お茶の産地嬉野（うれしの）茶の特徴｜さわやかな香りでコクのある玉緑茶
嬉野（うれしの）茶は、佐賀県と長崎県を原産地とし、全国茶品評会でも受賞している九州でも有数のお茶の一つです。 全国でも珍しい釜炒り製法で作られており、その歴史は室町時代まで遡ります。本記事では、嬉野茶の知られざる歴史や魅力についてご紹 ...
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健康茶きくらげ茶とは｜女性にうれしい栄養満点の健康茶
コリコリした歯ざわりが気持ちよく、クセのない風味でいろいろな料理に合うお料理の名脇役、きくらげ。今回は、そのきくらげを煮出してできるきくらげ茶のご紹介です。 きくらげとは？ きくらげ属のキノコで、くしゅっと縮んだ形状が人間の耳に ...
おすすめ商品みかんの皮の魅力とは｜虫除けや掃除、肥料にも万能使いができる
SDGsという概念も浸透してきた今、あらためて自然環境の保護やごみの削減が注目されています。 その小さい一歩として、普段は捨てているものを暮らしの中で再利用してみるのはどうでしょうか。 今回は、みかんの皮の活用法をご紹介します。 ...
おすすめ商品甘い香りが特徴のスイカズラ茶｜金銀花・忍冬・吸葛
唐草文様（からくさもんよう）とは、植物を図案化した模様で、古代建築物や美術工芸品、着物などによく見られます。 その一つに「忍冬文（にんどうもん）」があります。忍冬（にんどう）とはスイカズラの蔓（つる）や葉を美しく配置した模様です。この ...
おすすめ商品カシスパウダーの使い方やレシピ｜うれしい栄養がたっぷり！
カシスソーダやカシスオレンジなどに使われる、カシスリキュールの原料として馴染み深いカシス。 アントシアニンやビタミン類、ミネラル類などを豊富に含み、ニュージーランドやヨーロッパでは、身近なフルーツとして親しまれています。 日本で ...
お茶の雑学抹茶の特徴や歴史について｜産地によって味は違うの？
今では”Matcha”として世界中で親しまれている抹茶。 人気カフェチェーンでも定番メニューとして取り入れられており、幅広い世代から愛されています。 しかし、抹茶の歴史や産地などについては意外と知らないという人も多いのではないで ...
おすすめ商品体がよろこぶビーツの栄養素や食べ方！食べる輸血と言われる由来は？
食に敏感な日本で、近年注目されているのが「ビーツ」です。 気になるけど見た目も独特でどう食べて良いかわからない……そんな方のために、今回は食わず嫌いせずに食べていただきたいビーツの世界をご紹介します。 ビーツとは？ ビーツ ...
おすすめ商品胡麻麦茶とは｜おいしい飲み方や一日の摂取量について
毎日の食卓にあるとうれしい万能食材「胡麻」。 揚げ物やおひたし、ごはんにパラッと振りかけるだけで、香ばしい風味がプラスされて食欲をそそられます。 胡麻は、雨が少ない荒地でもすくすくと成長するほどの強い生命力を持ち、豊富なミネラル ...
おすすめ商品松葉茶の作り方とは｜副作用や成分についても【仙人も愛飲】
日本人にとって古くから身近な存在である松。極寒の冬でも青々とした葉を保つ生命力から、縁起の良い木として知られています。 お正月の門松や松飾りなどがまさに象徴的ですね。 禅語でも「松寿千年翠（しょうじゅせんねんのみどり）」という言 ...
おすすめ商品暑い夏こそ食べたい！うなぎの蒲焼きの温め方と栄養価について
夏の風物詩とも言えるうなぎの蒲焼き。暑い夏にはぜひ食べたい一品ですね。 日本には「土用の丑（うし）の日」という風習があります。 この風習は、急に暑くなり体がバテやすい時期に「うなぎを食べて元気に乗り切ろう！」という趣旨のもと始ま ...
おすすめ商品そのぎ（彼杵）茶とは？まろやかな味わいが特徴の玉緑茶
「そのぎ（彼杵）茶（」を飲んだことはありますか？ 日本茶の名産地が多い九州で生まれたそのぎ茶は、緑茶独自の苦味や渋味が少なく、飲みやすいお茶として定評があります。 今回はそのぎ茶の人気の秘密をご紹介します。 そのぎ（彼杵）茶と ...
