茶花とは？生け方や禁花、入れ方について｜味だけでなく視覚も楽しもう CHANOYU

茶室にさりげない彩りを添えるのが茶花。

茶花は、知れば知るほど奥が深く、さまざまな見せ方、楽しみ方があります。

本日紹介する茶花を参考に、味覚だけでなく視覚でも、茶道を楽しみましょう！

茶花とは？
茶花の生け方・入れ方
茶花には禁花がある
まとめ
山年園で販売しているおすすめの抹茶
1. おくみどり（抹茶）
2. 伊勢の宮

茶花とは？

茶花とは、茶室の床に飾る花のことです。

読み方は「ちゃか」ではなく「ちゃばな」と呼びます。

茶室において、四季を表す大切な役割を担っています。

また、生け花と混同されますが、全く異なるものです。

生け花・・・花木を切る、重ねるなどして華美に飾る
茶花・・・自然そのまま、ありのままに生ける

茶花は、茶道の文化で、千利休による「花は野にあるように」という考えから来ています。

そのため、選ばれる花も、山に自生している野草が選ばれることが多いです。

茶花の生け方・入れ方

茶花の生け方にはいくつかルールがあります。

自生した草木花を使う

茶道の「花は野にあるように」の考え方が根本にあるため、自生した草木花を生けるのが基本ですが、それが難しい場合は、自宅の庭で育てたものを生けましょう。

季節に合わせて選ぶ

春夏秋冬を感じられる花を生けましょう。

それぞれ季節によって定番で使われる花があります。

下記を参考にしてください。

春・・・椿、菜の花、牡丹、梅
夏・・・カキツバタ、ショウブ、フウセンカズラ、アサガオ、ヒルガオ
秋・・・桔梗、ムクゲ、ツワブキ
冬・・・福寿草、スイセン

自然に生けることを意識する

ルールとして、一重、一花一葉、主副脇というものがあります。

あまり難しく捉えずに、「自然に生ける」「野に在る」ということを意識しましょう。

茶花には禁花がある

茶花には「禁花」という考え方があります。

つまり使ってはいけない花です。

実は禁花に当てはまる花は多く、定義もあいまいなので、慎重に使う花を吟味する必要があります。

1.香りのきつい花、悪い花

ジンチョウゲ、クチナシ、キンモクセイ、ゆり等

2.とげや毒のある花

バラ（あざみ、はまなすは例外として使われることもあります。）

3.名前の悪い花

ヘクソカズラ、おみなえし

4.果実系の花

花のように美しいものは使われることがあります。（例：紫式部（花の名前））

5.派手な花、返り咲きする花

太山樒（みやましきみ）など

6.季節を感じられない花

金盞花（きんせんか）など

7.露地（茶室）に植えている花

洋花や唐花がここに該当します。

8.詩で禁花として詠まれていた花

千利休の弟子、南坊宗啓が茶の湯についてまとめた「南坊禄」の下記の文章に含まれるものが詩の禁花とされています。

茶花にいけぬ花、狂歌に
花入れに入れざるはちんちやうげ
太山しきみにけいとうの花
女郎花ざくろかうほね金銭花
せんれい花も嫌いけりなり

・沈丁花（じんちょうげ）
・太山樒（たやましきみ）
・鶏頭（けいとう）
・女郎花（おみなえし）
・柘榴（ざくろ）
・河骨（こうほね）
・金盞花（きんせんか）

この他に、名を知らない花、枯れ花も禁花と言われています。

また、掛け軸とふすまに描かれている花と重ねてはいけないというルールもあります。

まとめ

日本の和の心「わびさび」がふんだんに詰まった文化、茶花。

知識として知っておくだけでも、茶道をより楽しむことができます。

今度、茶室に入った時には、ぜひ本日紹介したポイントで茶花をチェックしてみましょう。

面白い発見があるかもしれません。

山年園で販売しているおすすめの抹茶

抹茶を点てるというと難しいイメージもあるかもしれませんが、マグカップやスプーンで簡単に作ることもできます。旬の時期はもちろんそうではない時期にも、ぜひ日常に抹茶を取り入れてみてください。山年園でも、品質にこだわった美味しい抹茶を取り揃えております。

おくみどり（抹茶）

商品名	おくみどり抹茶
商品区分	飲料
内容量	30g×2個
原材料名	緑茶（静岡県産）
形状	粉末
保存方法	直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存。
使用方法	1.茶碗・茶筅を温め、水気を拭く。 2.抹茶約2g（茶杓2杯／小さじ約1杯）をふるい入れる。 3.70～80ml目安の湯（80℃前後）を注ぎ、M字を描くように素早く立てる。 4.きめ細かな泡が立ったらできあがり。 ※量や濃さはお好みで調整してください。
使用上の注意	開封後は密閉し、お早めにお召し上がりください。
賞味期限	製造日より約8ヶ月
販売事業者名	有限会社山年園〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-34-1
店長の一言	山年園の店舗でも人気の高い「おくみどり」は、香り・旨味・色合いのバランスが非常に良く、抹茶初心者の方から茶道経験者の方まで幅広くご愛用いただいております。ご自宅でちょっと贅沢なお茶時間を過ごしたい方におすすめです

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伊勢の宮

商品名	抹茶
商品区分	食品・飲料
内容量	40g
原材料名	緑茶(三重県産)
原産地	日本
使用方法	お好みの量（小さじ半分）の抹茶を湯のみに入れます。お湯を入れます。よくかきまぜて出来上がり。
使用上の注意	抹茶は鮮度が大切です。新鮮な色と香りを楽しむ為に、なるべく早くご使用ください。
保存方法	高温多湿を避け、移り香にご注意ください。
賞味期限	製造日より約3ヶ月
販売事業者名	有限会社山年園〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-34-1
店長の一言	老舗のお茶屋が自信を持ってオススメするお抹茶です(^-^)