神秘の木といわれるマキベリー|ポリフェノールはブルーベリーの14倍?

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アサイーに続き注目を集めているマキベリーをご存知でしょうか?

まだまだ知名度は高くないものの、スーパーフードとしてにわかに注目を集めています。

今回は、このマキベリーの特徴とおすすめの食べ方を紹介します。

マキベリーとは?

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マキベリーとは、南米チリの南部パタゴニア地方に生息するホルトノキ科の「マキ」という植物に実る果実です。直径6mmほどで果実の形状はブルーベリーに似ています。

マキベリーの「マキ」とは、チリ中南部からアルゼンチン南部に住んでいた先住民マプチェ族の言葉で「濃紫色の小さな玉」を意味します。

先住民マプチェ族の間では、古くから栄養成分が高いということで愛用されていたとされ、現在も人工的な栽培は行われていません。

マキベリーには、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれており、その量はアサイーやブルーベリーなどのベリー類の中でも群を抜いて多いと言われます。

マキベリーとブルーベリー、アサイーの違いを比較

マキベリー、ブルーベリー、アサイーはそれぞれ果実の形状は似ているものの、全く異なる植物です。

ブルーベリーアサイーマキベリー
原木ツツジ科スノキ属ヤシ科エウテルペ属アオイ目ホルトノキ科
含有成分ビタミンC、E、カリウム、食物繊維、亜鉛、アントシアニンなどポリフェノール、鉄分、食物繊維、カルシウムなどポリフェノールの含有量はブルーベリーの14倍。アントシアニン、ビタミンCや鉄分、カリウムなど。
原産地北アメリカ原産ブラジル・アマゾン原産南米チリのパタゴニア原産
5mm~15mmの青紫色の果実、酸味もあり甘みもあるブルーベリーに似た味だが、甘みはなく控えめベリー系のフルーツに近い甘酸っぱさが特徴

マキベリーに含まれる成分

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マキベリーには、ビタミンAやビタミンC、鉄分、カリウムなど、多くの栄養成分が含まれています。

特に、ポリフェノールの中でもアントシアニンが豊富で、ポリフェノールの含有量は、ブルーベリーの14倍、アサイーの5.4倍、赤ワインの12.4倍も多く含まれているといわれています。

マキベリーに副作用はある?

マキベリーは、重篤な副作用に見舞われた症例は報告されていません。

ただし、現在通院中の方、妊娠中の方は、念のためかかりつけの医師に相談してから摂取しましょう。

マキベリーの味は?

マキベリーはその名の通り、「ベリー系の味」と表現されます。

ここでは、実際にマキベリーを食べた方の感想をTwitterから引用します。以下抜粋。

酸味が柔らかく、食べやすいという感想が多く見られました。

マキベリーの美味しい食べ方・レシピ

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ここでは、マキベリーの美味しい食べ方とおすすめレシピをいくつかご紹介します。

マキベリーの美味しい食べ方

スムージーにする

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例えば、バナナやいちごなどとミキサーで混ぜてスムージにすると、豊富な栄養素がとれる上、美味しく食べられます。

牛乳や豆乳などを入れると、さらに飲みやすくなります。

アイスやヨーグルトに入れる

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バニラアイスやヨーグルトと混ぜて食べるのも美味しいです。

マキベリーの柔らかい酸味とヨーグルトやアイスの甘みが絶妙にマッチしておすすめです。

マキベリーを使ったレシピ

マキベリー入り生チョコ

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マキベリーは粉末状で販売されていることが多く、料理やスイーツの材料として活用することができます。

ぜひ、マキベリーを使ったレシピも挑戦してみてください。

【必要なもの】
・ホワイトチョコ120g
・生クリーム50g
・マキベリーパウダー30g
・ローカカオパウダー適量

【作り方】
チョコを湯せんで溶かし、生クリームはレンジで温めておきます。

すべての材料を混ぜ容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めれば完成。

好きな大きさにカットし、カカオパウダーをかけて召し上がってください。

参考:https://cookpad.com/recipe/4915269

まとめ

いかがでしたか。

マキベリーは、ブルーベリーやアサイーなどのベリー系の果物が好きな方にはおすすめです。

これからますます人気が高まりそうなマキベリーを、いち早く試してみてはいかがでしょうか。

ちなみに、当社でもマキベリーを販売しております。

当社で販売しているマキベリーは実を種ごとフリーズドライにしたパウダータイプで、ヨーグルトやアイス、スムージなど、様々な料理にお使いいただけます。

ご購入希望の方は、下記よりどうぞ。

ご購入はこちらから

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商品名マキベリー
商品区分食品・飲料
内容量30g
原材料名マキベリー
原産地チリ産
使用方法実を種ごとフリーズドライにしたマキベリーのパウダーです。
やわらかい酸味があり、シンプルな素材の風味付けにオススメです。
スムージーやヨーグルトなど、様々なものに混ぜてお召し上がりください。
使用上の注意開封後はお早めに召し上がりください。
保存方法常温保管してください。高温多湿、直射日光は避けて保管してください。
賞味期限製造日より約20ヶ月
販売事業者名有限会社山年園
〒170-0002
東京都豊島区巣鴨3-34-1
店長の一言当店のマキベリーは厳選した明確な原料のみを使用していますので、安心安全に召し上がることが出来ます。
老舗のお茶屋がこだわり抜いたマキベリーを是非お試しください(^-^)

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塩原大輝(しおばらたいき)
有限会社山年園 代表取締役です。巣鴨のお茶屋さん山年園は、巣鴨とげぬき地蔵通り門前仲見世にあり、60年余りの間、参拝のお客様にご愛顧頂いている茶舗「山年園」です。健康茶、健康食品、日本茶、巣鴨の情報などをメインに、皆様のお役に立てる耳寄り情報をまとめています。

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