優しい甘みと、すっきりしたクセのない飲み心地が人気の黒豆茶。イソフラボンなどのポリフェノールやミネラル類をたっぷり含み、栄養価の高さも注目されています。
リラックスタイムにもぴったりの黒豆茶ですが、カフェイン含有量を意識している方にとっては、どのくらいカフェインが含まれるのか気になるかもしれません。
本記事では、黒豆茶のカフェイン含有量を解説します。
黒豆茶とはどんなお茶？
黒豆の正式名称は黒大豆（くろだいず）で、大豆の一種です。この黒豆を焙煎して抽出したお茶が黒豆茶です。
黒豆茶は、黒豆を焙煎することで独特な香ばしさが生まれます。味は黒豆本来の優しい甘みがあり、すっきりと飲みやすいお茶です。
黒豆にはイソフラボンやアントシアニンといったポリフェノールが多く含まれているのが特徴で、他にもミネラルやビタミン、食物繊維なども含まれています。黒豆茶に含まれる成分について、詳しくは後述します。
黒豆茶にカフェインは入ってる？カフェイン量は？
黒豆茶には、カフェインはまったく入っていません。
黒豆自体にカフェインは含まれず、さらにカフェインを含むチャノキの茶葉を使っていないため、そもそもまったくカフェインを含まないノンカフェインのお茶です。
黒豆茶の栄養成分について
続いて、黒豆茶に含まれる栄養成分をいくつかピックアップしてご紹介します。
イソフラボン（ポリフェノール）
イソフラボンはポリフェノールの一種で、主に大豆に含まれています。イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンと分子構造が近く似たような働きをするため、植物性イソフラボンともよばれます。
アントシアニン（ポリフェノール）
アントシアニンも、イソフラボンと同じくポリフェノールの一種です。赤紫や青紫を作り出す色素成分でもあり、黒豆のほかにブルーベリーやカシス、ぶどう、赤紫蘇などにも含まれています。
サポニン
サポニンとは、大豆などマメ科の植物に多く含まれる成分です。サポニンという不思議な名前は、ラテン語で石けんを意味する「sapo」からきています。その名のとおり、水と混ぜると石けんのように泡立つのが特徴です。サポニンは苦み成分でもあります。
カリウム
黒豆にはカルシウムやマグネシウム、リンなどのミネラル類も含まれますが、なかでも突出して多いのがカリウムです。黒豆100gあたりに、カリウムは2,100mgほども含まれるといわれています。
カリウムは、人間の体内ではほとんどが細胞内に存在し、ナトリウムの排出にも欠かせない成分です。
黒豆茶の入れ方・飲み方
急須に黒豆茶を10gほど入れたら、熱湯を注いでから急須に蓋をして、5分ほど置きます。
やかんや鍋で煮出す場合は、やかんや鍋にたっぷりの水を入れて強火にかけ、沸騰したら火を弱めて黒豆茶を適量入れ、5分ほど煮出せばOKです。
アイスの場合は、ポットにたっぷりの水と黒豆茶を適量入れ、冷蔵庫で1～2時間ほど置いて水出ししましょう。水出しすることで、より黒豆の甘みが引き立ちます。
ちなみに、ホットでもアイスでも、お茶を入れたあとに残った黒豆は美味しく食べられます。ごはんに混ぜて炊いて黒豆ごはんや、そのまま醤油をかけて食べるなど、さまざまな楽しみ方があるのでぜひお試しください。
黒豆茶のカフェインについてのQ&A
最後に、黒豆茶のカフェインに関して、よくある質問と回答をご紹介します。
黒豆茶はノンカフェイン（カフェインゼロ）なので、授乳中や妊娠中に飲んでもOK？
前述のとおり黒豆茶はノンカフェイン（カフェインゼロ）で、カフェインはまったく含まれていません。
しかし、一方でイソフラボンを多く含んでおり、妊娠中の方はイソフラボンの摂取量に注意すべきとの意見もあります。妊娠中や、心配であれば授乳中の方も、事前に医師に相談してから黒豆茶を飲むほうが安心です。
黒豆ほうじ茶にカフェインは含まれる？
黒豆ほうじ茶とは。黒豆茶とほうじ茶をブレンドしたお茶です。黒豆ほうじ茶は、ほうじ茶がチャノキの茶葉を使っているため、カフェインが含まれます。カフェイン摂取量が気になる方は、一度に飲み過ぎないようにしてください。
