健康食品

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えのき粉末(えのきパウダー)とは|えのき氷の作り方やおすすめレシピについて

えのきは栄養豊富で低カロリー、安価。ぜひ毎日の食卓に取り入れたい食材です。 しかしあまり日持ちしないうえに、ビニール袋に入れたまま冷蔵保存すると水分でびしょびしょになってしまいます。 そこで、生のえのきよりも日持ちして、料理に使 ...
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高野豆腐粉末(パウダー)/粉豆腐とは|お菓子やハンバーグ、離乳食にもピッタリ

古くから日本人になじみのある食材、高野豆腐。その歴史は古く、鎌倉時代から食べられていたといわれています。 ヘルシーで栄養満点な高野豆腐ですが、調理する際には水で戻す必要があり手間がかかりますよね。 そこで、食べたいときにすぐ食べ ...
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文旦(ぼんたん・ザボン)の食べ方|すっきりとした酸味と、まろやかな甘みを持つ果実

高知名産の柑橘類である「文旦(ぶんたん)」。酸味だけではなく甘みもあり、食べやすさが人気のフルーツです。 今回は文旦の魅力や食べ方について解説します。 文旦とは? 「文旦(ぶんたん)」とは柑橘類の一種です。「ザボン」や「ボ ...
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ゴールデンベリー(食用ホオズキ)の副作用とは|味や食べ方について

皆さん、ゴールデンベリーを知っていますか? 「インカベリー」「ピチュベリー」といった別称もあるスーパーフードですが、店頭に並んでいることも少なく、あまり馴染みのない果実だと思います。 ゴールデンベリーとは一体どんな果実なのか?簡 ...
2022.06.14
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菊芋茶の作り方とは|副作用と飲むタイミングについても解説

近年メディアで取り上げられることもあり注目されている食材、菊芋(キクイモ)。 なかなか、八百屋さんやスーパーでは見かけることがないですよね。 注目の食材といっても、菊芋がどんな食材かご存じない方も多いかと思います。 菊芋が ...
2022.06.11
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バジルシードとは?食べ方や戻し方について【話題のスーパーフード】

今世の中は空前のタピオカブームですね! 若い女性を中心に、皆プルプルの喉ごしにとりこ。 そんなタピオカ好きな方にも是非おすすめしたいのが、バジルシードです! チアシードやアサイーなどと同じく、栄養価の高いスーパーフードとし ...
2022.05.08
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もち麦とは|高栄養価で低カロリーなスーパーフード!食べ方やレシピも合わせて紹介

毎日の食卓に欠かせない白米。しかし糖質やカロリーを気にして食べる量を減らす方もいますよね。 「ダイエット中だけどしっかり食べたい」「少量で満腹感を得たい」、そんな方におすすめなのが「もち麦」です。 今回は、白米に混ぜるだけでおい ...
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生姜パウダー(生姜粉末)とは|効果的な使い方や自宅での作り方

寒い冬や手足が冷えるときに、生姜を食べる方も多いかもしれません。 ぽかぽかと身体を温めてくれるだけではなく、スパイシーで独特な香りは料理をおいしく引き立てます。 しかし、食べる際に毎回皮をむいたり、すりおろしたりするのはなかなか ...
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ヤマブシタケ(山伏茸)の食べ方と副作用|純白色の出汁が楽しめるきのこ

「ヤマブシタケ(山伏茸)」というきのこをご存じでしょうか? 珍しいのであまり目にする機会はありませんが、実はすごいパワーを秘めたきのこです。 今回はヤマブシタケ(山伏茸)の知られざる魅力についてご紹介します。 ヤマブシタケ(山 ...
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酒粕甘酒の作り方|飲むタイミングはいつ?【栄養満点】

