なたまめ茶ってご存知ですか?もしかしたら、あまり聞いたことがない方もいるかもしれません。
なたまめで有名なのは、どちらかといえば「なたまめ歯磨き粉」かもしれませんね。
なたまめ茶はどんな味がするの?どんな成分が入っているの?妊娠中でも飲むことはできる?という疑問をお持ちの方に、ここでは、なたまめ茶について詳しく書いていきたいと思います。
なたまめ茶(白刀豆茶)とは?
なたまめ茶は、マメ亜科の一年草のなたまめを煮出したお茶です。なたまめは、種子が約3cmとそら豆よりも大きいです。刀豆(トウズ)、帯刀(タテワキ)とも呼ばれています。
マメ亜科の一年草の中でも一番大きく、サヤが40〜60cmほどにもなります。1696年の「農業全書」に「刀豆」と記載されており、刀や刃物の形に似ていることから、この名がついたのではないかといわれています。
なたまめの原産地は熱帯アジアや熱帯アフリカで、主に暖かいところで栽培されています。
また、中国では古くから漢方薬として使用されていました。
日本に渡来したのは江戸時代初期のことで、中国から当時の薩摩(現在の鹿児島県)に伝わりました。今でも鹿児島県で主に栽培されています。
なたまめは、とても生命力が強く、勢いよく成長することから商売繁盛など縁起が良いものとして、古くから親しまれてきました。
また、なたまめは英語で「Jack bean」とも呼ばれており、民話「ジャックと豆の木」に出てくる豆のモデルといわれています。
なたまめ茶(白刀豆茶)に含まれる栄養成分
なたまめは、豆類の中でもマイナーな存在ですが、研究で豊富な栄養成分が含まれていることがわかりつつあります。
ここでは、なたまめに含まれる代表的な成分についてご紹介します。
ミネラル類
マグネシウム、ナトリウム、鉄分、亜鉛などのミネラル成分が含まれています。
タンニン
なた豆茶には、タンニンが含まれています。タンニンは、ポリフェノールの一種で、紅茶や緑茶、ワインなどに含まれる成分で、渋みを感じさせる物質として知られています。
たんぱく質
豆類に多く含まれているイメージのたんぱく質。大豆と比べると含有量はやや少ないものの、納豆と比較するとなたまめには約1.5倍ものたんぱく質が含まれています。
食物繊維
なたまめの約36.9%は食物繊維で構成されています。これは大豆と比べると、約2倍以上の含有量です。
カナバニン
カナバニンは、なたまめから初めて抽出された成分で、アミノ酸の一種です。
コンカナバニンA
コンカナバニンAはなたまめだけに含まれる特有の成分といわれています。成分の研究が進められており、期待の成分として注目されています。
ウレアーゼ
ウレアーゼは酵素の一種で、細菌・カビ・植物(特にマメ科)、動物に広く存在する成分です。米国のジェームズ・サムナー氏がなたまめから結晶として初めて取り出したのが、このウレアーゼという成分です。
なたまめ茶(白刀豆茶)には副作用はない?
なたまめの中でも、タカナタマメやタチナタマメは毒性が多いですが、食用である赤なたまめや白なたまめに関しては毒性も少なく、お茶として出回っている場合は加工処理されているので、そこまで神経過敏にならなくても良さそうです。
ただし、なたまめ茶にはカリウムが多く含まれており、腎臓に疾患を持っていてカリウムの制限がある方は摂取を控えましょう。
また、過剰に飲みすぎるとお腹がゆるくなる、肌が荒れることがあります。体調に異変が出たらすぐに摂取を中止しましょう。
なたまめ茶(白刀豆茶)の味について
今日のお茶🍵
丹波で買ったこやま園の
「なた豆茶」ノンカフェインでオーガニック🍀
香りと味が結構違う不思議😆
甘〜〜〜い✨️ pic.twitter.com/zNow0sxMWG— くろとも@メンタルコーチ・トレーナー (@tmkkrd45) January 9, 2023
これはアイアの上のおみやげ屋さんで見つけたなた豆茶🍵
お誕生日いんすたであっきーさんが飲んでて気になったやつ〜香ばしくて優しい味のお茶だった…良… pic.twitter.com/BtmAh8IvGl— さゆりえ (@sayurie99) February 25, 2023
なたまめ茶(白刀豆茶)でよくあるQ&A
なたまめ茶でよくある質問について、回答をまとめました。
なたまめ茶(白刀豆茶)にアレルギーはある?
なた豆は、マメ科の植物であるため、豆アレルギーを持っている方は摂取に慎重になってください。気になる方は、かかりつけの医師に相談の上、摂取しましょう。
なたまめ茶(白刀豆茶)にカフェインは含まれている?妊娠中や授乳中の方が飲んでもOK?
「妊娠中や授乳中でも飲んでも良いですか?」という問い合わせをいただくこともありますが、なたまめ茶にはカフェインが含まれていないため、特にお飲みいただいて問題ありません。むしろ、妊娠中に不足しがちなビタミンやミネラルを豊富に含んでいるため、摂取をおすすめします。
なたまめ茶(白刀豆茶)はいつ飲むのがベスト?飲むタイミングは?
特に決まりや制限はありません。前述したようにノンカフェインであるため、寝る前でも目が冴えることなく、飲むことができますよ。
山年園が提供するなたまめ茶について
なたまめ茶について少しは理解を深められたでしょうか?
当社では、鳥取県の農園でとれた、白なたまめを使ったオリジナルのなた豆茶を販売しております。
当社のこだわり抜いた一品です。是非ご賞味ください。
商品名 | なた豆茶 |
商品区分 | 飲料 |
内容量 | 【一袋あたり】3g×12パック |
原材料名 | 白なた豆 |
原産地 | 日本産 鳥取県産 |
使用方法 | ■ヤカンで煮出す場合■ 1~2リットルのヤカンに水とティーパック1~2袋を入れ沸騰させ、弱火で5~10分程煮出してください。 冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。 ※濃さはお好みで調節してください■カップで飲む場合■ ティーパック1袋を大きめのカップに入れ、熱湯を注ぎ召し上がりください。 1パックで2~3杯お飲み頂けます。 |
使用上の注意 | 開封後はお早めに召し上がりください。 |
保存方法 | 常温保管してください。高温多湿、直射日光は避けて保管してください。 |
賞味期限 | 製造日より約12ヶ月 |
販売事業者名 | 有限会社山年園 〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-34-1 |
店長の一言 | 巣鴨の実店舗で大好評だったので、ネット通販でもついに販売開始しました。 皆様の健康の支えになれば幸いです(^-^) |
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