お茶の雑学

二番茶とはどんなお茶?一番茶・三番茶との違いや、おいしい入れ方についても

1年でもっとも早く摘み取られる一番茶(新茶)は、新芽ならではのみずみずしい味わいが人気です。この一番茶を摘み取ったあとに伸びてきた茶葉は、二番茶として流通します。 一番茶から二番茶になると、味や香りなどにどのような変化があるのでしょう ...
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伊勢抹茶の特徴|濃厚な風味と美しい色合いで、抹茶スイーツにもぴったり!

三重県では、南北に伸びた広大な面積を活かして、伊勢茶とよばれる美味しいお茶が作られています。伊勢茶といえばかぶせ茶が有名ですが、実は美味しい抹茶も作られているのです。 本記事では「伊勢抹茶」を解説します。 伊勢抹茶とは? 伊勢 ...
2025.10.28
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国産紅茶の特徴とは?主な産地や品種、おすすめアレンジ【べにふうきなど】

日本の気候や美しい山々、水、土壌などは、美味しいお茶づくりに欠かせないもの。その恵まれた環境や技術などを活かして、日本茶のみならず紅茶作りも普及してきています。 本記事では、日本ならではの「国産紅茶」の魅力を解説します。 国産紅茶と ...
お茶の雑学

お茶の蘭字(らんじ)とは?広告のさきがけともいわれる、洗練されたデザインラベル

いまや海外でも人気の日本茶ですが、輸出が本格化したのは明治維新の頃。当時輸出の際に、日本茶の魅力を伝えるために一役買ったのが「蘭字(らんじ)」です。聞き慣れない言葉ですが、蘭字とは一体何なのでしょうか? 今回は、お茶の「蘭字(らんじ) ...
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スギナ茶の作り方や副作用|気になる味について【ミネラルの宝庫】

スギナ茶が健康に良いと、よくテレビや雑誌などに目にするものの、「そもそも、スギナってどんな植物なの?」と、スギナのことをあまり知らない人も多いかと思います。 そこで今回は、そもそもスギナとは?という話から、スギナ茶の飲み方や作り方や味 ...
2024.06.14
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高級お茶漬けギフト厳選!贅沢なひと時を楽しめて贈答・贈り物にぴったり

お中元、お年賀、お歳暮、父の日、母の日、敬老の日、誕生日プレゼント、内祝い…といった時に、なかなかどういった贈り物をすれば良いか分からないもの。 そんな時に重宝するのが「お茶漬けギフト」です。 お茶漬けは、若者からお年寄りまで多 ...
2024.06.14
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玉ねぎの皮は栄養成分だらけ?旨味を活かす美味しい食べ方とは

カレーや野菜炒めなど、幅広い料理で使われる、玉ねぎ。 玉ねぎを使う時、玉ねぎの皮ってどうしていますか? おそらく、ほとんどの人が玉ねぎの皮を剥いて捨ててしまっているかと思いますが、玉ねぎの皮には栄養成分がふんだんにつまっているこ ...
2024.06.14
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よもぎ茶の味や飲み方について|ノンカフェインで妊婦さんも安心

よもぎ茶と言うと、馴染みのある人も多いかもしれません。 よもぎは、日本全国のいたるところに自生していて、乾燥よもぎは餅や天ぷらなどの料理や入浴剤にも使われるなど、比較的ポピュラーな草木として知られています。 今回は、よもぎを使っ ...
2024.06.14
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どくだみ茶は味や匂いが独特?美味しい飲み方と自家製茶の作り方

どくだみ茶といえば、健康茶の中でも知名度が高く、スーパーや薬局でも販売されているため、知っている方も多いかもしれません。 しかし、どくだみの独特な香りのせいか、何となく「飲みにくいお茶」というイメージがある方もいるかもしれません。 ...
2024.06.14
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菊芋の美味しい食べ方とは|イヌリンやセレンを含む栄養満点の保存食

「菊芋」って知っていますか? 菊芋はスーパーや八百屋などで販売されていないため、あまりみなさんにとって馴染みのない野菜かもしれません。 そのため、芋の仲間?それとも違う野菜?どんな形しているの?どんな効能があるの?など、細かい部 ...
2024.06.14
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