あずきを煮出してできるあずき茶。
ノンカフェインで、乳幼児や妊娠中の方にもおすすめの健康茶です。
今回は、あずき茶の成分や飲み方、自宅で簡単にできる作り方をご紹介します。
また、残ったあずきの使い道についても触れます。
● 栄養成分が摂取できるお茶を知りたい
という方は必見ですよ。
あずき茶（小豆茶）とは？
あずき茶とは、あずきを水から煮出して作るお茶のことを言います。あんこを作っているときに出る煮汁をあずき茶と呼ぶ人もいますが、ここでは前者を「あずき茶」としています。ノンカフェインであるため、妊娠中や授乳中の女性、小さな赤ちゃん、お年寄りまで安心して飲めるお茶です。
原料に使用されているあずきは、マメ科ササゲ属の穀物で、古くから健康志向の人たちに愛用されていました。
独特の赤色から、あずきは邪気を払う魔除けをする穀物として考えられており、祭事や儀式でよく用いられていたといわれています。
あずき茶（小豆茶）と黒豆茶の違い
あずき茶は、あずきを煮出して作るお茶であるのに対し、黒豆茶は黒豆を煮出して作るお茶で、そもそもの原料が異なります。
あずき茶は、加糖している製品でなければ、比較的薄味です。それに対して、黒豆茶は黒豆の味を強く感じます。
あずき茶（小豆茶）に含まれる栄養成分【カリウム・鉄分・ポリフェノール】
あずき茶には以下のような成分が含まれています。
● サポニン
● 食物繊維
● たんぱく質
● カリウム
● 葉酸を含むビタミンB群
● 鉄
● 亜鉛
あずきは、主に糖質とタンパク質と、少量のミネラル、食物繊維などで構成されています。
特筆すべきなのがポリフェノールで、赤ワインの約2倍の含有量も誇ります。
アントシアニン、カテキン、レスベラトロール、イソフラボンなど、多様なポリフェノールがふんだんにつまっています。
あずき茶（小豆茶）の副作用｜飲みすぎると下痢になることも
あずき茶を飲みすぎると、頻尿になったり下痢っぽくなったりすることがあります。
腎不全にかかっている人や副腎の機能が低下している人は、あずき茶に含まれるカリウムによって体調不良が起こることがあるので注意が必要です。
大豆アレルギーをお持ちの方は、必ず飲む前に専門医に相談しましょう。
あずき茶（小豆茶）の味は美味しい？
あずき茶の味について、Twitter（X）より、一部抜粋しました。
あずき茶だって🥺あずきの味した🙂珍しいお茶とか気になる〜✨ pic.twitter.com/lvrsY4La51
— まみや羽花 (@mamiya_cmore) December 10, 2021
今朝起きたら、小豆が気になって。
小豆を10分程フライパンで炒って、
お水で5分程煮出して、
あずき茶の完成！
うすいおしるこの味で飲みやすい✨貧血気味な感じがしたから、身体があずきを欲してたのかも😊#あずき茶 pic.twitter.com/oje6ZQpriS
— 三花🌸 (@sanhana555) July 21, 2023
あずき茶（小豆茶）の作り方とアレンジレシピ
あずき茶の具体的な作り方は、大きく分けて以下の3つです。
● 水筒で作る方法
● アレンジレシピ、残ったあずきの使い道
以上の順番で紹介していきます。
あずき茶（小豆茶）の作り方【王道】
2. ザルに上げて水気を切り、オーブンやトースター、フライパンなどで黒っぽくなるまで乾燥させる【目安：150℃のオーブンで40分】
3. 1と1/2カップの水に大さじ1強の小豆を入れ、弱火で5分ほど煮出す
1/2カップの小豆でおよそ15杯分のあずき茶ができます。
あずき茶（小豆茶）の作り方【水筒で作る方法】
2.または、水筒（500ml前後）に大さじ2杯のあずき、沸騰したお湯を入れて水が濁るまで一晩待つという方法も。
あずき茶（小豆茶）【残ったあずきの使い道】アレンジレシピ
あずき茶を飲んだ後に残ったあずきは・・・
● サラダに加える
● あずき茶ココア
● カレーやシチューに加える
● 砂糖と一緒に煮て即席あんこに
● 白玉を加えて白玉ぜんざいに
● パンやクッキーに添える
● 乾煎りしてスープの浮身にする
など色々な使い道があります。
特に、あずき茶ココアがおすすめ。
あずき茶と残った豆、ココア、牛乳をミキサーやブレンダーでよく撹拌（かくはん）すればできあがり。
甘みが足りない場合は、砂糖で調整しましょう。おやつのお供に、寝る前にホッとしたい時にピッタリですよ。
あずき茶（小豆茶）でよくある質問
ここでは、あずき茶でよくある質問について回答します。
あずき茶（小豆茶）はノンカフェインだから、妊娠中・授乳中でも飲める？
カフェインが入っていないため、妊娠中・授乳中の方でも飲めます。小さな赤ちゃんに飲ませるなら、生後7〜8ヶ月を過ぎた離乳食中期以降がおすすめ。
あずき茶（小豆茶）はいつ飲む？寝る前でも飲むタイミングはOK？
あずき茶は、特に飲むタイミングは定められていません。カフェインが含まれていないため、寝る前でも朝起きたときでも、リラックスしたいタイミングでお飲みいただくことができます。
あずき茶（小豆茶）に含まれる糖質やカロリーの量はどのくらい？
あずき茶に含まれるカロリーや糖質はほぼゼロです。ただし、商品によっては砂糖や水飴などで加糖しているものもあるため、購入前に成分を確認しましょう。
あずき茶（小豆茶）の飲み方・入れ方は？
ティーパックに入ったあずき茶をマグカップやヤカンに入れ、熱湯を注ぎます。お好みの濃さになるよう、蒸らす時間は調節してください。
山年園が提供するあずき茶（小豆茶）について
今回は、女性にうれしい「あずき茶」について詳しく紹介しました。
ノンカフェインなので、カフェインに敏感な方だけでなく、妊娠中や授乳中の女性にも優しいお茶です。
自宅で簡単に安心で安全なお茶が作れるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
ちなみに当社でも、あずき茶の販売を行っております。
北海道産の100%の小豆を使った、ノンカフェイン・無添加・山年園特製のあずき茶です。
ぜひご賞味ください。
| 商品名 | あずき茶 |
| 商品区分 | 飲料 |
| 内容量 | 5g×12パック |
| 原材料名 | あずき |
| 原産地 | 北海道産 |
| 使用方法 | 本品1包をマグカップやマグボトルに入れ、熱湯を注ぎ、お好みの濃さでお召し上がりください。 ヤカンで煮出して飲むこともできます。 |
| 使用上の注意 | 開封後はお早めに召し上がりください。 |
| 保存方法 | 常温保管してください。高温多湿、直射日光は避けて保管してください。 |
| 賞味期限 | 製造日より約12ヶ月 |
| 販売事業者名 | 有限会社山年園 〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-34-1 |
| 店長の一言 | 当店が自信を持ってオススメする大人気の健康茶です。 国内産のあずき茶なので安心安全です。 |
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