お茶にまつわる人永谷宗円（ながたにそうえん）とは？「青製煎茶製法」を広めた煎茶の祖
毎日の食卓に、リラックスタイムに、私たちの生活におなじみの煎茶。 この煎茶の祖と呼ばれるのが、永谷宗円（ながたにそうえん）という人物です。 今回は、日本のお茶の歴史を語るうえで欠かせない永谷宗円の歴史についてご紹介します。 煎 ...
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おすすめ商品そのぎ（彼杵）茶とは？まろやかな味わいが特徴の玉緑茶
「そのぎ（彼杵）茶」を飲んだことはありますか？ 日本茶の名産地が多い九州で生まれたそのぎ茶は、緑茶独自の苦味や渋味が少なく、飲みやすいお茶として定評があります。 今回はそのぎ茶の人気の秘密をご紹介します。 そのぎ（彼杵）茶とは ...
お茶の産地天竜茶の特徴とは｜自然豊かな静岡の山々が生んだ香り高いお茶
日本茶の名産地、静岡県。日当たりが良く温暖な気候と、美しい山川に恵まれた環境は、お茶の生育にとても適しています。 静岡で生まれるお茶には産地によってさまざまな品種があります。 今回は、天竜茶にスポットを当ててご紹介します。 天 ...
お茶の雑学茶筒の選び方や使い方｜日本茶の美味しさを保つ茶道具
近頃は家にいる時間も多くなり、自宅でお茶を淹れて楽しむ人も増えてきているそうです。 手軽に飲めるティーバッグも良いですが、茶葉から淹れるお茶の香りはやはり格別です。 しかし、茶葉を間違った方法で保存していると、湿気てしまったり、 ...
お茶の産地大和茶（やまとちゃ）の特徴とは何か？自然ゆたかな山間部で栽培された、滋味深いお茶
大和茶とは、奈良県の大和高原を中心にした地域で栽培されているお茶で、奈良県のブランド茶としても知られています。 宇治茶や掛川茶と比較すると知名度は低いですが、奈良県のお茶生産量は全国で7位と産地としては規模が大きいです。 本記事 ...
お茶の雑学抹茶の特徴や歴史について｜産地によって味は違うの？
今では”Matcha”として世界中で親しまれている抹茶。 人気カフェチェーンでも定番メニューとして取り入れられており、幅広い世代から愛されています。 しかし、抹茶の歴史や産地などについては意外と知らないという人も多いのではないで ...
お茶の産地嬉野茶（うれしの茶）の特徴とは？さわやかな香りでコクのある玉緑茶
嬉野茶は、佐賀県と長崎県を原産地とし、全国茶品評会でも受賞している九州でも有数のお茶の一つです。 全国でも珍しい釜炒り製法で作られており、その歴史は室町時代まで遡ります。本記事では、嬉野茶の知られざる歴史や魅力についてご紹介します。 ...
お茶の産地川根茶の特徴や歴史とは｜山の空気を含んだやさしく爽やかなお茶
日本茶の生産量第一位を誇る静岡県のブランド茶「川根茶」。 川根茶は静岡県中部の大井川流域で生産されるブランド茶で、黄金の水色と口に入れたときに広がるさわやかな香りが特徴です。 本記事では、川根茶の概要と歴史、美味しい入れ方を解説 ...
おすすめ商品伊勢茶の特徴とは｜千年以上の歴史を持つまろやかな味わいのお茶
伊勢茶は、宇治茶や掛川茶、狭山茶と比較すると知名度はやや低いものの、日本第三位の生産量を誇る有数のお茶の産地です。 また、チャノキが日本に伝わった800年からわずか100年後の900年にはお茶の栽培が始まっていたとされ、歴史的にも古い ...
お茶の活用法とても簡単、玄米茶の作り方。おすすめの入れ方についても
カフェインが控えめで、お子さんもカフェインが苦手な方でも飲みやすいのが玄米茶。 市販で買える玄米茶も美味しいですが、やはり自家製の煎りたての玄米をブレンドした玄米茶は香ばしく格別。 市販の玄米と茶葉があれば、簡単に自宅で手作りの ...
