただし、低いローテーブルで紅茶を飲むときや、立食パーティーなどのときには、左手でソーサーを持ち上げることもあります。

紅茶の飲み方のマナーその2：紅茶の飲み方

続いて、紅茶を飲む際のマナーも紹介します。飲むときのポイントは、とにかく音をたてずに静かに飲むことです。

音をたててすすらない

紅茶を飲むときは音をたてずに、静かに飲みましょう。ズズズッとすするように音をたてて飲むのはマナー違反とされています。

背筋を伸ばして猫背にならないようにする

紅茶は熱い状態で出されるので、ティーカップを持ち上げて先に顔を近づけて飲みたくなるかもしれません。しかしこれでは猫背になってしまい美しくないです。

背筋を伸ばしたままティーカップを顔のそばまで持ってきて、口元まで近づいてきたら飲むようにしましょう。

スプーンで混ぜるときも音をたてない

紅茶にミルクや砂糖を入れてスプーンで混ぜるときも要注意です。スプーンとティーカップの内側がぶつかってどうしてもカチャカチャと音をたてやすくなりますが、音をたてないようにしてください。

スプーンを回す際に、ティーカップの内側にはぶつからないよう、紅茶の液体の中だけで軽くクルクルと回すイメージです。

使ったスプーンはティーカップの向こう側に置く

砂糖やミルクを混ぜ終えたスプーンは、ティーカップの真裏のソーサーの上にそっと置きます。

ソーサーの手前に置くと、紅茶を飲んでティーカップをソーサーに戻すたびに、ティーカップとスプーンが当たって音をたてやすくなるためです。

紅茶の飲み方のマナーその3：ミルクや砂糖、レモンの入れ方

紅茶が出される際には、ミルクや砂糖、レモンなども添えられるのが一般的です。最初はストレートで味わい、あとでミルクなどを入れて味を変えるのがおすすめ。ミルクや砂糖、レモンを入れるときのポイントは、スプーンを使って紅茶に入れることです。

砂糖

砂糖は、角砂糖でもサラサラのものでも、スプーンにのせてから紅茶に入れます。角砂糖だと、1つトングでつまんだら、スプーンの上に置きます。スプーンの先にのせたまま、スプーンの先を紅茶の中にそっと沈めていき混ぜましょう。

スプーンにのせた砂糖を直接紅茶に入れると、落としたときにどうしても紅茶がはねてしまいます。はねるのを防止するために、スプーンを使うのがスマートです。

ミルク

ミルクも砂糖と同じで、スプーンに入れてから紅茶に入れましょう。ミルクピッチャーからスプーンに、使う分だけミルクを注ぎ、スプーンの先を紅茶に入れて混ぜます。

ミルクピッチャーから直接紅茶に注がないようにしてください。

レモン

レモンティーにするときも、スプーンにレモンの輪切りをのせて、スプーンの先ごと紅茶にそっと入れます。しばらくレモンを紅茶に入れておき、香りが移ったら再度スプーンを使ってレモンをすくってソーサーの奥に置きましょう。

紅茶の美味しい淹れ方

紅茶を美味しく淹れるポイントは、使うお湯の温度です。紅茶の芳醇な香りを十分に引き出すために、必ず沸かしたての熱湯を使ってください。

ポットに紅茶の茶葉を5gほど入れます。そこに熱湯を注ぎますが、茶葉全体に空気を含ませるように、お湯を軽く回しながら勢いよく上から注ぎましょう。こうすることで茶葉が開きやすくなり、味や香りがしっかり抽出されます。

あとはポットに蓋をして3分ほど蒸らします。ミルクティーにする場合は、気持ち長めに蒸らして濃いめに淹れると美味しいです。

山年園で販売している紅茶について

山年園では、国内で作られた和紅茶を販売しています。和紅茶は海外産のものに比べて味にクセがなく、やわらかい甘みを楽しめるのが魅力。優しい味わいの和紅茶を、ぜひご賞味ください。

宮崎紅茶

商品名	有機紅茶
商品区分	食品・飲料
内容量	50g
原材料名	有機紅茶
原産地	宮崎県
使用方法	ポットとカップを十分に温めておきます。約２gで200cc が適量で熱湯で約３分程蒸らして充分に茶葉を躍らせます。温めたカップに注ぎ香りを楽しみます。
使用上の注意	開封後はお早めに召し上がりください。
保存方法	常温保管してください。高温多湿、直射日光は避けて保管してください。
賞味期限	製造日より約12ヶ月
販売事業者名	有限会社山年園〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-34-1
店長の一言	標高が高く、山の香り、樹木の香りが立つ中で、じっくりと発酵された紅茶の甘い香り（萎凋香）をお楽しみ下さい(^-^)

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国産紅茶

商品名	紅茶
商品区分	食品・飲料
内容量	2g×15パック
原材料名	お茶
原産地	静岡県
使用方法	本品約1包を約1リットルの水に入れ沸騰させた後、1～2分煮出して召し上がりください。急須やティーポットでもお飲みいただけます。
使用上の注意	開封後はお早めに召し上がりください。
保存方法	常温保管してください。高温多湿、直射日光は避けて保管してください。
賞味期限	製造日より約12ヶ月
販売事業者名	有限会社山年園〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-34-1
店長の一言	当店の紅茶は国産100%なので、安心安全にお飲み頂けます。巣鴨のお茶屋さんの販売する紅茶を是非お試しください(^-^)