月桃茶

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月桃茶の副作用と作り方|ポリフェノールは赤ワインの34倍?

月桃茶(げっとうちゃ)って聞いたことありますか? 原料である月桃は、暖かい地域である九州、沖縄を中心に生息しているため、九州以北の人は知らないという方が多いかもしれません。 そこで今回は、この月桃茶の味や飲み方など、詳しく書いて ...
2021.07.12
レシピ

月桃茶の茶殻を使ったレシピ・料理①「月桃茶の煮豚」

月桃茶の茶がらを使ったレシピ・料理の第一弾の記事。 今回は、「月桃茶の煮豚」の作り方をご紹介。 月桃茶とは? 月桃茶の月桃は、暖かい地域に生息している植物で、ショウガ科ハナミョウガ属の多年草です。 沖縄では、伝統的なお菓子「 ...
2020.06.22
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