健康食品

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昆布粉末(昆布パウダー)で手軽に栄養摂取!おいしい使い方や作り方について

昆布は「海の野菜」ともよばれ、ミネラルやビタミン類をはじめとした栄養が豊富な食材です。 しかし、調理するにも、硬くて扱いが難しいですよね。 そこで、昆布をもっと気軽に食卓に取り入れるために、粉末状の昆布はいかがでしょうか? ...
2024.06.05
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そば粉(蕎麦粉)に含まれる栄養やカロリー|糖質やグルテンの量について

そば粉(蕎麦粉)は、栄養価が高く味にクセがないため、さまざまな料理やスイーツに使われています。 本記事では、そば粉(蕎麦粉)に含まれる成分や使い方などについて解説します。 そば粉(蕎麦粉)とは? そば粉とは、原料であるそば ...
2024.06.05
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ポルチーニパウダー(ポルチーニ粉末)の食べ方|リゾットやパスタにも使える

ポルチーニ茸は世界三大きのこの1つで、濃厚な香りが人気の高級食材です。そのポルチーニ茸を手軽に使えるように加工したものが、ポルチーニ粉末(ポルチーニパウダー)。 今回は「ポルチーニ粉末(ポルチーニパウダー)」の概要や使い方についてご紹 ...
2024.06.05
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梅にんにくの作り方やアレンジレシピ|1日何個まで食べられる?

香りの良さから、さまざまな料理に欠かせないにんにく。 独特の風味が食欲をそそりますが、食べたあとの臭いが気になる方も多いかもしれません。そこで、臭いが気にならずさっぱりと食べられる梅にんにくは、いかがでしょうか。 今回は梅にんに ...
2024.06.05
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ブルーベリーパウダー(ブルーベリー粉末)の美味しいレシピや使い方について

甘酸っぱい風味が人気の、美しい青紫色が目を引くブルーベリー。 スーパーフードともよばれ、その豊富な栄養価にも注目が集まっています。 今回は、気軽にブルーベリーを日々の生活に取り入れられる、ブルーベリーパウダー(ブルーベリー粉末) ...
2024.06.05
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干し梅は塩分が多いから食べ過ぎ注意?含まれるカロリーや食べ方について

「干し梅の栄養成分ってなんだろう?」「梅干しと干し梅の違いは?」と疑問に思うことはありませんか? 甘酸っぱくておいしい干し梅。一度食べ始めると手がとまらなくなってしまう人も多いはず。 しかし、塩分が多く含まれているため、食べ過ぎ ...
2024.06.05
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黒蜜の原料とは?栄養成分や賞味期限、アレンジレシピについて

甘くて濃厚な味わいの黒蜜は、和菓子に欠かせない甘味料です。 どこかホッとする味わいに魅了される方は多いのではないでしょうか。 本記事では、黒蜜の原料や、白蜜・黒糖蜜との違いを紐解きつつ、黒蜜の栄養成分に迫ります。 またアレ ...
2024.06.05
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姫松茸(姫マツタケ・ヒメマツタケ)とは|松茸との違いや食べ方について

「そもそも、姫松茸とはどんなきのこ?」「どうやって姫松茸を食べたら良い」などと疑問に思う方も多いのではないでしょうか? 姫松茸は、私たちの体を構成する重要な栄養素が豊富に含まれたきのこです。料理に使うだけでなく、煎じて飲む方法もありま ...
2024.06.05
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黒千石大豆とは?アレンジレシピや食べ方について【北海道の希少な品種】

「黒千石」をご存知でしょうか?栄養価が高いことで注目を集めている極小粒の黒豆の一種です。 希少な品種のため、まだまだ馴染みがなく「どうやって食べたらよいの?」「戻し方は?」といった疑問を抱いている方も多いのではないでしょうか。 ...
2024.06.04
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ヘンプシード(麻の実)の食べ方や副作用【七味唐辛子にも含まれるスーパーフード】

欧米を中心に注目されているスーパーフード「ヘンプシード」。 日本では「麻の実」として知られ、麻子仁(ましにん)と呼ばれ、古くは生薬は漢方薬として使われてきました。 あまり、聞き馴染みのない食品ですが、実は七味唐辛子などにも含まれ ...
2024.06.04
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焼き芋パウダー(粉末)とは?手軽にお芋の栄養と風味を楽しめる素材

焼いたさつまいもを乾燥させて粉末状にした「焼き芋パウダー」。さつまいもに含まれる栄養素を、料理の隠し味やお菓子のトッピングといった形で、手軽に摂取できると健康志向が高い人に注目されています。本記事では、焼き芋パウダーに含まれる成分や美味しい ...
2024.06.04
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玄米粉(玄米パウダー)の使い方や作り方|カロリーや糖質、gi値はどのくらい?

