お茶の雑学 呈茶（ていちゃ）とはどんな意味？マナーやお茶会との違いについて
茶道のお茶会とは、茶室でお点前（てまえ）をし、抹茶やお菓子を楽しむこと。お点前の一連の流れや茶道具、着物、花などを総合的に楽しみます。対して、美術館やお寺、神社などを訪れたお客さんが、お茶会よりもカジュアルに抹茶やお菓子を楽しめるのが呈茶（ ...
お茶にまつわる人 永谷宗円（ながたにそうえん）とは？「青製煎茶製法」を広めた煎茶の祖
毎日の食卓に、リラックスタイムに、私たちの生活におなじみの煎茶。この煎茶の祖と呼ばれるのが、永谷宗円（ながたにそうえん）という人物です。今回は、日本のお茶の歴史を語るうえで欠かせない永谷宗円の歴史についてご紹介します。煎茶の生みの親「永谷宗 ...
おすすめ商品 ウコン茶の作り方について｜ノンカフェインだから妊婦の方も安心
ウコン茶は、沖縄ではうっちん茶と呼ばれ親しまれています。体に良さそうなイメージがありますが、ウコンと聞くとどうしても苦そうで、飲みにくそうな印象がありますよね。今回はそのような方にもぜひ一度試していただきたい、ウコン茶の魅力をご紹介します。 ...
健康食品 もち麦とは｜高栄養価で低カロリーなスーパーフード！食べ方やレシピも合わせて紹介
毎日の食卓に欠かせない白米。しかし糖質やカロリーを気にして食べる量を減らす方もいますよね。「ダイエット中だけどしっかり食べたい」「少量で満腹感を得たい」、そんな方におすすめなのが「もち麦」です。今回は、白米に混ぜるだけでおいしく体にも優しい ...
おすすめ商品 生姜パウダー（生姜粉末）とは｜効果的な使い方や自宅での作り方
寒い冬や手足が冷えるときに、生姜を食べる方も多いかもしれません。ぽかぽかと身体を温めてくれるだけではなく、スパイシーで独特な香りは料理をおいしく引き立てます。しかし、食べる際に毎回皮をむいたり、すりおろしたりするのはなかなか面倒ですよね。そ ...
おすすめ商品 ヤマブシタケ（山伏茸）の食べ方と副作用｜純白色の出汁が楽しめるきのこ
「ヤマブシタケ（山伏茸）」というきのこをご存じでしょうか？珍しいのであまり目にする機会はありませんが、実はすごいパワーを秘めたきのこです。今回はヤマブシタケ（山伏茸）の知られざる魅力についてご紹介します。ヤマブシタケ（山伏茸）の特徴とは？ヤ ...
おすすめ商品 モリンガ茶の効果的な飲み方と副作用｜ノンカフェインで栄養成分たっぷり
モリンガという植物を知っていますか？インド原産の植物で、日本でも主に九州・沖縄で栽培されています。別名「奇跡の木（ミラクルツリー）」とまでいわれる注目のスーパーフード、モリンガ。今回は、モリンガを飲みやすくお茶にした「モリンガ茶」をご紹介し ...
おすすめ商品 とうもろこしひげ茶の副作用は｜ノンカフェインで妊婦さんや子供も飲める？
優しい甘さで多くの人に人気のとうもろこし。まるごと茹でたり、コーンスープにしたりしてもおいしいですよね。実はとうもろこしのひげの部分をお茶にして飲めるって知ってました？今回はとうもろこしひげ茶の知られざる魅力や飲み方をご紹介します。とうもろ ...
おすすめ商品 麦茶はノンカフェインで妊婦さんもOK？おいしい作り方や成分について
日本の夏の飲み物といえば麦茶です。澄んだ涼やかな水色と香ばしい風味は、真夏で乾いたのどを潤すのにぴったりですよね。身近な飲み物だからこそ、あらためて麦茶の成分や特徴を知ると、より麦茶を好きになるかもしれません。今回は麦茶の知られざる歴史や魅 ...
おすすめ商品 浅蒸し茶の特徴や産地とは？美味しい入れ方や深蒸し茶との違いについて
日本茶（煎茶）には、浅蒸し茶と深蒸し茶があるのを知っていますか？茶葉の味と香りを左右する蒸し時間の長さによって、同じ茶葉でも香りや風味がガラッと変わります。今回はすっきりとした渋みと清涼感が魅力の浅蒸し茶をご紹介します。浅蒸し茶とは？浅蒸し ...
おすすめ商品 黒にんにくとは｜においはきつい？気になる栄養や副作用についても
黒にんにくを食べたことはありますか？皮をむくと真っ黒な実が現れ、見た目のインパクトが印象的ですよね。何となく体に良さそうなイメージはありますが、にんにくと聞くとにおいや味も気になるところ。「気になるけど、どのような食品かよくわからない」、「 ...