おすすめ商品松茸茶とは？秋の味覚を手軽に味わえる！茶碗蒸しや松茸ごはんにもアレンジ可能
秋といえば、さつまいもや栗、さんまなどおいしい食べ物がたくさんある季節。 なかでも食欲の秋を彩る食材が「松茸（まつたけ）」です。 「香り松茸、味しめじ」という有名な言葉にもあるように、松茸はきのこのなかでも格別な香りをもっていま ...
おすすめ商品11月12日公開映画『梅切らぬバカ』とのタイアップ商品、「珠子さんの梅ジャム」を数量限定発売
映画『梅切らぬバカ』の公開に合わせて、有限会社山年園ではタイアップ商品「珠子さんの梅ジャム」を数量限定で発売します。 加賀まりこさん演じる山田珠子の名前を冠したこのジャムは、作中でも重要なモチーフとなる“梅”（群馬県吾妻産）と砂糖だけ ...
おすすめ商品黒にんにくとは｜においはきつい？気になる栄養や副作用についても
黒にんにくを食べたことはありますか？ 皮をむくと真っ黒な実が現れ、見た目のインパクトが印象的ですよね。 何となく体に良さそうなイメージはありますが、にんにくと聞くとにおいや味も気になるところ。 「気になるけど、どのよう ...
おすすめ商品麦茶はノンカフェインで妊婦さんもOK？おいしい作り方や成分について
日本の夏の飲み物といえば麦茶です。澄んだ涼やかな水色と香ばしい風味は、真夏で乾いたのどを潤すのにぴったりですよね。 身近な飲み物だからこそ、あらためて麦茶の成分や特徴を知ると、より麦茶を好きになるかもしれません。 今回は麦茶の知 ...
おすすめ商品とうもろこしひげ茶の副作用は｜ノンカフェインで妊婦さんや子供も飲める？
優しい甘さで多くの人に人気のとうもろこし。 まるごと茹でたり、コーンスープにしたりしてもおいしいですよね。 実はとうもろこしのひげの部分をお茶にして飲めるって知ってました？ 今回はとうもろこしひげ茶の知られざる魅力や飲み方 ...
おすすめ商品モリンガ茶の効果的な飲み方と副作用｜ノンカフェインで栄養成分たっぷり
モリンガという植物を知っていますか？インド原産の植物で、日本でも主に九州・沖縄で栽培されています。 別名「奇跡の木（ミラクルツリー）」とまでいわれる注目のスーパーフード、モリンガ。今回は、モリンガを飲みやすくお茶にした「モリンガ茶」を ...
おすすめ商品ヤマブシタケ（山伏茸）の食べ方と副作用｜純白色の出汁が楽しめるきのこ
「ヤマブシタケ（山伏茸）」というきのこをご存じでしょうか？ 珍しいのであまり目にする機会はありませんが、実はすごいパワーを秘めたきのこです。 今回はヤマブシタケ（山伏茸）の知られざる魅力についてご紹介します。 ヤマブシタケ（山 ...
おすすめ商品生姜パウダー（生姜粉末）とは｜効果的な使い方や自宅での作り方
寒い冬や手足が冷えるときに、生姜を食べる方も多いかもしれません。 ぽかぽかと身体を温めてくれるだけではなく、スパイシーで独特な香りは料理をおいしく引き立てます。 しかし、食べる際に毎回皮をむいたり、すりおろしたりするのはなかなか ...
健康食品もち麦とは｜高栄養価で低カロリーなスーパーフード！食べ方やレシピも合わせて紹介
毎日の食卓に欠かせない白米。しかし糖質やカロリーを気にして食べる量を減らす方もいますよね。 「ダイエット中だけどしっかり食べたい」「少量で満腹感を得たい」、そんな方におすすめなのが「もち麦」です。 今回は、白米に混ぜるだけでおい ...
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1950年創業
山年園は巣鴨とげぬき地蔵通りで参拝のお客様にご愛顧頂いております。
巣鴨のお茶屋さん山年園は、巣鴨とげぬき地蔵通り門前仲見世にあり、
七十年余りの間、参拝のお客様にご愛顧頂いております。
巣鴨でおばあちゃんの味覚で鍛えられ、選びぬかれた
「こだわりのお茶」「健康茶・健康食品」「おやつ・お茶うけ」を販売しております。
ゆったりとした巣鴨の雰囲気、下町の良さを添えて、皆様のお茶の間に届けさせていただければ幸いです。
