和紅茶（国産紅茶）はまろやかな甘みで人気です。渋みがほぼないのでストレートティーで飲まれることが多いですが、牛乳を入れてミルクティーにしても美味しく飲めます。ミルクティーよりもさらにミルク感を味わいたい場合は、たっぷり牛乳を使った紅茶ラテがおすすめです。
本記事では「和紅茶ラテ」を解説します。
和紅茶ラテとは？
「和紅茶ラテ」に明確な定義はないようですが、基本的には濃いめに淹れた和紅茶にたっぷりの牛乳を加え、上にフォームミルクをのせた飲み物を指すことが多いです。
ラテは、イタリア語で牛乳を意味します。紅茶に牛乳を入れるというとミルクティーが一般的ですが、ミルクティーは紅茶に少し牛乳を足したもので、紅茶ラテは濃く抽出した紅茶にたっぷりの牛乳を合わせたもの。基本的には紅茶ラテのほうが牛乳の割合が多く、ミルクティーよりも濃厚な味わいです。
和紅茶について
和紅茶とは、日本の国内で作られる紅茶の総称です。国産紅茶ともよばれます。
インドやスリランカなど海外産の紅茶と比較すると、和紅茶はやわらかな甘みがあり、渋みや苦みはほとんどありません。優しい味わいはストレートティーにも適していますが、牛乳とも合います。
特に、「べにひかり」や「べにほまれ」といった和紅茶用品種は、重厚なボディに華やかな香りがあるので牛乳との相性も抜群です。
ちなみに和紅茶はカフェインが含まれるので、和紅茶ラテも妊娠中・授乳中の方やカフェイン摂取量を抑えている方は飲みすぎないようにしてください。
和紅茶ラテの特徴
和紅茶ラテの特徴をいくつかご紹介します。
渋みが少ない優しい甘み
和紅茶は海外産の紅茶に比べると、渋みがほぼなく優しい甘みがあるのが特徴です。和紅茶ラテも、和紅茶の甘みとまろやかな牛乳が合わさって、クリーミーでやわらかい味わいを楽しめます。
アイスティーにもぴったり
渋みがほとんどなくすっきりした香りがある和紅茶は、アイスティーにも向いています。和紅茶でアイスティーを作り冷たい牛乳とフォームミルクを足せば、ひんやり美味しいアイス和紅茶ラテに。
洋菓子・和菓子どちらにも合う
和紅茶はクセがないので、ケーキやシュークリームなどの洋菓子や、大福や羊羹などの和菓子まで、どんなジャンルのお菓子にも良く合います。
和紅茶ラテの味について
和紅茶ラテを実際に飲んだ方の味の感想を、Xからいくつか抜粋してご紹介します。
今日は静岡のGOOD TIMING TEAさんで今日は和三蜜和紅茶ラテを頼みました。
ミルク感たっぷりでとても美味しかった😋です。達磨さんが並んだ！
商品名が違っていたので上げ直ししました。 pic.twitter.com/46bRzWYHkP
— ＨＩＴＯ＠ (@hitokazu) January 17, 2026
横瀬産とちおとめの和紅茶ラテ。
めっちゃ美味しい😋 pic.twitter.com/xHPN10ua7n— さとう@2/15秩父ウイスキー祭 一般参加 (@sato_708) December 3, 2025
飲み物は和紅茶数種類と抹茶とほうじ茶ラテと🍇ジュースしかない👍写真のアイスティーは店員さんおススメの和紅茶ラテで季節で茶葉のブレンドを変えているらしい…アイスティーなのにめっちゃ茶葉の香りした…
🥞もバターの香りがよくてもちもちだった😋✨— 天祥🧇🍴 (@aile_wisteria) August 9, 2025
和紅茶ラテは、和紅茶の芳醇な香りと、まろやかな牛乳のハーモニーを楽しめるのが魅力です。クセのない和紅茶だからこそ、クリーミーでありながらすっきりした後味を感じられそうですね。
和紅茶ラテの作り方
和紅茶ラテを作る際のポイントは、紅茶を淹れる際に、通常よりも濃い目にしっかり抽出しておくこと。牛乳を加えて混ぜるので、紅茶の風味が薄くならないように和紅茶は濃いめにしておいたほうがより味に深みがでます。通常よりも茶葉の量を多めにし、抽出時間も少しだけ長くすると良いでしょう。
また牛乳はそのままでもOKですが、よりまろやかさを出したい方は泡立てたフォームミルクを使うのもおすすめです。
ホットの和紅茶ラテ
