おすすめ商品

発酵茶(完全発酵茶)の種類とは|不発酵茶や半発酵茶との違いについて

私たちが普段飲んでいる紅茶は、茶葉を完全に発酵させてできたもの。このようなお茶を「発酵茶(完全発酵茶)」とよびます。 茶葉を完全に発酵させたお茶、どのような特徴があるのでしょうか? 今回は、「発酵茶(完全発酵茶)」を解説します。 ...
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やぶきた(やぶ北茶)とは?静岡が生んだ、日本茶のスタンダードな品種

私たちが普段飲んでいる日本茶(緑茶)には、さまざまな品種があります。なかでも圧倒的な生産量を占める品種が「やぶきた」です。 今回は、「やぶきた(やぶ北茶)」をご紹介します。 やぶきた(やぶ北茶)とはどのような品種? 「やぶ ...
お茶の雑学

毛茸(もうじ)とは|白毫銀針などにある新茶の証【お茶の豆知識】

新茶を入れたときに、お茶の表面にほこりのようなキラキラしたものが浮いていることがあります。実はこれはほこりではなく、毛茸(もうじ)とよばれる茶葉の産毛です。 今回は毛茸(もうじ)について解説します。 毛茸(もうじ)とは? ...
お茶の産地

八女茶(やめちゃ)の特徴|福岡が産地のブランド茶を美味しく味わう

4〜5月、新茶のシーズンが近づくと、新しいお茶にチャレンジしたくなるもの。 とはいっても、お茶の種類が多すぎてどれがいいのか分からないことも多く、迷ってしまいますよね。 新しいお茶を開拓するのは楽しいけれど「好みに合わないから消 ...
2024.02.08
お茶の産地

西尾茶(西尾の抹茶)の特徴や宇治茶との違いについて【日本有数の抹茶の産地】

「西尾茶」と聞いて、ピンと来るでしょうか? 西尾茶は愛知県のブランド茶で、抹茶の代表的な産地の一つです。 今回は、宇治茶にも引けを取らない、730年もの歴史を持つ西尾茶の魅力に迫ります。
2023.12.29
おすすめ商品

伊予柑(いよかん)の食べ方や収穫時期について【栄養たっぷりで美味しい】

さまざまな柑橘類がありますが、なかでも甘酸っぱくジューシーで人気なのが「伊予柑(いよかん)」。 今回は、あらためて伊予柑(いよかん)の魅力や歴史をご紹介します。 伊予柑(いよかん)とは? 伊予柑(いよかん)とは、ミカン科ミ ...
2023.12.29
おすすめ商品

生菓子(なまがし)の種類や定義とは|四季折々を感じられる美しい和菓子

お菓子は水分量によって「生菓子(なまがし)、半生菓子、干菓子とカテゴライズされています。 皆さんが馴染みのあるものだと、大福やカステラ、ショートケーキやパイなどになるでしょう。 今回は、生菓子の種類や特徴について解説します。 ...
2023.12.29
おすすめ商品

レモングラスティーの作り方と副作用|妊娠中・授乳中の方にもおすすめ

桜も散り、夏に向けて日に日に気温が上がってくる夏の季節は、温度の変化で体調も崩しやすくなります。こんな時期こそ、たまにはハーブティーを飲んでほっと安らぎませんか? 今回はそんな暑くなり始めの時期にぴったりのレモングラスティーについてご ...
2023.12.29
おすすめ商品

四季春茶(しきしゅんちゃ)の特徴や入れ方|蘭のような優雅な味わいの台湾烏龍茶

台湾は烏龍茶の一大産地として有名です。 台湾で作られる烏龍茶のなかにもさまざまな種類がありますが、なかでも香りや味の良さとお手頃な価格で人気があるのが「四季春茶」。今回は四季春茶の特徴や味、入れ方について解説します。 四季春茶(しき ...
2023.12.02
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きな粉の成分とは|栄養豊富だからといって食べ過ぎはNG?【妊娠中の方にもおすすめ】

和菓子に香ばしい風味を添えるきな粉は、日本人にとって馴染み深い食品です。 和菓子だけではなくパンやヨーグルト、牛乳など、さまざまな食べ物にも相性バツグン。 また、きな粉には大豆の代表的な成分であるイソフラボンや、ビタミンEやナイ ...
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干し芋の品種|種類ごとの味の特徴について【紅はるか・シルクスイート・安納芋】

寒い季節になると何だか食べたくなるさつまいも。 スイートポテトや大学芋、焼き芋なども美味しいですが、おつまみ感覚で食べられる干し芋も美味しいですよね。 実は、ひとくちに干し芋といっても、使われているさつまいもの種類はさまざまで、 ...
おすすめ商品

海老ちりめん(エビちりめん)とは?おすすめレシピや食べ方について

カルシウムやDHAなど栄養成分が豊富ないわし。しかし普段の食事でいわしを食べるのは意外と難しいものです。 そこで、いわしのちりめんじゃこをエビと合わせて食べやすくした、海老ちりめんはいかがでしょうか。 今回は「海老ちりめん(エビ ...
おすすめ商品

