お茶の茶葉はたっぷりの量で売られていることが多いので、なかなか短期間で飲み切るのが難しいもの。気が付いたら「賞味期限が切れてしまっていた！」と焦る経験をした方もいるかもしれません。賞味期限が切れてしまったお茶は、もう飲めないのでしょうか？
本記事では、お茶の賞味期限と、飲めなくなったお茶の活用法を解説します。
賞味期限切れのお茶は飲んで大丈夫？
お茶の茶葉は、賞味期限が切れたからといってすぐに飲めなくなるわけではなく、状態が良ければ飲んでも大丈夫です。これには賞味期限の意味が関係します。
食品や飲料には賞味期限と消費期限のどちらかが記載されていますが、両者の違いは下記のとおりです。
| 賞味期限 | 消費期限 | |
| 意味 | 美味しく食べられる期限 | 安全に食べられる期限 |
| 期限が過ぎたあとの対応 | 状態が良ければ食べられる | 食べないほうがよい |
| 記載されている食品例 | ・スナック菓子 ・カップ麺 ・缶詰 など | ・お弁当 ・ケーキ など |
上記のとおり、賞味期限は生ものなど比較的傷みやすい食品に記載されており、安全に食べられる期限を表しています。
一方の賞味期限は、加工食品など保存がきく食品に記載されています。あくまでも「美味しく食べられる期限」なので、期限を過ぎても状態に問題がなければ食べられます。
ただし賞味期限も、切れてからかなり時間が経っていたり、後述する劣化サインが表れていたりしたら食べないほうがよいです。お茶も、飲まずに他の活用法を試しましょう。詳しい活用法についても詳しくは後述します。
お茶の賞味期限の目安
お茶の賞味期限の目安は、お茶の種類によって異なります。基本的には、茶葉の発酵が少ないほうが賞味期限が短く、発酵度が高いほうが賞味期限が長くなります。
未開封で正しく保存した場合の、お茶の賞味期限目安は下記のとおりです。商品によっては下記と異なることもあるので、購入した際に必ず確認してください。
| 発酵度 | 賞味期限の目安（未開封） | |
| 煎茶 | 不発酵 | 半年～1年ほど |
| 烏龍茶 | 半発酵 | 2年ほど |
| 紅茶 | 完全発酵 | 2～3年ほど |
お茶は賞味期限が切れても、未開封のままで保存状態が良ければ、1年や2年ほどは飲めるともいわれています。その場合も、飲む前に茶葉が傷んでいないか必ず確認しましょう。
茶葉の劣化を見極めるポイントを次に解説します。
賞味期限切れのお茶が飲めるかの、見極めポイント
前述のとおり、お茶の茶葉は賞味期限が切れたからといってすぐに飲めなくなるわけではありません。
ただし、下記のようなサインがみられたら、茶葉が劣化しているので飲まないほうがよいでしょう。もちろん賞味期限内の茶葉であっても、保存状態が良くなければ下記のサインがでることがあるので注意してください。
茶葉が劣化しているかどうか、見極めるポイントをいくつか解説します。
見た目
茶葉を目で見たときに、まずは表面にカビが生えていないかを確認します。カビが生えていたら飲むのをやめてください。
さらに、本来緑色の茶葉が赤褐色に変色していたりツヤがなくなっていたりすると、飲用は問題ありませんが劣化しはじめています。できるだけ早めに飲み切りましょう。
味
お茶を淹れてみて、1煎目にも関わらず味がほとんど出なかったり、本来ないはずの酸味や強すぎる苦みなどがあったりしたら飲まないほうがよいです。
香り
茶葉は本来さわやかな青々しい香りがあります。嗅いでみて、カビ臭い、油臭いなど違和感がないか確認しましょう。
特に茶葉は、キムチやにんにくなど臭いが強いものの近くに置いておくと、移り香といって臭いを吸着する性質があります。茶葉の香りに違和感があったら、お茶を淹れても美味しくならない可能性が高いです。
水色
お茶を淹れてみて、水色が本来の色ではなければ、それも劣化のサインかもしれません。
ただし緑茶は、淹れてから時間が経つと次第に赤褐色に変色することが多いです。これは、緑茶に含まれるカテキンが長く空気に触れ続けたり高温にさらされたりして、だんだん酸化するため。
淹れた直後は緑色だったのに、時間の経過とともに茶色っぽく変色したのなら、カテキンが酸化しただけなので飲んでも問題はありません。ただしカテキンの酸化により、味も苦くなっています。
賞味期限切れの古くなったお茶の使い道
上記のような劣化サインがあったら、その茶葉は傷んでいる可能性が高いので無理に飲まないようにしましょう。ただし、劣化した茶葉を捨てるのはもったいないです。飲むほかにもさまざまな使い道があります。
