茶葉をじっくり焙じることで、独特な香ばしさが生まれるほうじ茶。香りの良さとすっきりした飲み口で、どんな食べ物とも良く合います。このほうじ茶をより手軽に作れるのが、ほうじ茶粉末です。
本記事では「ほうじ茶粉末（ほうじ茶パウダー）」を解説します。
ほうじ茶粉末（ほうじ茶パウダー）とは？
ほうじ茶粉末（ほうじ茶パウダー）とは、淹れたほうじ茶の液体をフリーズドライ加工して粉末状にしたもの。サラサラの粉状なので、そのままお湯や水に溶かすだけで、簡単にほうじ茶を楽しめます。
ほうじ茶粉末（ほうじ茶パウダー）の味について
Xより、実際にほうじ茶粉末を飲んだ方の味の感想を、いくつか抜粋してご紹介します。
わたくし割とズボラなので粉末系の飲み物が好きなんですけど、この粉末のほうじ茶はとてもよいです。ホットでもアイスでもOKで、普通のほうじ茶と味が遜色なく美味しい。お茶は好きだけどお茶殻の後片付けがめんどう！という方には是非試していただきたい、ズボラの休憩の最適解です。#ひといきのお供 pic.twitter.com/OVrTG8hX1j
— ゆゆひで (@yuyuhide) April 15, 2024
昔からほうじ茶とかウーロン茶に雑に牛乳入れて飲んでたよ！
どうってことない味。笑ほうじ茶粉末の方が濃くて美味しいです。
— ルビイ★チャン (@tymsruby) February 24, 2023
スタバ店舗限定のほうじ茶と桃のフラペチーノ(略)を頂いてきました！フラペの方はほうじ茶の”パウダー”で、”最近はさっぱりしたほうじ茶のお茶を使った方が人気です(略)”とも伺いましたが、フラペチーノを選択したところ、パウダーと言いつつちゃんとほうじ茶の味がする！あと桃がおしゃれで美味しい！ pic.twitter.com/DsNSXlDqks
— 華 (@8787liv) September 28, 2025
牧之原市森木農園さんの
ほうじ茶いちごティラミス氷🥰マスカルポーネクリームとほうじ茶パウダーがティラミスを演出してる🤤
ほうじ茶パウダーがほろ苦くて味がしっかりしてるのもいい感じ！
そこにいちごソースの酸味と、ピスタチオの風味・食感がアクセントになって、ティラミス食べてるみたい！ pic.twitter.com/mgzUa3DgV0— しょこあ🌱 (@mame_meco) August 8, 2024
このほうじ茶パウダーはちょっと緑かがった粉であまり強く焙じていないようでちょっと緑茶のような、玄米茶のような匂いがする。味も。
— u_n_i_ (@y_u_niko) March 7, 2026
ほうじ茶粉末（ほうじ茶パウダー）の作り方・飲み方
ほうじ茶粉末の飲み方は簡単で、お湯や水に適量を溶かして混ぜるだけ。濃さはお好みで調整してください。
ほうじ茶粉末の飲み方を、ホットとアイスそれぞれで簡単に解説します。
ホットで
湯呑みやマグカップに、ほうじ茶粉末を2～3gほど入れます。さらに熱湯を注いで、よく混ぜたらできあがり。ほうじ茶の香ばしさは、ぬるめのお湯より熱湯で淹れたほうがより引き立ちます。
アイスで
グラスにほうじ茶粉末を2～3gほど入れ、水を注いでよく混ぜます。さらに氷を追加して、アイスほうじ茶の完成です。
ほうじ茶粉末（ほうじ茶パウダー）のレシピや使い方（お菓子など）
ほうじ茶粉末は、お湯や水に溶かしてほうじ茶として飲むほかにも、お菓子作りなどにも活用できます。ほうじ茶粉末のおすすめのレシピや使い方を、いくつかご紹介します。
ほうじ茶粉末（ほうじ茶パウダー）ラテ
ほうじ茶粉末をお湯で溶いてほうじ茶を作ったら、そこに牛乳や豆乳を加えて混ぜるだけ。ほうじ茶の香ばしさと牛乳や豆乳のクリーミーさが合わさって、まろやかで飲みやすいほうじ茶ラテになります。ほうじ茶は濃いめに淹れておいたほうが美味しくなるのでおすすめです。また、甘みが欲しい方は砂糖を少し加えてください。
最後に上にフォームミルクをのせると、よりクリーミーな味わいを楽しめます。
ほうじ茶粉末（ほうじ茶パウダー）のプリン
ボウルに卵と生クリームを入れて混ぜます。別の耐熱容器に牛乳と砂糖、ほうじ茶粉末を入れて混ぜ、電子レンジで600Wで50秒ほど加熱します。牛乳を電子レンジから出して粗熱をとったら、卵と生クリームの入ったボウルに少しずつ入れながら混ぜていきます。
