おかず・おつまみ乾燥納豆（ドライ納豆）の食べ方＆作り方｜味噌汁やパスタにおすすめ！
ナットウキナーゼや大豆イソフラボンをはじめ、さまざまな栄養成分を摂取できる納豆。タンパク質も多く朝食にもぴったりです。ただ、人によっては粘り気や匂いの強さで食べづらさを感じる方もいるかもしれません。そんな方におすすめなのが、乾燥させた納豆で ...
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おかず・おつまみらっきょうのりんご酢漬けの作り方・レシピ｜はちみつを入れてまろやかに
さっぱりした酸味が美味しいらっきょうの酢漬けは、カレーのお供に欠かせない存在。ポリポリと軽快な食感も魅力で、そのまま食べる他に、細かくきざんで薬味のようにも使えます。 酢漬けに使われるお酢にもいくつか種類がありますが、なかでもりんご酢 ...
おすすめ商品玄米茶ラテの作り方｜牛乳の他に豆乳でも美味しい！アレンジレシピも紹介
やわらかく香ばしい味わいが美味しい玄米茶。カフェイン含有量が少なく、玄米に含まれる栄養成分も摂取できるなどメリットが多い玄米茶ですが、そのまま飲むだけではなく、ラテにするのも美味しくておすすめです。 本記事では、まろやかな味わいが魅力 ...
おすすめ商品板わさ胡麻サンド（板わさごまサンド）のカロリーは？栄養成分や味も
お酒のおつまみに、いつもとは違うものを試したい方におすすめなのが、板わさ胡麻サンドです。ごまの香ばしさとわさびのさわやかな辛みが心地良い、他にはない味わいを楽しめます。 今回は、「板わさ胡麻サンド（板わさごまサンド）」をご紹介します。 ...
健康茶
おすすめ商品青じそ茶の作り方｜β-カロテンやα-リノレン酸たっぷりのさわやかな味
キリッとした香りが特徴の青じそは、和ハーブともよばれるほど香りが良く、さまざまな料理を引き立てます。その香りの良さをダイレクトに味わえる方法が、お茶にして飲むことです。 本記事では「青じそ茶」を解説します。 青じそ茶とは？ ...
健康茶石鎚黒茶（いしづちくろちゃ）とは｜重要な無形民俗文化財にも登録
愛媛県にある石鎚地区では、夏に摘んだ茶葉を二段発酵させるという、とても珍しいお茶が作られています。独特な酸味と香りをもつこのお茶は石鎚黒茶とよばれ、お遍路さんにも親しまれています。 今回は「石鎚黒茶（いしづちくろちゃ）」をご紹介します ...
おすすめ商品よもぎ茶粉末の作り方や飲み方を解説！ノンカフェインだけど注意点も
よもぎは、昔から食用や薬用として私たちの生活におなじみの野草です。その独特な香りをかぐと、春の訪れを感じる方もいるかもしれません。よもぎは栄養価も高いので、効率良く摂取するにはお茶にして飲むのがおすすめです。 今回は、「よもぎ茶粉末（ ...
おすすめ商品松の葉茶の作り方｜カフェインが含まれている？副作用や気になる味について
見た目が美しく、盆栽やお正月の飾りなどで人気のある松。葉からは青々しいフレッシュな香りも感じられ、かぐだけでリラックスできます。この香りの良さや栄養価の高さを活かして、松の葉を煎じたお茶もあるのです。 本記事では「松の葉茶」をご紹介し ...
健康食品
おすすめ商品菊芋（キクイモ）の栄養成分を解説！イヌリンやセレン、ビタミン類など
菊芋（キクイモ）は国内であまり流通していないため、なじみのない方が多い野菜かもしれません。しかし味わいはクセがなく、食物繊維をはじめとする栄養成分の宝庫でもあるため、メリットが多いおすすめの野菜です。 本記事では、菊芋（キクイモ）の栄 ...
おすすめ商品蒸し生姜（蒸しショウガ）の作り方や食べ方｜気になる副作用についても
料理にさわやかな辛みをプラスする生姜は、生のまますりおろしたり、刻んで汁物や炒め物に混ぜたりするのが一般的な使い方です。それでも十分に美味しく食べられますが、実は生姜を一度加熱してから乾燥させると、生姜の効果がアップするのでおすすめです。 ...