黒豆茶はカフェインレスともよべる？
黒豆茶にはカフェインは一切含まれていませんが、黒豆茶をカフェインレスとは言いません。
カフェインレスとは、コーヒーや日本茶などもともとカフェインが含まれるものから、90%ほどカフェインを抜いたもののこと。対してノンカフェインとは、もともとカフェインが含まれない原料からできたものです。
よって、黒豆にはもともとカフェインが含まれていないため、ノンカフェインとはよびますが、カフェインレスとはよばないのです。
黒豆茶にカフェイン以外の副作用はある？
黒豆は大豆の一種なので、大豆アレルギーの方は黒豆茶の飲用は避けてください。
またカリウムの含有量がかなり多いため、腎機能が低下している方は、黒豆茶の摂取量にもくれぐれも注意しましょう。
黒豆茶はカフェインがないので赤ちゃんでも飲める？
黒豆茶はカフェインが含まれないため、赤ちゃんや小さなお子様でも飲めます。赤ちゃんは、生後5～6ヶ月頃から飲ませられます。
ただし、赤ちゃんや小さなお子様だと大豆アレルギーがあることも考えられるため、通常よりも薄めにお茶を入れて、少しずつ様子をみて与えてください。
山年園で販売している黒豆茶について
山年園で販売している黒豆茶です。『黒豆茶 黒千石』は、北海道生まれの極小大豆「黒千石」を贅沢に使用した黒豆茶。一粒あたりが小さいので、より多くの栄養成分がお茶に溶けだしやすいです。
『強化焙煎 黒豆茶』は、同じく北海道産の黒大豆を使ったシンプルな黒豆茶です。黒豆の粒が大きめで、お茶を入れたあとにも美味しく食べやすいのがポイント。
黒豆茶 黒千石
| 商品名 | 黒豆茶 黒千石 極小粒 |
| 商品区分 | 食品・飲料 |
| 内容量 | 【一袋あたり】200g |
| 原材料名 | 黒豆(黒千石品種) |
| 原産地 | 日本産 北海道産 |
| 使用方法 | 500ccの保温の効くポットなどに大さじ2杯の黒豆を入れ、沸騰したお湯を注ぎます。 マグカップなどで飲む場合は大匙1杯を入れ、沸騰したお湯を注ぎます。 3～5分程待つだけで出来上がりです。 なお、飲んだ後の豆はダイエットの補助食品として召し上がれます。 |
| 使用上の注意 | 開封後はお早めに召し上がりください。 |
| 保存方法 | 常温保管してください。高温多湿、直射日光は避けて保管してください。 |
| 賞味期限 | 製造日より約12ヶ月 |
| 販売事業者名 | 有限会社山年園 〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-34-1 |
| 店長の一言 | 飲み終わった後には、黒豆を食べちゃってください。 腹持ちが良いのでダイエットの手助けになりますよ(^-^) |
強化焙煎 黒豆茶
| 商品名 | 黒豆茶 大粒 |
| 商品区分 | 食品・飲料 |
| 内容量 | 【一袋あたり】200g |
| 原材料名 | 黒豆 |
| 原産地 | 日本産 北海道産 |
| 使用方法 | 500ccの保温の効くポットなどに大さじ2杯の黒豆を入れ、沸騰したお湯を注ぎます。 マグカップなどで飲む場合は大匙1杯を入れ、沸騰したお湯を注ぎます。 3～5分程待つだけで出来上がりです。 なお、飲んだ後の豆はダイエットの補助食品として召し上がれます。 |
| 使用上の注意 | 開封後はお早めに召し上がりください。 |
| 保存方法 | 常温保管してください。高温多湿、直射日光は避けて保管してください。 |
| 賞味期限 | 製造日より約12ヶ月 |
| 販売事業者名 | 有限会社山年園 〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-34-1 |
| 店長の一言 | 飲み終わった後には、黒豆を食べちゃってください。 腹持ちが良いのでダイエットの手助けになりますよ(^-^) |
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