「甘酒」は年末年始の帰省や初詣などに登場する飲み物であり、体だけでなく心までほっこりと温まりますよね。 詳しく見てみると、甘酒には「酒粕」や「米麹」という原材料だけでなく、作り方や保存にも様々な方法があります。 身近な存在なだけ ...
2022.01.19
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モリンガパウダーの効果的な飲み方とは|副作用や使い方についても

皆さんは、モリンガパウダーをご存知でしょうか? 普段あまり目にする機会は少ないかもしれませんが、今スーパーフードとしてにわかに注目を集めている食材の一つです。 ここでは、モリンガパウダーとはどのような食材か、モリンガパウダーのお ...
2021.12.25
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黒にんにくとは|においはきつい?気になる栄養や副作用についても

黒にんにくを食べたことはありますか? 皮をむくと真っ黒な実が現れ、見た目のインパクトが印象的ですよね。 何となく体に良さそうなイメージはありますが、にんにくと聞くとにおいや味も気になるところ。 「気になるけど、どのよう ...
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カカオパウダーとココアパウダーは別物?おすすめの使い方・レシピ

カカオパウダーを食べたことはありますか? ココアパウダーと混同する方も多いですが実は異なる食品です。 今回は、カカオパウダーとココアパウダーの違い、カカオパウダーの美味しい食べ方・飲み方について解説します。 カカオパウダーとは ...
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菊芋の美味しい食べ方とは|イヌリンやセレンを含む栄養満点の保存食

「菊芋」って知っていますか? 菊芋はスーパーや八百屋などで販売されていないため、あまりみなさんにとって馴染みのない野菜かもしれません。 そのため、芋の仲間?それとも違う野菜?どんな形しているの?どんな効能があるの?など、細かい部 ...
2021.08.14
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納豆粉末(納豆パウダー)の栄養や使い方を解説!離乳食にもおすすめ

長寿大国といわれる日本で、昔から日常的に食べられているのが納豆です。 天ぷら(=Tempura)と同じように、海外でも納豆(=Natto)と表記するほど知名度が高い日本食として知られています。 アメリカの健康雑誌では「世界5大健 ...
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ペポカボチャの種とは|成分やおすすめの食べ方について

皆さん、ペポカボチャをご存知ですか? イベント用、家畜の飼料用として栽培されるかぼちゃで、皆さんもご存知のズッキーニもこのペポカボチャの仲間です。 ペポカボチャは実だけでなく、実は種にも栄養素が豊富に含まれていることから注目され ...
2021.06.27
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アカモクパウダーとは|低カロリーでミネラル豊富な海の野菜

豊富な栄養価があることから「海の野菜」ともいわれる海藻。 海藻を食べる国はあまり多くないですが、日本でははるか昔から食卓に欠かせない存在でした。 海藻もワカメや昆布など種類はさまざまですが、特に近年注目されているのが「アカモク」 ...
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レンコンパウダー(蓮根粉)の飲み方・食べ方って?味や成分についても

レンコンパウダー(蓮根粉)という言葉、「アサイチ」で、レンコン特集が組まれたため、もしかしたら聞いたことがある人もいるかもしれません。 しかし、レンコンパウダー(蓮根粉)と聞いても、「飲み方がよく分からない」「そもそもどんな味がするの ...
2021.01.22
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玉ねぎの皮は栄養成分だらけ?旨味を活かす美味しい食べ方とは

カレーや野菜炒めなど、幅広い料理で使われる、玉ねぎ。 玉ねぎを使う時、玉ねぎの皮ってどうしていますか? おそらく、ほとんどの人が玉ねぎの皮を剥いて捨ててしまっているかと思いますが、玉ねぎの皮には栄養成分がふんだんにつまっているこ ...
2021.01.22
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神秘の木といわれるマキベリー|ポリフェノールはブルーベリーの14倍?

アサイーに続き注目を集めているマキベリーをご存知でしょうか? まだまだ知名度は高くないものの、スーパーフードとしてにわかに注目を集めています。 今回は、このマキベリーの特徴とおすすめの食べ方を紹介します。
2020.12.29
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