お茶の雑学 呈茶（ていちゃ）とはどんな意味？マナーやお茶会との違いについて
茶道のお茶会とは、茶室でお点前（てまえ）をし、抹茶やお菓子を楽しむこと。お点前の一連の流れや茶道具、着物、花などを総合的に楽しみます。対して、美術館やお寺、神社などを訪れたお客さんが、お茶会よりもカジュアルに抹茶やお菓子を楽しめるのが呈茶（ ...
新着記事
お茶の雑学 呈茶（ていちゃ）とはどんな意味？マナーやお茶会との違いについて
茶道のお茶会とは、茶室でお点前（てまえ）をし、抹茶やお菓子を楽しむこと。お点前の一連の流れや茶道具、着物、花などを総合的に楽しみます。対して、美術館やお寺、神社などを訪れたお客さんが、お茶会よりもカジュアルに抹茶やお菓子を楽しめるのが呈茶（ ...
ニュース 日本茶のブランド価値向上へ。業界横断の「日本茶GI推進委員会」が発足、持続可能な茶産業を目指す
2026年10月21日、日本茶GI推進委員会は、東京都内で「日本茶の未来をつくる発表会～日本茶を、世界へ。未来へ。～」を開催しました。発表会では、日本茶のブランド価値向上やGI（地理的表示）保護制度の普及、持続可能な茶産業の実現に向けた方針 ...
おすすめ商品 きのこパウダー（きのこ粉末）の作り方や使い方｜味噌汁や炊き込みご飯に
きのこはうま味成分や食物繊維などをたっぷり含み、味もクセがないので積極的に摂りたい食べ物です。生のきのこも良いですが、粉末状にしたきのこパウダーなら、料理に少しだけきのこの栄養成分や風味を加えるのに便利でおすすめ。本記事では「きのこパウダー ...
お茶の雑学 お茶に合う食べ物の選び方｜煎茶や抹茶、烏龍茶などと料理のペアリング
お寿司には煎茶、ケーキには紅茶など、お茶と食べ物には王道の組み合わせがあります。しかしその組み合わせの他にも意外なペアリングがあり、新たな美味しさを発見できるとよりお茶の楽しみ方が広がります。今回は、日本茶や中国茶など、お茶の種類ごとに合う ...
健康茶
お茶の雑学 黒豆茶のカフェイン量はどのくらい？授乳中や妊娠中に飲んでもOK？
優しい甘みと、すっきりしたクセのない飲み心地が人気の黒豆茶。イソフラボンなどのポリフェノールやミネラル類をたっぷり含み、栄養価の高さも注目されています。リラックスタイムにもぴったりの黒豆茶ですが、カフェイン含有量を意識している方にとっては、 ...
おすすめ商品 乳酸発酵茶とは？阿波番茶や碁石茶など、乳酸菌で発酵させたお茶
乳酸菌とは、糖を使って乳酸を作り出す微生物のこと。ヨーグルトや漬物など発酵食品に多く含まれており、健康効果が注目されています。この乳酸菌を使って作られる珍しいお茶が、乳酸発酵茶です。本記事では「乳酸発酵茶」を解説します。乳酸発酵茶とは？乳酸 ...
健康茶 オミジャ茶ってどんな味？韓国伝統の甘酸っぱいお茶｜成分や副作用も
日本ではあまり見かけませんが、韓国ではオミジャ茶というお茶が、日常的に飲まれています。アセロラジュースやザクロ茶を思わせる透き通った赤い水色が特徴で、飲むと不思議な味がするので最初は驚くかもしれません。本記事では、「オミジャ茶」を解説します ...
おすすめ商品 どんぐり茶とは｜自宅での作り方や、気になる味と栄養成分についても
子どもの頃、秋になるとどんぐり拾いをして遊んだことはないでしょうか？コロンと可愛い見た目のどんぐりですが、実は食用として美味しく食べられることも。あまり食べるイメージがないどんぐりですが、一体どんな味がするのでしょうか？今回は、どんぐりを飲 ...
健康食品
おすすめ商品 きのこパウダー（きのこ粉末）の作り方や使い方｜味噌汁や炊き込みご飯に
きのこはうま味成分や食物繊維などをたっぷり含み、味もクセがないので積極的に摂りたい食べ物です。生のきのこも良いですが、粉末状にしたきのこパウダーなら、料理に少しだけきのこの栄養成分や風味を加えるのに便利でおすすめ。本記事では「きのこパウダー ...
おすすめ商品 かりんのはちみつ漬け（蜂蜜漬け）の作り方や食べ方｜カビを防ぐ方法も
漢方の生薬としても使われてきたかりんは、コロンとした黄色い見た目が可愛らしく、芳醇な香りも魅力の果物です。かりんは硬くて生では食べられませんが、シロップや焼酎などで漬け込むととても良い香りづけになります。今回は、かりんの食べ方としておすすめ ...