おすすめ商品 11月12日公開映画『梅切らぬバカ』とのタイアップ商品、「珠子さんの梅ジャム」を数量限定発売
映画『梅切らぬバカ』の公開に合わせて、有限会社山年園ではタイアップ商品「珠子さんの梅ジャム」を数量限定で発売します。加賀まりこさん演じる山田珠子の名前を冠したこのジャムは、作中でも重要なモチーフとなる“梅”（群馬県吾妻産）と砂糖だけで丹精込 ...
おすすめ商品 松茸茶とは？秋の味覚を手軽に味わえる！茶碗蒸しや松茸ごはんにもアレンジ可能
秋といえば、さつまいもや栗、さんまなどおいしい食べ物がたくさんある季節。なかでも食欲の秋を彩る食材が「松茸（まつたけ）」です。「香り松茸、味しめじ」という有名な言葉にもあるように、松茸はきのこのなかでも格別な香りをもっています。その松茸をお ...
おすすめ商品 そのぎ（彼杵）茶とは？まろやかな味わいが特徴の玉緑茶
「そのぎ（彼杵）茶」を飲んだことはありますか？日本茶の名産地が多い九州で生まれたそのぎ茶は、緑茶独自の苦味や渋味が少なく、飲みやすいお茶として定評があります。今回はそのぎ茶の人気の秘密をご紹介します。そのぎ（彼杵）茶とは？そのぎ茶は「長崎玉 ...
おすすめ商品 しいたけコーヒー（しいたけ珈琲）｜マッシュルームコーヒーとの違いは
「しいたけコーヒー」を聞いたことはありますか？「しいたけ」と「コーヒー」という意外な組み合わせに「しいたけ味のコーヒー？」「何だか苦そう……」と思ってしまう方もいるかもしれません。一体どのようなものなのか、今回は気になる「しいたけコーヒー」 ...
おすすめ商品 カカオパウダーの1日の摂取量はどのくらい？レシピや使い方について紹介
カカオパウダーを食べたことはありますか？ココアパウダーと混同する方も多いですが実は異なる食品です。今回は、カカオパウダーとココアパウダーの違い、カカオパウダーの美味しい食べ方・飲み方について解説します。カカオパウダーとは？カカオパウダーとは ...
お茶の産地 天竜茶の特徴とは｜自然豊かな静岡の山々が生んだ香り高いお茶
日本茶の名産地、静岡県。日当たりが良く温暖な気候と、美しい山川に恵まれた環境は、お茶の生育にとても適しています。静岡で生まれるお茶には産地によってさまざまな品種があります。今回は、天竜茶にスポットを当ててご紹介します。天竜茶とは？天竜茶が生 ...
おすすめ商品 暑い夏こそ食べたい！うなぎの蒲焼きの温め方と栄養価について
夏の風物詩とも言えるうなぎの蒲焼き。暑い夏にはぜひ食べたい一品ですね。日本には「土用の丑（うし）の日」という風習があります。この風習は、急に暑くなり体がバテやすい時期に「うなぎを食べて元気に乗り切ろう！」という趣旨のもと始まったものです。せ ...
おすすめ商品 松葉茶の作り方とは｜副作用や成分についても【仙人も愛飲】
日本人にとって古くから身近な存在である松。極寒の冬でも青々とした葉を保つ生命力から、縁起の良い木として知られています。お正月の門松や松飾りなどがまさに象徴的ですね。禅語でも「松寿千年翠（しょうじゅせんねんのみどり）」という言葉があります。「 ...
おすすめ商品 粉納豆（納豆パウダー・納豆粉末）の栄養や食べ方を解説！離乳食にもおすすめ
長寿大国といわれる日本で、昔から日常的に食べられているのが納豆です。天ぷら（=Tempura）と同じように、海外でも納豆（=Natto）と表記するほど知名度が高い日本食として知られています。アメリカの健康雑誌では「世界5大健康食品」の1つに ...
おすすめ商品 胡麻麦茶とは｜おいしい飲み方や一日の摂取量について
毎日の食卓にあるとうれしい万能食材「胡麻」。揚げ物やおひたし、ごはんにパラッと振りかけるだけで、香ばしい風味がプラスされて食欲をそそられます。胡麻は、雨が少ない荒地でもすくすくと成長するほどの強い生命力を持ち、豊富なミネラル、ビタミンなどの ...
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山年園は巣鴨とげぬき地蔵通りで参拝のお客様にご愛顧頂いております。
巣鴨のお茶屋さん山年園は、巣鴨とげぬき地蔵通り門前仲見世にあり、
七十年余りの間、参拝のお客様にご愛顧頂いております。
巣鴨でおばあちゃんの味覚で鍛えられ、選びぬかれた
「こだわりのお茶」「健康茶・健康食品」「おやつ・お茶うけ」を販売しております。
ゆったりとした巣鴨の雰囲気、下町の良さを添えて、皆様のお茶の間に届けさせていただければ幸いです。