おすすめ商品グリーンキウイとゴールドキウイの違い｜ビタミンCなど栄養についても
さわやかな酸味とジューシーな甘みが魅力のキウイフルーツ。なかでも果肉が黄緑色のグリーンキウイが一般的で、手軽に美味しくビタミンCや食物繊維を補給できる頼もしい存在です。 本記事では、あらためて知りたい「グリーンキウイ」の魅力を解説しま ...
健康食品ブラックジンジャー（黒しょうが／黒生姜／黒ウコン）｜ポリメトキシフラボンたっぷりの黒い生姜
ブラックジンジャーは、その名のとおり中が黒い、ユニークな見た目の生姜です。日本ではなかなか見慣れない生姜ですが、栄養価が高いことで少しずつ注目されてきています。 本記事では「ブラックジンジャー（黒しょうが／黒生姜／黒ウコン）」を解説し ...
日本茶
おすすめ商品玄米茶ラテの作り方｜牛乳の他に豆乳でも美味しい！アレンジレシピも紹介
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おすすめ商品玉露粉茶の入れ方のコツは？気になるカフェイン含有量についても解説
緑茶のなかでも、特に濃厚な甘みやコクを感じられる玉露。作るのに手間がかかり、生産量も少ないことから高級な緑茶として知られています。この玉露をもっと手軽に飲む方法として、粉茶もおすすめです。 今回は「玉露粉茶」を解説します。 玉露粉茶 ...
日本茶熟成茶とはどんなお茶？新茶との違いや、味・香りの特徴について
漬物やチーズ、ハムなど、じっくり熟成させて作られる食べ物には、独特の深い味わいや香りがあります。実はお茶にも、熟成させて作られるものがあり、芳醇な味わいが人気を集めています。 今回は、お茶好きの方にぜひ飲んでいただきたい、「熟成茶」を ...
抹茶抹茶の旬（新茶）の時期はいつ？季節ごとの美味しい楽しみ方も紹介
煎茶など一般的なお茶の旬（新茶）の時期は春ですが、同じお茶でも抹茶は秋が新茶シーズン。秋に飲まれる抹茶は、熟成された濃厚な味わいで人気があります。しかしなぜ同じ緑茶なのに、抹茶の新茶の時期は春ではないのでしょうか。 今回は、「抹茶の旬 ...
インタビュー
インタビュー多忙な現代人に、ひと息の時間を”贈る”。「VAISA」が描く未来とは
現代人は忙しい。その証拠に、最近では「リトリート」「瞑想」といった言葉が叫ばれるようになりました。 デジタルが発達している今だからこそ、あえて「人とのつながり」「目的もなく無為自然に過ごす」ことが大切になっている気がします。 V ...
インタビュー鎌倉から日本茶に新しい風を。本物の味を追い続ける「CHABAKKA TEA PARKS」
1192年、源頼朝によって創設された歴史ある街、鎌倉。小町通り、長谷の大仏、鶴岡八幡宮など、古くから多くの人に愛される観光地として知られています。 CHABAKKA TEA PARKS（チャバッカ・ティーパークス）がある「御成通り商店 ...
インタビュー200種類飲み比べて辿りついたのは国産紅茶？「FAR EAST TEA COMPANY」の畠山さんが語る紅茶づくりのこだわり
渋谷の「のんべえ横丁」で2019年1月に本オープンした国産紅茶ミルクティー専門店「FAR EAST TEA COMPANY（ファー イースト ティー カンパニー）」の代表、畠山さんに、お店を始めたキッカケや紅茶作りのこだわりについてお聞きし ...
インタビュー巣鴨で70年愛される茶舗「山年園」のこだわりとは？〜流行りを追わず「本当に良い商品」を売り続ける〜
今回は、山年園ブログ取材記事第一弾ということで、山年園の代表取締役社長であります塩原大輝さんに、山年園の歴史や今後の展望、商品のこだわりについてお聞きしました。
山年園でお買い物Keyword / 人気のワード
1950年創業
山年園は巣鴨とげぬき地蔵通りで参拝のお客様にご愛顧頂いております。
巣鴨のお茶屋さん山年園は、巣鴨とげぬき地蔵通り門前仲見世にあり、
七十年余りの間、参拝のお客様にご愛顧頂いております。
巣鴨でおばあちゃんの味覚で鍛えられ、選びぬかれた
「こだわりのお茶」「健康茶・健康食品」「おやつ・お茶うけ」を販売しております。
ゆったりとした巣鴨の雰囲気、下町の良さを添えて、皆様のお茶の間に届けさせていただければ幸いです。
