お茶の雑学

茶葉のカビの見分け方は?飲んだときの対処法や、正しい保存方法を解説

緑茶や紅茶など茶葉全般は賞味期限が長く、かつカラカラに乾燥しているので傷んだときの見分けがつきにくいです。せっかくの茶葉を最後まで美味しく飲み切るためにも、傷んだサインは覚えておきたいもの。なかでもわかりやすいのがカビです。 本記事で ...
お茶の雑学

武家茶道(ぶけさどう)とは?流派の違いや特徴【武士発祥の茶道】

千利休が確立させたわび茶の精神に基づき、一般市民にも普及したのが町衆茶道です。反対に、武家社会のなかで独自の進化を遂げた茶道があります。それが武家茶道(ぶけさどう)です。 本記事では「武家茶道(ぶけさどう)」を解説します。 武家茶道 ...
お茶の雑学

氷出し緑茶は危険って本当?カフェインが少なく、濃厚な甘み・旨みが魅力

緑茶を淹れるときに使うのはお湯か水が一般的ですが、実は氷で淹れる方法もあるのをご存じでしょうか?氷で緑茶を淹れる、と聞くとイメージがしづらいかもしれませんが、お湯や水よりもさらに強い甘みや旨みを引き出せる、スペシャルな淹れ方なのです。 ...
2026.02.16
お茶の雑学

硬水でお茶を淹れるとどうなる?軟水との違いや、緑茶向きの水について

せっかくお茶を淹れるなら、できるだけ美味しく淹れたいもの。しかし同じ茶葉を使っても、できあがったお茶の風味に違いが出てしまうことがあります。理由はさまざまありますが、1つは水。お茶を美味しく淹れるためには、水選びが重要です。 本記事で ...
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どくだみ茶は味や匂いが独特?美味しい飲み方と自家製茶の作り方

どくだみ茶といえば、健康茶の中でも知名度が高く、スーパーや薬局でも販売されているため、知っている方も多いかもしれません。 しかし、どくだみの独特な香りのせいか、何となく「飲みにくいお茶」というイメージがある方もいるかもしれません。 ...
2024.06.14
おすすめ商品

菊芋の美味しい食べ方とは|イヌリンやセレンを含む栄養満点の保存食

「菊芋」って知っていますか? 菊芋はスーパーや八百屋などで販売されていないため、あまりみなさんにとって馴染みのない野菜かもしれません。 そのため、芋の仲間?それとも違う野菜?どんな形しているの?どんな効能があるの?など、細かい部 ...
2024.06.14
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