干菓子(乾菓子)の種類とは|特徴や歴史について【和三盆・落雁・せんべい】

茶道(茶の湯)ではおなじみの干菓子。 茶道だけではなく、普段私たちが食べている和菓子のなかにも、干菓子はたくさんあります。 本記事では、干菓子(乾菓子)の特徴や種類、食べ方などを解説します。 干菓子(乾菓子)の意味や特徴とは? ...
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ビーツパウダー(ビーツ粉末)の摂取量はどのくらい?【栄養素の宝庫】

ビーツは、美しい赤紫色が特徴的な野菜です。日本ではあまり馴染みはないですが、欧米やオーストラリアなどではよく食べられています。 栄養価が非常に高いことで知られるビーツですが、どのように食べれば良いのか迷いますよね。 そこで、今回 ...
おすすめ商品

ウコン粉末(ウコンパウダー)とターメリックの違い|使い方や摂取量について

ウコンは、コンビニや薬局で販売している「ウコンの力」で知られるように、広く知られているスパイスです。 実はウコンは、カレーなどでおなじみのスパイス「ターメリック」と同じものって知っていましたか? 本日はウコンの種類や食べ方につい ...
2023.11.04
おすすめ商品

伊勢茶の特徴とは|千年以上の歴史を持つまろやかな味わいのお茶

伊勢茶は、宇治茶や掛川茶、狭山茶と比較すると知名度はやや低いものの、日本第三位の生産量を誇る有数のお茶の産地です。 また、チャノキが日本に伝わった800年からわずか100年後の900年にはお茶の栽培が始まっていたとされ、歴史的にも古い ...
2023.11.03
おすすめカフェ

ほうじ茶が飲めるカフェ・専門店|人気の美味しいお店5選【話題沸騰中!】

実は今、日本ではほうじ茶の人気が高まっています。 昨年、今年では飲食店や食品メーカーでほうじ茶やほうじ茶を使った商品を続々販売しています。 そこで本日は、そんな話題のほうじ茶が飲めるカフェを5つ厳選してご紹介!
2023.11.02
おすすめ商品

茎茶の特徴や入れ方|カフェインはどのくらい含まれている?

日本茶の一種に、茎の部分を使った茎茶と呼ばれるお茶があります。 近年は、雁が音や棒茶(ぼうちゃ)といった名前で、コンビニやスーパーなどで商品として販売されているので、聞いたことがある方も多いのでは? 今回は、改めて茎茶の特徴や魅 ...
2023.11.01
おすすめ商品

お茶漬けの歴史・由来・起源とは?平安時代から愛され続ける庶民の味

時間がないときにもサラサラと食べられて、満足感を得られるお茶漬け。 まさに、老若男女問わず愛される国民食といっても良いでしょう。 そもそも、お茶漬けは、いつの時代から食べられていたのでしょうか? 本記事では、お茶漬けの歴史 ...
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たまねぎ茶(玉ねぎ茶)の作り方や副作用|飲む量はどのくらいがベスト?【栄養満点のお茶】

さまざまな料理に使えるたまねぎ。 毎日のように使う方も多いかもしれませんが、皮部分まで使う方は少ないのでは。 しかし、たまねぎの皮には、実よりも多くの栄養成分が含まれているのです。 今回は、たまねぎの皮を使ったたまねぎ茶( ...
お茶の雑学

不発酵茶(ふはっこうちゃ)とは?種類や含まれるカフェイン量について

お茶の種類は、発酵具合によって発酵茶や半発酵茶、不発酵茶などに分かれます。なかでも、日本人にとって最もなじみのあるお茶が「不発酵茶」。 不発酵茶とは、熱処理を加えた後に茶葉の発酵(酸化)を止めてから作られるお茶の総称を言います。私たち ...
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ごぼう茶の副作用|ノンカフェインで妊娠中の方も安心して飲める【食物繊維たっぷり】

さまざまなカフェでもメニューとしてよく見かけるようになったごぼう茶。 ごぼうの香ばしさが特徴的で、特に女性に人気の健康茶。 この記事では、ごぼう茶の副作用を主に、成分や賞味期限・保存方法などについて解説します。
2023.10.07
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てん茶(碾茶)と玉露の違いとは?抹茶の原料になる蒸し製緑茶

てん茶(碾茶)って聞いたことはありますか? おそらく、お茶に詳しい方でないと、まず聞いたことがない言葉だと思います。 抹茶の原料に使われる茶葉のため、市場にはめったに流通しません。 今回は、希少価値の高いてん茶(碾茶)につ ...
2023.10.04
お茶の雑学

お茶摘み体験・ツアーができる茶畑・茶園5選|日本の伝統文化を堪能しよう!

自分で摘んだ茶葉で日本茶を飲んでみたい…。 最近は、「茶摘み」を体験できるツアーや茶摘み体験を企画している茶畑・茶園も増えていて、デートスポットや観光スポットとして体験する人も増えているとか! そこで今回は、茶摘み体験ができる国 ...
2023.10.02
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