ここでは、お茶のなかでも特に普段使いの多い緑茶をピックアップし、古くなった茶葉の活用法をいくつかご紹介します。
ほうじ茶
1つだけ茶葉を飲む方法として、ほうじ茶にする手があります。カビが生えているなど明らかに傷んでいる茶葉はNGですが、味や香りがとんだだけの古い茶葉であればOKです。
作り方は簡単で、強火で熱したフライパンに古い茶葉を入れ、強火のままカラッと炒るだけ。茶葉を焦がさないようによく混ぜたりフライパンを振ったりするのがポイント。1分ほど炒ると茶葉に残った水分が蒸発し、香ばしい匂いが出てきます。茶葉がほんのり茶色っぽくなってきたらほうじ茶の完成です。
日頃ほうじ茶を愛飲するわたし。
お茶っこ星人なのでほうじ茶も自作🍵
緑茶をフライパンで炒って、自分好みの焙じ具合に🔥
青みがちょっと残るくらいが好きです🙆
これを普通に売られてる茎メインのほうじ茶に混ぜて使います。 pic.twitter.com/4nv2u52cfT
— かえる (@abab999zw) December 16, 2025
茶香炉（ちゃこうろ）
茶香炉（ちゃこうろ）とは、茶葉にろうそくの熱を当てて、香りを楽しむもの。陶器や磁器製の香炉（こうろ）を用意し、上の皿に少し茶葉を乗せて、下からろうそくや電気などで温めます。すると茶葉がじわじわと燻されて、さわやかなお茶の香りがふんわりと部屋に広がります。
ナチュラルで強すぎないお茶の香りは、強めのアロマオイルが苦手な方にもおすすめ。使い終わった茶葉はほうじ茶として飲むこともできます。ろうそくを使う際は、火の管理だけ十分に注意してください。
茶香炉なるものを試してみているが、
お茶を淹れる（いい香りがする）→お茶を飲む（いい香りがする）→茶葉をレンチンで乾燥させる（いい香りがする）→香炉にかける
の手順ですでにいい香りが蔓延しており、香炉の香りなのかただの残り香なのかわからない pic.twitter.com/iQWspvL7yE— 全肯定トマトの逆襲(SEA GOAT) (@kamome_21x) November 17, 2025
掃除
湿ったままの茶殻をガーゼなどに包んでから、軽く絞って水分を抜きます。そのガーゼでシンクや排水口周り、まな板などをこすって拭けば、掃除にも使えます。緑茶は消臭効果があるといわれているので、気になる台所まわりの臭いを軽減できるでしょう。
魚の臭み消し
緑茶の消臭効果は、魚の臭いにも効果があるといわれています。生魚を料理する前に冷たい緑茶をかけると、臭みが軽減されることも。
また、魚を焼いたあとのグリルを水洗いし、湿ったままの状態で茶殻を広げて少し加熱すれば、グリルにこびりついた臭みも軽くなります。
ほのかに香る魚臭さの消臭とマスキングに「茶葉を炒る」というのをやって見たがーー！
めちゃくちゃいいやんけ！
こりゃ大人やわ。完全に大人の香り。
2〜3分、フライパンで炒ったら、そのままフリフリお部屋を徘徊。
暖かくて優しい茶葉の香り。ケミカルな匂いやアロマは、しんどくなってきたしの
— コトリお兄さん (@koduetty) January 7, 2018
消臭剤
緑茶の消臭効果は、魚のみならず、お部屋の中や収納スペースでも活躍します。
生の茶葉をティーバッグや不織布の小袋などに詰めて、靴箱やクローゼット、冷蔵庫の中など臭いがこもりがちなスペースに置いておくだけ。茶殻を乾燥させたものでもOKです。人工的な香りの芳香剤が苦手な方にもおすすめですよ。
在宅ワーク中はいつも以上に紅茶飲んでるんだけど、
使い終わったティーバッグ(茶葉)は、絞って1、2日乾燥させて消臭剤にするのがお勧め(๑˃̵ᴗ˂̵)و靴箱👟👞に入れるのも良いし、
臭いが気になるゴミ箱の底(ビニール袋の底)に幾つかティーバッグ破いてふりかけておくと多少違うよ👍— エRRRザ🥕👑☆ずっとLoveWeek🌹✨🧡 (@happy_elizabeth) May 8, 2020
入浴剤
不織布の小袋などに生の茶葉や茶殻を詰めて、湯を張った浴槽に入れればお茶風呂に。お湯の湯気でお茶の香りがやわらかく広がって、リラックスできます。
ちなみに袋に詰めずにそのまま茶葉をお湯に入れてしまうと、お湯を流したあとに排水口に詰まってしまい、掃除が大変になります。茶葉は、必ず袋などに詰めてからお湯に入れるようにしてください。
飲んだお茶の出涸らしを、不織布を簡単に縫い合わせた袋を作って詰め込んで風呂にぶち込む