おかず・おつまみ 高知県産の生姜のおすすめレシピ｜ジンジャーシロップや生姜焼きにも
県内の大部分が森林で、太平洋に面しながら四万十川など清流もある、自然豊かな高知県。同県では恵まれた自然環境を活かして、鰹やゆずなど美味しいものが作られています。なかでも生産量全国トップで有名なのが、生姜です。本記事では、高知県の生姜について ...
おすすめ商品 米ぬかパウダー（米ぬか粉末）の使い方｜コーヒーや味噌汁に混ぜるだけ
玄米を精米する際にでる米ぬか。なかなか食べる機会は少ないかもしれませんが、実はこの米ぬかにこそ、お米本来の栄養成分がギュッと詰まっているのです。しかし米ぬかを食べるといっても、どう食べれば良いのか迷うところ。そこで手軽に米ぬかを食べられるよ ...
日本茶
お茶の雑学 呈茶（ていちゃ）とはどんな意味？マナーやお茶会との違いについて
茶道のお茶会とは、茶室でお点前（てまえ）をし、抹茶やお菓子を楽しむこと。お点前の一連の流れや茶道具、着物、花などを総合的に楽しみます。対して、美術館やお寺、神社などを訪れたお客さんが、お茶会よりもカジュアルに抹茶やお菓子を楽しめるのが呈茶（ ...
お茶の雑学 お茶に合う食べ物の選び方｜煎茶や抹茶、烏龍茶などと料理のペアリング
お寿司には煎茶、ケーキには紅茶など、お茶と食べ物には王道の組み合わせがあります。しかしその組み合わせの他にも意外なペアリングがあり、新たな美味しさを発見できるとよりお茶の楽しみ方が広がります。今回は、日本茶や中国茶など、お茶の種類ごとに合う ...
日本茶 中蒸し茶の特徴とは？深蒸し茶や浅蒸し茶との違いや、美味しい淹れ方も
煎茶は茶葉を蒸して作られ、蒸し時間の長さによって、できあがったときの水色や香り、味などが異なります。蒸し時間が長いと甘くまろやかに、短いとキリッとした味わいになりやすいですが、そのちょうど真ん中にあたるのが「中蒸し茶」です。本記事では、「中 ...
お茶の雑学 献茶祭とは？北野天満宮や上賀茂神社など開催地を紹介｜祭の目的も
献茶祭は、お茶の生産や発展にあらためて感謝する、日本独自の大切な行事です。多くの献茶祭では一般参加できる部もあり、お茶の魅力を存分に味わう特別な体験ができます。今回は「献茶祭（けんちゃさい）」をご紹介します。献茶祭とは？献茶祭（けんちゃさい ...
インタビュー
インタビュー 多忙な現代人に、ひと息の時間を”贈る”。「VAISA」が描く未来とは
現代人は忙しい。その証拠に、最近では「リトリート」「瞑想」といった言葉が叫ばれるようになりました。デジタルが発達している今だからこそ、あえて「人とのつながり」「目的もなく無為自然に過ごす」ことが大切になっている気がします。VAISA（バイサ ...
インタビュー 鎌倉から日本茶に新しい風を。本物の味を追い続ける「CHABAKKA TEA PARKS」
1192年、源頼朝によって創設された歴史ある街、鎌倉。小町通り、長谷の大仏、鶴岡八幡宮など、古くから多くの人に愛される観光地として知られています。CHABAKKA TEA PARKS（チャバッカ・ティーパークス）がある「御成通り商店街」は、 ...
インタビュー 200種類飲み比べて辿りついたのは国産紅茶？「FAR EAST TEA COMPANY」の畠山さんが語る紅茶づくりのこだわり
渋谷の「のんべえ横丁」で2019年1月に本オープンした国産紅茶ミルクティー専門店「FAR EAST TEA COMPANY（ファー イースト ティー カンパニー）」の代表、畠山さんに、お店を始めたキッカケや紅茶作りのこだわりについてお聞きし ...
インタビュー 巣鴨で70年愛される茶舗「山年園」のこだわりとは？〜流行りを追わず「本当に良い商品」を売り続ける〜
今回は、山年園ブログ取材記事第一弾ということで、山年園の代表取締役社長であります塩原大輝さんに、山年園の歴史や今後の展望、商品のこだわりについてお聞きしました。
山年園でお買い物Keyword / 人気のワード
1950年創業
山年園は巣鴨とげぬき地蔵通りで参拝のお客様にご愛顧頂いております。
巣鴨のお茶屋さん山年園は、巣鴨とげぬき地蔵通り門前仲見世にあり、
七十年余りの間、参拝のお客様にご愛顧頂いております。
巣鴨でおばあちゃんの味覚で鍛えられ、選びぬかれた
「こだわりのお茶」「健康茶・健康食品」「おやつ・お茶うけ」を販売しております。
ゆったりとした巣鴨の雰囲気、下町の良さを添えて、皆様のお茶の間に届けさせていただければ幸いです。