ポットに和紅茶の茶葉を10gほど入れます。通常は5gほどが目安なので、少し多めの量を意識しましょう。そこに熱湯を120mlほど注ぎ、ポットに蓋をして1分を目安に浸出させます。紅茶の香りや味を十分に引き出すためには、必ず熱湯を使うのがポイントです。
浸出したらカップに注ぎます。最後の一滴まで注ぎ切るとより風味が増します。紅茶を注ぎ終えたら、上から別途温めておいた牛乳やフォームミルクを入れます。牛乳の量はお好みでOKですが、和紅茶：牛乳が1：1くらいがおすすめです。
アイスの和紅茶ラテ
まずホットで和紅茶を淹れます。耐熱グラスの1/3ほどに冷たい牛乳を入れ、たっぷりの氷も入れます。そこに別途淹れたホットの和紅茶を注げば完成です。さらに上にフォームミルクをのせるとよりクリーミーに。
和紅茶ラテのおすすめの飲み方・アレンジレシピ
和紅茶ラテは、ちょっとしたアレンジを加えることでもっと美味しく楽しめます。和紅茶ラテのおすすめアレンジをいくつかご紹介します。
はちみつやバニラシロップを加える
甘めの味がお好きな方におすすめなのが、はちみつやバニラシロップを加えるアレンジ。完成した和紅茶ラテに、適量のはちみつやバニラシロップを足して混ぜるだけです。
黒糖を加える
濃厚でまろやかな甘みの黒糖は、和紅茶ラテに良く合います。黒糖だけではなく、きび砂糖もおすすめ。
牛乳を豆乳にする
牛乳の代わりに、豆乳やオーツミルク、アーモンドミルクなどを使うと、また違ったまろやかさを感じられます。
チャイラテにする
スパイスを加えてチャイラテにするのも一案です。和紅茶を淹れる際に、クローブやシナモンなどお好きなスパイスを適量加えたり、できあがった和紅茶ラテにパウダー状のスパイスを振りかけたりすれば、簡単にチャイラテに。生姜のすりおろしを加えるのもOK。寒い時期にぴったりのアレンジです。
山年園で販売している和紅茶について
山年園では、産地にこだわった高品質な和紅茶を取り揃えています。シンプルな和紅茶はもちろん、生姜や白桃、蜜りんごなどさまざまなフレーバーをつけた和紅茶シリーズも人気商品です。和紅茶ラテだけではなく、ストレートティーでも美味しくお楽しみいただけます。
業務用和紅茶
| 商品名 | 紅茶 |
| 商品区分 | 食品・飲料 |
| 内容量 | １kg |
| 原材料名 | 茶 |
| 使用上の注意 | 開封後はお早めに召し上がりください。 |
| 保存方法 | 常温保管してください。高温多湿、直射日光は避けて保管してください。 |
| 賞味期限 | 製造日より約12ヶ月 |
| 販売事業者名 | 有限会社山年園 〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-34-1 |
| 店長の一言 | 当店の紅茶は国産100%なので、安心安全にお飲み頂けます。 巣鴨のお茶屋さんの販売する紅茶を是非お試しください(^-^) |
しょうがの和紅茶
| 商品名 | しょうが紅茶ティーバッグ |
| 商品区分 | 食品・飲料 |
| 内容量 | 2g×5パック |
| 原材料名 | 紅茶、生姜 |
| 原産地 | 静岡県産(紅茶)、高知県産(ドライアップル) |
| 使用上の注意 | お茶は鮮度が大切です。開封後はお早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 高温／多湿を避け移り香にご注意ください。 |
| 賞味期限 | 製造日より約12ヶ月 |
| 加工者 | 山啓製茶（株） 静岡県掛川市伊達方３２３－１ 0537-27-0532 |
| 販売事業者名 | 有限会社山年園 〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-34-1 |
| 店長の一言 | 香り豊かなしょうがの和紅茶です。 老舗のお茶屋がこだわり抜いたしょうがの和紅茶を是非お試しください(^-^)/ |
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