微かに茶の香りがする湯この茶葉の量は師匠のまうLaboに参加してお片付けの時にお願いしていただけたからで、1〜3人でこの量の茶葉を出すのは無理www pic.twitter.com/mn98kur0e9
— ぜんぢ (@zenj_4649) January 11, 2026
お茶の葉の正しい保存方法について
せっかくのお茶を劣化させないためにも、茶葉は正しい方法で保存しましょう。茶葉を保存する際に重要なポイントは、下記2点です。
②開封後は極力空気に触れないようにする
①高温多湿の場所を避ける
茶葉は温度や湿度が高い環境にとても弱いです。
というのも、お茶に含まれるカテキンが高温で酸化しやすくなるのが理由の1つ。よって、開封前・開封後どちらも、高温多湿の場所は避けて冷暗所で保存することが大切です。
気温が低い時期は常温保存でもOKですが、梅雨や夏など高温多湿になる季節には、冷蔵庫に保存するほうがベターでしょう。
②開封後は極力空気に触れないようにする
カテキンは空気に触れるうちに、次第に酸化していきます。加えて、茶葉を空気にさらすと移り香を起こしやすいです。開封前の茶葉なら問題ありませんが、開封後の茶葉は極力空気に触れさせないように保存しましょう。
具体的には、茶葉の入ったアルミ袋の中の空気をしっかり抜いてから袋に封をし、さらにジッパー付き保存袋や、茶筒など蓋付きの保存容器に入れて密封します。
茶葉はこのように正しく保存していても、開封したあとはどうしても少しずつ品質が低下していってしまいます。開封後は賞味期限の残りに関わらず、なるべく早めに飲み切りましょう。
山年園で販売しているお茶について
山年園でも煎茶、玉露、抹茶、ほうじ茶などの日本茶から中国茶、和紅茶まで、さまざまなお茶を販売しています。どれもこだわりぬいた産地で丁寧に作られており、やさしい味わいに定評があります。
なかでも『とげぬき地蔵茶』は巣鴨にあるお茶屋ならではのオリジナル商品で、とても人気が高い一品。『阿波番茶（阿波晩茶）』は乳酸菌で発酵させたユニークなお茶で、独特の甘酸っぱい香りと酸味を楽しめます。
とげぬき地蔵茶
| 商品名 | とげぬき地蔵茶 |
| 商品区分 | 飲料 |
| 内容量 | 【1袋あたりの内容量】 100gまたは200g |
| 原材料名 | 茶葉 |
| 原産地 | 日本[Made in Japan] 静岡県掛川市 |
| 使用上の注意 | 開封後はお早めに召し上がりください。 |
| 保存方法 | 常温保管してください。高温多湿、直射日光は避けて保管してください。 |
| 賞味期限 | 製造日より約12ヶ月 |
| 販売事業者名 | 有限会社山年園 〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-34-1 |
| 店長の一言 | 当店限定の巣鴨とげぬき地蔵茶です。 参拝茶と比べて、茎を抜いてあり、渋い味が特徴的です(^-^) |
阿波番茶（阿波晩茶）
| 商品名 | 阿波番茶 |
| 商品区分 | 飲料 |
| 内容量 | 3g×15パック |
| 原材料名 | 緑茶 |
| 原産地 | 徳島県産 |
| 使用方法 | 【ヤカンで煮出す場合】 沸騰したお湯、約1リットルに対して1パックが適量です。2～3分ほど煮出してください。【急須で飲む場合】 急須に淹れる場合は、1パックに対して、3～4煎ほどお飲み頂けます。 |
| 使用上の注意 | 開封後はお早めに召し上がりください。 |
| 保存方法 | 常温保管してください。高温多湿、直射日光は避けて保管してください。 |
| 賞味期限 | 製造日より約12ヶ月 |
| 販売事業者名 | 有限会社山年園 〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-34-1 |
| 店長の一言 | 一躍話題になった阿波番茶です。 老舗のお茶屋のこだわりの阿波番茶を是非ご賞味ください(^-^) |
最新記事 by 塩原大輝（しおばらたいき） (全て見る)
- 賞味期限切れの古くなったお茶はもう捨てるしかない？飲む以外の活用法 - 2026年1月20日
- 「日本茶の日」とは？10月1日と10月31日にお茶の魅力を再発見 - 2026年1月17日
- 奈良紅茶の魅力｜月ヶ瀬などの大和高原で生まれる、高品質な和紅茶 - 2026年1月13日
山年園でお買い物
