近年メディアで取り上げられることもあり注目されている食材、菊芋（キクイモ）。
なかなか、八百屋さんやスーパーでは見かけることがないですよね。
注目の食材といっても、菊芋がどんな食材かご存じない方も多いかと思います。
菊芋がどんな食材で、どんな特徴なのか？
そして、菊芋を使ったお茶「菊芋茶」はどんな味がするのか？おすすめの飲み方とともにご紹介します！
菊芋茶とは？
菊芋茶は、北アメリカを原産とするキク科ひまわり属の多年草「菊芋」を煮出したお茶です。
原料である菊芋の塊茎は薄茶色をしており、ゴツゴツとした見た目は、まるでショウガのよう。
イモでないのに菊芋と呼ばれるのは、菊に似た黄色い花を咲かせ、地下に大きな塊茎をつくるからです。
食用となるのは、この塊茎の部分で、主に11月〜3月頃の寒い時期に収穫されます。
花は直径10cmほど。9〜10月頃に咲きます。
日本では、江戸時代後期の1859年に菊芋が栽培されるように。当初は家畜の飼料用でした。
主な産地は、山形県長井市や長野県中南部（長和町・阿智村ほか）、岡山県井原市、熊本県菊池市などですが、現在は日本全国に分布しています。
繁殖力がとても強いため、野生化した菊芋が在来種を駆逐することから、外来生物法で要注意外来生物となっています。
菊芋に関してはこちらの記事をご覧ください↓
菊芋茶に含まれる栄養成分とは
菊芋には「イヌリン」という栄養成分が多く含まれているのが特徴です。
イヌリンはごぼう、にんにくなどに含まれている水溶性食物繊維のことで、野菜の中では、もっとも含有量が高いとされています。
ほかにもセレン、ミネラル類（カリウム、ナトリウム、カルシウムなど）、ポリフェノール、ビタミン類（ビタミンB6やビタミンC）などの栄養が豊富です。
菊芋茶に副作用はある？
一部の人にとって、菊芋に多く含まれているイヌリンがアレルギー症状を引き起こす場合があります。
まれですが、重篤な状態になることもあるため、注意が必要です。
ノンカフェインのため、妊娠・授乳中の方も摂取することができます。
心配な方は、事前に医師に相談してみましょう。
また、菊芋に含まれているセレンは必要な成分である一方、毒性が強いという側面もあり、必要量を超えると中毒になる危険性があります。
摂り過ぎには十分配慮してください。
ただ基本的に、ティーパックタイプの菊芋茶であれば、過剰摂取になることはありませんので、ご安心ください。
菊芋茶の味は芋っぽくない！？苦いって本当？
菊芋茶の味ですが、芋っぽくないといわれています。
また、味が薄くクセもないことから、初めて健康茶を飲む方にもおすすめです。
風味はゴボウ茶やそば茶に近いです。
菊芋という名前や見た目からクセが強い印象を持っていた方も、飲んでみてイメージとの違いに驚く方もいるようです。
Twitterでは、以下のような感想が書かれていました。一部抜粋。
ここ数日、故郷で買った菊芋茶を飲んでいるのだけど美味しい。ホッとできる味。ホッとする時間、自分をゼロに戻す時間、大事やなぁ٩( ‘ω’ )و
— メロンパン太郎 (@tompon_tw) 2016年5月30日
ロコモコランチ
お疲れ様ランチ、いただいちゃいました（≧∇≦）
食後のデザートお茶は菊芋茶。
黄金色のこのお茶、すっごく体があったまる！
味はゴボウ茶に似てるかんじです^ ^
菊芋自体も食べら… https://t.co/xuEJbc7Tgw— 木村綾子 (@ayakocat) 2016年1月25日
やたら甘みのある味だ菊芋茶……紅茶かと思った。
— 三野月 (@3noon_tsuki) 2013年10月10日
ロコモコランチ
お疲れ様ランチ、いただいちゃいました（≧∇≦）
食後のデザートお茶は菊芋茶。
黄金色のこのお茶、すっごく体があったまる！
味はゴボウ茶に似てるかんじです^ ^
菊芋自体も食べら… https://t.co/xuEJbc7Tgw— 木村綾子 (@ayakocat) 2016年1月25日
より美味しく！おすすめの菊芋茶の飲み方
菊芋茶は、いろんな飲み方があります。
その中でもおすすめの飲み方をご紹介します！
菊芋茶の飲み方①牛乳を混ぜてラテに
牛乳を混ぜてラテにすると、ほうじ茶ラテのような味わいに。
少し薄めに煮出すのがポイント。ホットがおすすめです。
菊芋茶の飲み方②ほかのお茶とブレンドする
ほかのお茶と混ぜ合わせて飲むのもオススメ。
特にはと麦茶、玄米茶などと混ぜるのがオススメ。
どくだみ茶や月桃茶といったくせの強いものと混ぜると味が消えてしまうので、オーソドックスなお茶と混ぜましょう。