耐熱容器に注いだらアルミホイルで蓋をし、少し水を張ったフライパンに耐熱容器ごと入れてフライパンに蓋をし、弱火で10分ほど蒸し焼きにします。火を止めたら、そのまま蓋をした状態で10分ほど蒸らしてから、冷蔵庫に入れて数時間冷やします。
ほうじ茶粉末（ほうじ茶パウダー）のクッキー・ケーキ（シフォンケーキ・マフィンなど）
クッキーやシフォンケーキ、マフィン、パウンドケーキなどのお菓子の生地にほうじ茶粉末を入れれば、ほうじ茶の香りが優しいスイーツに。
ほうじ茶粉末（ほうじ茶パウダー）のパン（ベーグル・スコーンなど）
ほうじ茶の香ばしい風味は、パンにもぴったり。ベーグル、スコーンなどの生地を練るときに、適量のほうじ茶粉末を加えて混ぜればOKです。
ほうじ茶粉末（ほうじ茶パウダー）のゼリー・ムース
ゼリーの場合は、深さのある耐熱容器にほうじ茶粉末と少しのお湯を入れ、よく練ります。さらにグラニュー糖を入れて混ぜ、さらにお湯を追加して混ぜたら電子レンジで600Wで1分半ほどを目安に温めます。電子レンジから出して少し冷ましたら、別途水でふやかしておいた粉ゼラチンを加えてよく混ぜましょう。あとは容器に流し込み、冷蔵庫で数時間冷やせば完成です。
ムースの場合は、ボウルにほうじ茶粉末とグラニュー糖、さらに温めた牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜ、別途水でふやかしておいたグラニュー糖も入れて混ぜます。そこに、別のボウルでホイップしておいた生クリームを少しずつ入れながら混ぜ、容器に入れたら容器ごとトントンとテーブルに落として空気を抜き、そのまま冷蔵庫で数時間冷やします。
ゼリー・ムースともに、食べるときにゼリーの上に生クリームやチョコレートをトッピングしても◎
ほうじ茶粉末（ほうじ茶パウダー）のQ&A
最後に、ほうじ茶粉末について、よくある質問と回答をいくつかご紹介します。
ほうじ茶粉末（ほうじ茶パウダー）は危険って本当？
ほうじ茶は、一度に過剰摂取すると、カフェインやシュウ酸を多量摂取することになり危険といわれることがあります。しかし、適量を飲む分にはまったく問題ありません。
ちなみにシュウ酸とはいわゆるアクといわれる成分で、ほうれん草やたけのこなどに多く含まれます。えぐみを作り出すのもこのシュウ酸です。シュウ酸はお茶類にも含まれますが、緑茶や紅茶などと比べるとむしろほうじ茶の含有量は少ないといわれています。
ほうじ茶粉末（ほうじ茶パウダー）にカフェインは含まれる？
ほうじ茶粉末にはカフェインが含まれます。ただしほうじ茶のカフェイン含有量は、同じ緑茶である煎茶や抹茶、玉露などに比べればかなり少ないといわれています。
ほうじ茶粉末（ほうじ茶パウダー）のカロリーはどれくらい？
ほうじ茶粉末のカロリーは、製品によっても多少異なりますが、100gあたり350～390キロカロリーほどが多いようです。
山年園で販売しているほうじ茶粉末（ほうじ茶パウダー）について
山年園で販売しているほうじ茶粉末は、静岡県掛川市で作られた高品質な茶葉だけを使ったほうじ茶を、粉末状にした一品。お湯や水を注ぐだけで、ふわっと香ばしい香りが広がります。すっきりした味わいはどんなお料理やスイーツとも合います。
思い立ったときにすぐに作れる、手軽なほうじ茶粉末をぜひお試しください。
粉末ほうじ茶
| 商品名 | 粉末ほうじ茶 |
| 商品区分 | 飲料 |
| 内容量 | 50g |
| 原材料名 | 緑茶（掛川産） |
| 保存方法 | 高温/多湿を避け移り香にご注意ください |
| 使用方法 | -HOTで楽しむ場合- ティースプーンに軽く1/3杯、お好みの濃さに合わせて適量を湯呑みに入れます。湯呑みにお湯を注ぎ、よくかき混ぜてお飲みください。 -ICE-で楽しむ場合- ティースプーンに軽く1/3杯、お好みの濃さに合わせて適量をグラスに入れます。グラスに水を注ぎ、溶けにくい場合はスプーンでよくかき混ぜ氷を入れてお楽しみください。 |
| 販売事業者名 | 有限会社山年園 〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-34-1 |
| 店長の一言 | お好みにより、濃さを調整してお楽しみください(^-^)/ |
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