お茶の産地知覧茶の特徴とは？値段や入れ方について【深蒸し茶で有名なブランド茶】
京都の宇治茶や福岡の八女茶、静岡の静岡茶などと並ぶ代表的な日本茶である知覧茶。 知覧茶は鹿児島県を代表するお茶であり、市町村単位では日本1位の生産量を誇ります。 今回は、そんな知覧茶の概要や味の特徴についてご紹介します。 知覧 ...
お茶の産地西尾茶（西尾の抹茶）の特徴や宇治茶との違いについて【日本有数の抹茶の産地】
「西尾茶」と聞いて、ピンと来るでしょうか？ 西尾茶は愛知県のブランド茶で、抹茶の代表的な産地の一つです。 今回は、宇治茶にも引けを取らない、730年もの歴史を持つ西尾茶の魅力に迫ります。
おすすめ商品中国茶の主な生産地とは？四大茶区について【西南・華南・江南・江北】
千年以上の歴史を持つ中国茶。 広い中国にはどんなお茶の産地があり、どんなお茶が栽培されているでしょうか。 本記事では中国茶の知られざる歴史や茶産地について詳しく解説いたします。
お茶の品種日本茶（緑茶）の種類一覧と特徴【煎茶・玉露・番茶・ほうじ茶・茎茶・抹茶・粉茶】
一口に日本茶といっても、番茶、煎茶、深蒸し茶、茎茶など多数。 改めて日本茶にはどのようなお茶があるのか、この記事で徹底解説いたします。
お茶の産地宇治茶の特徴とは？｜伝統深き日本のブランド茶
日本茶の三大銘茶と言われている宇治茶。 京都辻利、福寿園など、日本全国的に名が知られているブランドも多く存在します。 宇治茶は、厳格な審査によりブランド化されているのを知っていますか？ この記事では、宇治茶のブランドの定義 ...
お茶の産地掛川茶の特徴とは？美味しい入れ方についても【日本有数の深蒸し茶の名産地】
「掛川茶」は、静岡県掛川市でとれるお茶で、特に深蒸し茶が有名。 数々の品評会で賞を受賞している銘茶です。 この記事では「掛川茶」の特徴や魅力についてご紹介します。
お茶の雑学わび茶とは「茶道」の原型｜わび・さびの歴史と作法
茶の湯に関心がある方であれば、一度は「わび茶」という言葉を聞いたことがあるかもしれません。 わび茶は非常に漠然としていて、明確にどういうものなのか理解するのは難しいです。 そこで今回は、わび茶の「歴史や作法」「言葉の由来」「茶の ...
お茶の産地八女茶（やめちゃ）の特徴｜福岡が産地のブランド茶を美味しく味わう
4〜5月、新茶のシーズンが近づくと、新しいお茶にチャレンジしたくなるもの。 とはいっても、お茶の種類が多すぎてどれがいいのか分からないことも多く、迷ってしまいますよね。 新しいお茶を開拓するのは楽しいけれど「好みに合わないから消 ...
お茶の活用法美味しい水出し緑茶（冷茶）の作り方｜暑い季節にピッタリ【ビタミンCが豊富】
夏が近づくとスーパーやコンビニでもよく目にする水出し緑茶。 普段からお茶に親しんでいる方でも、水出し緑茶と普通のお茶の違いを知らない方は多いかもしれません。 お湯で煮出す普通の緑茶と比べると、水出し緑茶は低温でじっくり出すため、 ...
お茶の雑学美味しい抹茶の点て方｜古き良き日本文化を楽しもう
ここ数年で日本茶専門のカフェが数多くオープンし、若者を中心にブームとなっています。 日本人といえど、「抹茶」を飲むことも点てることも自ら機会を作らないとめったにできない体験ですね。 抹茶の点て方も流派によってさまざまな方法があり ...
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山年園は巣鴨とげぬき地蔵通りで参拝のお客様にご愛顧頂いております。
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