菊芋茶の飲み方③焼酎と割る
水出しした菊芋茶と焼酎を割って飲むのもオススメ。
菊芋の香ばしさが引き立ち、お酒がすすみます。
おうちで簡単！菊芋茶の作り方
菊芋茶でよくある質問
菊芋茶の飲む量はどのくらい？
人によっては飲みすぎるとお腹がゆるくなることがあるため、飲みはじめは、1日あたりコップ1〜2杯ぐらいをおすすめします。
菊芋茶の飲むタイミングは？寝る前はOK？
どのタイミングでも構いません。ノンカフェインなので寝る前もOKです。特に、菊芋に含まれるイヌリンは水溶性食物繊維のため、食事前、食事中に摂取するとより効果的です。
菊芋茶の正しい入れ方は？
ティーパックタイプの場合は、1パックに対して約200mlの熱湯（100℃）を注ぎ、2〜3分ほど蒸らしてお召し上がりください。水出しでも美味しくお召し上がりいただけます。
山年園が販売する菊芋茶について
菊芋茶についてご説明しましたが、いかがでしたか。
菊芋は「天然のインスリン」とも呼ばれており、海外でも注目されている人気の食材です。
また、菊芋茶はノンカフェインで、飲む時間を気にしなくてよいのも魅力の一つです。
ぜひこの機会に菊芋茶を召し上がってみてはいかがでしょうか。
ちなみに当社でも、菊芋茶を販売しています。
当社が販売しているのは、長野県と熊本県の自然いっぱいの大地で育った菊芋を使った菊芋茶。
ティーパックタイプのみ販売しております。
ぜひ、ご購入の方は下記よりどうぞ。
【国産100%】菊芋茶 ティーパック
| 商品名 | 菊芋茶 |
| 商品区分 | 飲料 |
| 内容量 | 2.5g×15パック |
| 原材料名 | 菊芋 |
| 原産地 | 長野県産 |
| 使用方法 | 1パックに対して、約200mlの熱湯を注いで、少しおいてから召し上がりください。 水にいれても美味しく召し上がることができます。 |
| 使用上の注意 | 開封後はお早めに召し上がりください。 |
| 保存方法 | 常温保管してください。高温多湿、直射日光は避けて保管してください。 |
| 賞味期限 | 製造日より約12ヶ月 |
| 販売事業者名 | 有限会社山年園 〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-34-1 |
| 店長の一言 | 当店の菊芋茶は国産100%なので、安心安全にお飲み頂けます。 イヌリンが豊富に含まれております(^-^) |
こちらもあわせてどうぞ
【国産100%】菊芋チップス
| 商品名 | 菊芋チップス |
| 商品区分 | 食品・飲料 |
| 内容量 | 50g |
| 原材料名 | 菊芋 |
| 原産地 | 岐阜県産 |
| 使用方法 | そのままお召し上がりください。 当店の菊芋チップスは添加物を一切使用しておりませんので、塩気などがほしい場合は、お好みで調節してください。 |
| 使用上の注意 | 開封後はお早めに召し上がりください。 |
| 保存方法 | 常温保管してください。高温多湿、直射日光は避けて保管してください。 |
| 賞味期限 | 製造日より約12ヶ月 |
| 販売事業者名 | 有限会社山年園 〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-34-1 |
| 店長の一言 | 当店の菊芋チップスは国産100%なので、安心安全に召し上がれます。 イヌリンが豊富に含まれております(^-^) |
菊芋粉末
| 商品名 | 菊芋 粉末 |
| 商品区分 | 飲料 |
| 内容量 | 【一袋あたり】70g |
| 原材料名 | 菊芋 |
| 原産地 | 長野県産または熊本県産 |
| 使用方法 | 水、コーヒー、お茶、牛乳、お味噌汁、ジュースなどに混ぜてお使いください。 また、ご飯1合に小さじ1～2杯を混ぜて炊いても美味しく召し上がることができます。 |
| 使用上の注意 | 開封後はお早めに召し上がりください。 |
| 保存方法 | 常温保管してください。高温多湿、直射日光は避けて保管してください。 |
| 賞味期限 | 製造日より約12ヶ月 |
| 販売事業者名 | 有限会社山年園 〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-34-1 |
| 店長の一言 | 当店の菊芋茶は国産100%なので、安心安全にお飲み頂けます。 イヌリンが豊富に含まれております(^-^) |
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