白米よりも豊富な栄養成分で注目を集める玄米。 しかし玄米は食感が硬く、炊き方にもポイントがあり、なかなか日常的に食べることは難しいですよね。 そこで、おすすめなのが玄米粉(玄米パウダー)」。小麦粉の代替品として、またヨーグルトや ...
2024.06.04
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舞茸粉末(舞茸パウダー)の美味しい使い方・食べ方やレシピについて

天ぷらや汁物、炒めもの、炊き込みご飯など、さまざまな料理に活躍する舞茸(まいたけ)。 うま味成分の1つであるグアニル酸を含んでおり、舞茸をプラスするだけで味に奥行きが出ます。 今回は、舞茸をより手軽に摂取できる「舞茸粉末(舞茸パ ...
2024.06.04
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デーツ(ナツメヤシの実)の副作用|カロリーが高いから毎日食べると太る?

「デーツとは、どんな果物?」「食べ続けると副作用がある?」そのような疑問を持っている方も多いのではないでしょうか? デーツはナツメヤシの果実で、日本ではドライフルーツとして流通しています。 濃厚な甘みが特徴で、豊富な栄養素を含ん ...
2024.06.04
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菊芋パウダー(菊芋粉末)の使い方やレシピを紹介!イヌリン豊富な注目食材

「菊芋(キクイモ)」という野菜をご存じでしょうか? 北アメリカのインディアンの貴重な食料だったとされる菊芋は、その栄養価の高さで近年注目を集めています。 今回は、菊芋を食べやすくパウダー状にした菊芋パウダー(菊芋粉末)をご紹介し ...
2024.06.04
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乾燥きくらげのレシピ・食べ方|戻し方や戻し時間についても解説

弾力のある食感が美味しいきくらげ。 中華料理や酢の物、ラーメンなどに少し加えるだけで独特の食感が加わり、良いアクセントになります。 そのきくらげを長期保存できるように乾燥させたものが、乾燥きくらげです。今回は、この「乾燥きくらげ ...
2024.06.04
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椎茸パウダー(椎茸粉末)の使い方やレシピ|料理の美味しさを引き立てる万能調味料

椎茸パウダーとは、椎茸を粉末状にしたもので、椎茸のうまみや栄養成分を手軽に取り入れられる健康食品です。 本記事では、椎茸パウダーの栄養成分や使い方、レシピについて解説します。 椎茸パウダー(椎茸粉末)とは? 椎茸パウダーは ...
2024.06.04
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松茸粉末(松茸パウダー)とは?美味しい使い方やおすすめレシピについて

秋の味覚の王様ともよばれる松茸(まつたけ)。 「香り松茸、味しめじ」という言葉もあるように、その香りの良さに定評があります。 買うとなると非常に高級な松茸ですが、手軽に松茸を楽しむなら「松茸粉末(松茸パウダー)」がおすすめです。 ...
2024.06.04
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たもぎ茸(タモギタケ)粉末・パウダーの使い方とは?栄養成分も豊富な幻のきのこ

スーパーで見かけることはほぼなく、幻のきのこともよばれる「たもぎ茸」。 さまざまな栄養成分を多く含んでおり、「スーパー健康きのこ」とも称されるほど栄養価が高いことで注目されています。 たもぎ茸(タモギタケ)粉末・パウダーとは? ...
2024.06.04
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白きくらげ(銀耳)のおすすめレシピや栄養価|戻し方についても

健康志向の方から注目を集めている白きくらげ。 中医学では、古くより生薬として用いられており、白きくらげは滋陰潤肺(じいんじゅんはい)の漢方薬として重宝されています。 本記事では、黒きくらげとの違いから、白きくらげに含まれている栄 ...
2024.06.04
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